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Yummy烹饪


白灼金针菇 白灼金针菇
材料 小干红椒段、香葱、生抽、白糖、盐 做法: 1、葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。.....
4-3-2014 11:18 AM       评论数：0


味增烤三文鱼头 味增烤三文鱼头
做法 1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙，用汤匙拌匀。 ...
4-3-2014 11:15 AM       评论数：7


铁板姜葱猪肉饭 铁板姜葱猪肉饭
材料 : 大约250克软肉头( 洗净, 切薄片, 用1大匙酱油, 半茶薯粉和少许麻油拌均), 1粒大葱(切片), 1大匙蒜茸, 少许红萝卜片(切薄), 适量葱段 调味料 : 5大汤匙清水, 1大匙素蚝油, 1茶匙酱油, 老抽和花雕酒(各1大匙 ...
3-3-2014 07:52 PM       评论数：6


胡萝卜鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼
食材明细 胡萝卜一根 鸡蛋两个 面粉70克 花生碎适量 葱姜蒜末少许 盐适量 花生油适量 制作步骤 1.准备好原材料 2.炸好的花生去皮，切成小颗粒 3.鸡蛋打入面粉里，加入花生碎 4.胡萝卜刨成细丝 5 ...
3-3-2014 10:07 AM       评论数：0


家常小炒肉 家常小炒肉
材料 主料：猪肉(后臀尖)200克 辅料：红尖椒20克，尖椒30克，蒜苗20克 调料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油 ...
3-3-2014 09:57 AM       评论数：15


胡萝卜沙拉酱排包 胡萝卜沙拉酱排包
食材明细 高筋面粉400克 胡萝卜泥250克 鸡蛋1只糖30克 黄油15克 盐1克 酵母3克 沙拉酱适量 做法： 1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 3 ...
28-2-2014 06:20 PM       评论数：0


芒果冰淇淋 芒果冰淇淋
食材明细 蛋黄2个 白糖80克 柠檬汁1小勺 牛奶200毫升 淡奶油150毫升 芒果3个（中等） 制作步骤 1.蛋奶浆： 蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升 奶油： 淡奶油150毫升、白糖40克 芒果泥： 芒 ...
28-2-2014 06:01 PM       评论数：0


菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭 菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭
用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭，不但营养全面，口感更是软滑细腻，推荐哦。另外，我家琪感冒咳嗽，所以没有加海鲜和肉类，喜欢的话可以再加上海鲜或肉类，营养更丰富哦。我家生病的小朋友说没胃口不 ...
28-2-2014 10:28 AM       评论数：0


白玉菇烩海参 白玉菇烩海参
原料：海参五个、白玉菇一盒、胡萝卜一小块、盐、生抽、葱、姜、生抽、胡椒粉 做法： 1、准备好原料，海参提前泡发好； 2、把白玉菇洗干净，海参切长条，葱切葱花，姜切末； 3、锅中放油，热后放葱姜爆香 ...
28-2-2014 10:27 AM       评论数：278


黄金馒头片 黄金馒头片
食材明细： 馒头两个 鸡蛋两个 盐适量 油适量 制作步骤： 1.准备材料。 2.鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。 3.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。 4.平 ...
27-2-2014 01:36 PM       评论数：0


12345排骨 12345排骨
早些时候，在 Melody FM 菲比的节目，听到童欣介绍的12345排骨，做法超容易。 当时，我也没有特别记下，可是就这样背起来了。 隔天，我去买材料，煮了，想不到超好吃！ 材料：子弹排骨一条，大概600-700克。 ...
27-2-2014 01:32 PM       评论数：29


草莓蛋挞 草莓蛋挞
蛋挞总是吃不够的美味甜品，可平常还是很控制，今天元宵节遇上情人节，双节同庆，给吃货一个理由，狠狠吃，哈哈......加了草莓的蛋挞，酸酸甜甜别有一番滋味，慢慢品哟。 原材料： 【主料】：蛋挞皮四个 ...
26-2-2014 05:43 PM       评论数：1


**法风烧饼** **法风烧饼**
法风烧饼（2个） 材料：印度飞饼皮2张，培根2条，鸡蛋2个，生菜4片，沙拉酱少许。 步骤图： 1.飞饼皮两张，室温解冻。 2.培根解冻。（1.2步骤可以提前一晚从冰箱冷冻室放入冷藏室）。 3.飞饼皮从中 ...
26-2-2014 05:41 PM       评论数：2


银杏炖鸡 银杏炖鸡
原料：鸡子半只500克，白果50克，枸杞10克，盐，白胡椒粉，葱，姜 做法： 1、准备好原料，鸡肉切块，枸杞泡水； 2、锅中放水，水开后把鸡块放入焯水，捞出淋干水分备用； 3、白果剥皮，用开水焯一下，去 ...
26-2-2014 12:20 PM       评论数：1


烘烤Oreo Lemon Cheesecake 烘烤Oreo Lemon Cheesecake
第二次做cheesecake 但是第一次以烘烤的方法 没想到 烘烤的这次做得很成功 第一次我是做免烤的，免烤的口感吃起来像yogurt冰淇淋。 但一定要用gelatin，不然定型不到。然后就会很快融化 第二次是烘烤的，我妈 ...
26-2-2014 11:08 AM       评论数：25


彩椒烤鸡串 彩椒烤鸡串
说起今天的这道“彩椒烤鸡串”， 就是一道灰常好的下酒菜。 蔬菜中的维C之王的辣椒，配上含蛋白质丰富且低脂的鸡肉，烤时还串上些大蒜，不仅杀菌， 而且让味道更独特， 而且制作起来非常简单。 ...
25-2-2014 08:34 PM       评论数：0


绿豆奶茶 绿豆奶茶
营养功效： 1、绿豆做绿豆汤来去火，解暑，解毒。虽然绿豆有这些功效，但煮的方法不对，会失去绿豆的部分功能。绿豆的绿色外皮，有去火，解暑的功效。而解毒的功效，则在这层绿色外皮的里面。因此， ...
25-2-2014 12:55 PM       评论数：9


白芷玉竹润肺汤 白芷玉竹润肺汤
这是一道药膳保健汤，我一直认为与其有病吃药，不如平时保养。药补不如食补好，呵呵！1、白芷可以维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物。2、薏米健脾、利湿、除痹；还可以 ...
24-2-2014 10:12 AM       评论数：0


番茄香草面包塔 番茄香草面包塔
原料：法式面包半根、番茄1个、洋葱15克、罗勒叶25克、橄榄油20毫升、海盐5克、黑胡椒碎3克、黄油适量 制作过程： 1、番茄去蒂去芯，将肉切成碎丁；洋葱、罗勒，切碎备用。 2、将番茄丁、洋葱碎、罗勒、 ...
24-2-2014 10:06 AM       评论数：0


黑糖紅豆湯 黑糖紅豆湯
黑糖是女生们的好朋友，除了营养价很高含有钙与铁之外，在生理期来的时候可以藉由黑糖舒缓不舒服的疼痛。选择新鲜红豆也是让黑糖红豆汤好喝的方式，选择红豆颗粒饱满圆润，颜色会因为含水份较多而没有那么鲜红（可不 ...
21-2-2014 12:35 PM       评论数：13


芝麻肉松 芝麻肉松
食材明细 瘦猪肉350g 葱1根 姜3片 料酒适量 八角一个 橄榄油适量 有机酱油适量 有机砂糖适量 做法： 1. 将瘦猪肉切成小块，放入锅中煮出泡沫。 2.将瘦猪肉捞出，洗净，放入慢炖锅，加水，料酒，葱， ...
20-2-2014 07:41 PM       评论数：0


虾饺 虾饺
材料 主料：澄面 、肉糜、虾仁、菜末 馅料：盐、胡椒粉、料酒、姜 做法 1、 ...
20-2-2014 07:40 PM       评论数：3


泰式红咖喱排骨鸡 泰式红咖喱排骨鸡
材料 半只鸡，肋排，彩椒，洋葱，土豆，葱，姜，蒜，芹菜杠子，淀粉，料酒 ，盐，胡椒粉，红咖喱，炼乳，牛奶，味精，罗勒 做法 ...
20-2-2014 12:48 PM       评论数：0


肯德基鲜虾鸡蛋卷 肯德基鲜虾鸡蛋卷
材料：西红柿、鸡蛋、面粉、虾仁虾仁是提早剥好放冰箱里的 做法：用热水烫过所有面粉，温后，揉成团，盖上湿布，醒面在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋要成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下面团搓成长条 ...
20-2-2014 11:11 AM       评论数：0


五彩吉祥牛肉卷 五彩吉祥牛肉卷
这道牛肉卷因为有了现成的饼皮和卤好的牛肉，做起来相当简单。酱料可以换成甜面酱或其它自己喜欢的酱料，没有什么讲究。蔬菜也可以换成自己喜欢的，或卷点自己喜欢吃的菜在里面也是非常香的。胡萝卜可以养肝明目、健 ...
20-2-2014 11:08 AM       评论数：0


酱肉包子 酱肉包子
不知道是不是还有人跟我一样，从小就不爱吃肉包子，就算吃也从来不吃馅，因为不爱肉包子里面和葱混合的肉馅蒸熟后的味道。所以很长一段时间我们家做馒头比较多，就算做包子多半也是豆沙包，后来偶然一次尝试了把肉炒 ...
19-2-2014 06:32 PM       评论数：1


卤鸡蛋 卤鸡蛋
山东人是“口味重”的一群人，我也在其中。口味重其实这与地域和气候等等因素有关，并非我等骨子里口重。口味重，自然就要说到山东的菜系“鲁菜”了。鲁菜以味重，舍得用料而闻名。鲁菜里有种味道，叫做“卤 ...
19-2-2014 06:30 PM       评论数：1


糖醋鱼块 糖醋鱼块
食材明细 鱼中段400克 香葱2根 蒜1瓣 姜1小块 料酒2汤匙 番茄酱2大汤匙 白醋1汤匙 白糖1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 油适量 1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时； 2.葱、姜、蒜切末； 3.锅中多加些 ...
19-2-2014 10:48 AM       评论数：1


腊肠糯米饭 腊肠糯米饭
食材 份量 : 4 糯米 400克 虾米 30克 姜末 2汤匙 盐 1茶匙 麻油 1汤匙 香菇 6个 腊肠 3条 葱花 2汤匙 米酒 2汤匙 制作方法 1. 香菇和虾米洗净后，放清水里浸泡，然后切丁备用。糯米洗净后，放清 ...
18-2-2014 12:36 PM       评论数：1


蒜香小面包 蒜香小面包
原料：大蒜3-4瓣，黄油70g，盐少许，干罗勒少许，面包3到4片 1、面包切成3-4厘米厚的方块备用 2、黄油微波炉热下至有点融化状态，用手动打蛋器打匀。 3、大蒜去皮洗净，切去根部，用压蒜器压成蒜蓉加入黄油中。 ...
18-2-2014 10:45 AM       评论数：46


米饭批萨 米饭批萨
传统的批萨一般是用面做饼底的，今天上传个别具特色的批萨吧——米饭批萨。家里吃剩的米饭，也可以让它来个华丽丽的变身哦， 经过巧变身后，米饭也洋气了。剩下的米饭做批萨还很省事，既把剩饭处理了，还省去了发酵做 ...
17-2-2014 11:55 AM       评论数：0


芒果冻芝士 芒果冻芝士
材料 奶酪300克 芒果200克 酸奶250克 牛奶70克 淡奶油250克 橙汁50克 吉利丁15 ...
17-2-2014 10:54 AM       评论数：0


照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭
照烧，是日本菜肴里一种很有名的调汁。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。真正的按照日式照烧酱制作，对于材料不全的中国主妇来说，还是有一定的难度的，儿子喜欢在快餐 ...
13-2-2014 12:45 PM       评论数：1


青椒榨菜肉丝 青椒榨菜肉丝
材料： 青椒4个 肉丝50克 榨菜40克 大蒜适量 红辣椒适量 生粉适量 生抽适量 胡椒粉适量 蚝油适量 盐适量 做法： 1.准备好所有原材料； 2.肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料， 搅 ...
13-2-2014 11:22 AM       评论数：0


韩国土豆泥沙拉 韩国土豆泥沙拉
制作原料： 土豆两颗 胡萝卜少许 黄瓜少许 炼乳 沙拉酱 制作过程： 1）黄瓜、胡萝卜切小粒备用。 2）将土豆泥去皮切成小块，入锅蒸熟。 蒸的过程中可以用筷子戳一戳，如果能穿透 ...
12-2-2014 02:41 PM       评论数：0


爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡
材料： 爱尔兰威士忌（没有的话用其他烈酒代替也行），白砂糖，一杯冲好的现磨咖啡（最好是现磨的），奶油，裱花袋 工具：爱尔兰咖啡杯，酒 ...
12-2-2014 12:37 PM       评论数：0


木糠蛋糕杯 木糠蛋糕杯
材料： 玛莉饼干（或其他酥性饼干）一袋 淡奶油200克 炼乳35克 做法： 1.玛莉饼干掰碎放入搅拌杯，用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。 2.呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特，可 ...
11-2-2014 12:40 PM       评论数：0


芝麻肉松餐包 芝麻肉松餐包
材料：高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋30克，白砂糖30克，黄油25克，酵母3ml，盐2.5ml，肉松适量，干葱10克，黑白芝麻适量。 做法： 1.除了黄油，所有面包材料放入面包桶。 2.揉成面团，中途加入切成小块的黄油 ...
11-2-2014 09:36 AM       评论数：0


蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
每到秋冬季，不免会有秋燥，于是润肺，平燥就显得尤其重要。柚子健胃、润肺、补血、清肠，制成柚子蜜之后，结合了蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，有养颜美容、润喉止咳的功效，而且蜂蜜最大的特点就是补而不燥！ ...
10-2-2014 12:58 PM       评论数：0


酸菜鱼 酸菜鱼
主料：草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清 辅料：鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉...
6-2-2014 10:08 AM       评论数：0


梅子红烧肉 梅子红烧肉
材料 猪五花肉大约2斤切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量 做法 1、话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时。 2、锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白 ...
5-2-2014 10:36 AM       评论数：22


韩式大酱炒杂蔬 韩式大酱炒杂蔬
材料： 主料：各式蔬菜——土豆1个，茄子半个，洋葱半个，茭瓜半个，胡萝卜半个，青红黄灯笼椒各1/3个 酱料：韩国大酱3大勺，辣椒粉2大勺，香油1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，葱末1大勺，蒜末1小勺； 其它 ...
4-2-2014 10:17 AM       评论数：0


**简易肉松寿司** **简易肉松寿司**
材料：米饭300克 肉松30克 辅料：黄瓜适量 胡萝卜适量 蛋皮适量 调料：食盐2克 白醋20毫升 白糖5克 肉松寿司的做法 1.白醋20ml，糖5g，盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀。 2.西班牙LeKue乐葵寿司卷帘 ...
29-1-2014 11:07 AM       评论数：0


双椒爆鲜鱿 双椒爆鲜鱿
生活在海边能够随时享用大自然赐予人们的美味是一种幸福，俺的口味对于海里的东西几乎是照单全收，不一样的滋味，同样的鲜美！每天的餐桌上几乎都离不了海鲜，海鲜富含的优质特别适合孩子消化吸收，因此每日食海鲜成 ...
24-1-2014 10:35 AM       评论数：0


杏鲍菇炒腊肠 杏鲍菇炒腊肠
材料： 腊肠 1根 杏鲍菇 1个 蚕豆 100克 洋葱 1/4个 榨菜 少许 干红辣椒 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 做法： 腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋 ...
23-1-2014 10:20 AM       评论数：0


【奶酪吐司】 【奶酪吐司】
奶酪吐司 材料： 高粉 350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、酵母4克、黄油25克 做法： 1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。 2、启动和面程序，将面团揉至 ...
22-1-2014 10:11 AM       评论数：0


**特色咖喱核桃鸡条** **特色咖喱核桃鸡条**
原料：鸡胸肉、美国加州核桃、咖喱粉、普通面粉、糯米粉、生粉、料酒、姜、盐 （分量适量）1.为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁，先在鸡肉上抹盐。 2.用刀背敲打鸡肉，这样可以让鸡肉更有弹性。 3.把鸡胸脯肉切成宽条， .. ...
16-1-2014 10:06 AM       评论数：0


蛋香咸肉烤红薯 蛋香咸肉烤红薯
【材料】 红薯一个，鸡蛋一个，咸肉少许，蒜泥少许，黑胡椒适量 【步骤】 1.红薯上锅蒸熟备用。 2.咸肉上锅蒸熟，撕成咸肉丝备用。 3.在红薯三分之一处切下。 4.用汤匙辅助挖空土豆。(别挖狠了，留 ...
15-1-2014 10:27 AM       评论数：0


蒜茸开背虾 蒜茸开背虾
简单零难度的做法，但不简单的味道，还有视觉上的满足，保证零厨艺就可以轻松搞定，过年家里来客人的话会让你赚足面子哦。
13-1-2014 10:10 AM       评论数：0


花生焖猪手 花生焖猪手
原料： 花生200克，猪蹄2个。 辅料： 葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣， 盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。 做法： 花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时； 猪蹄洗净后，斩成块。 1. 锅中倒入凉水，将 ...
10-1-2014 09:53 AM       评论数：0

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