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Yummy烹饪


白灼金针菇 白灼金针菇
材料 小干红椒段、香葱、生抽、白糖、盐 做法: 1、葱洗净切成葱花,金针菇洗净切去根部洗净。.....
4-3-2014 11:18 AM       评论数:0


味增烤三文鱼头 味增烤三文鱼头
做法 1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙,用汤匙拌匀。 ...
4-3-2014 11:15 AM       评论数:7


铁板姜葱猪肉饭 铁板姜葱猪肉饭
材料 : 大约250克软肉头( 洗净, 切薄片, 用1大匙酱油, 半茶薯粉和少许麻油拌均), 1粒大葱(切片), 1大匙蒜茸, 少许红萝卜片(切薄), 适量葱段 调味料 : 5大汤匙清水, 1大匙素蚝油, 1茶匙酱油, 老抽和花雕酒(各1大匙 ...
3-3-2014 07:52 PM       评论数:6


胡萝卜鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼
食材明细 胡萝卜一根 鸡蛋两个 面粉70克 花生碎适量 葱姜蒜末少许 盐适量 花生油适量 制作步骤 1.准备好原材料 2.炸好的花生去皮,切成小颗粒 3.鸡蛋打入面粉里,加入花生碎 4.胡萝卜刨成细丝 5 ...
3-3-2014 10:07 AM       评论数:0


家常小炒肉 家常小炒肉
材料 主料:猪肉(后臀尖)200克 辅料:红尖椒20克,尖椒30克,蒜苗20克 调料:食盐1小匙,酱油1小匙,鸡精少许,料酒2小匙,白糖1/2小匙,植物油 ...
3-3-2014 09:57 AM       评论数:15


胡萝卜沙拉酱排包 胡萝卜沙拉酱排包
食材明细 高筋面粉400克 胡萝卜泥250克 鸡蛋1只糖30克 黄油15克 盐1克 酵母3克 沙拉酱适量 做法: 1. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 3 ...
28-2-2014 06:20 PM       评论数:0


芒果冰淇淋 芒果冰淇淋
食材明细 蛋黄2个 白糖80克 柠檬汁1小勺 牛奶200毫升 淡奶油150毫升 芒果3个(中等) 制作步骤 1.蛋奶浆: 蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升 奶油: 淡奶油150毫升、白糖40克 芒果泥: 芒 ...
28-2-2014 06:01 PM       评论数:0


菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭 菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭
用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭,不但营养全面,口感更是软滑细腻,推荐哦。另外,我家琪感冒咳嗽,所以没有加海鲜和肉类,喜欢的话可以再加上海鲜或肉类,营养更丰富哦。我家生病的小朋友说没胃口不 ...
28-2-2014 10:28 AM       评论数:0


白玉菇烩海参 白玉菇烩海参
原料:海参五个、白玉菇一盒、胡萝卜一小块、盐、生抽、葱、姜、生抽、胡椒粉 做法: 1、准备好原料,海参提前泡发好; 2、把白玉菇洗干净,海参切长条,葱切葱花,姜切末; 3、锅中放油,热后放葱姜爆香 ...
28-2-2014 10:27 AM       评论数:278


黄金馒头片 黄金馒头片
食材明细: 馒头两个 鸡蛋两个 盐适量 油适量 制作步骤: 1.准备材料。 2.鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。 3.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。 4.平 ...
27-2-2014 01:36 PM       评论数:0


12345排骨 12345排骨
早些时候,在 Melody FM 菲比的节目,听到童欣介绍的12345排骨,做法超容易。 当时,我也没有特别记下,可是就这样背起来了。 隔天,我去买材料,煮了,想不到超好吃! 材料:子弹排骨一条,大概600-700克。 ...
27-2-2014 01:32 PM       评论数:29


草莓蛋挞 草莓蛋挞
蛋挞总是吃不够的美味甜品,可平常还是很控制,今天元宵节遇上情人节,双节同庆,给吃货一个理由,狠狠吃,哈哈......加了草莓的蛋挞,酸酸甜甜别有一番滋味,慢慢品哟。 原材料: 【主料】:蛋挞皮四个 ...
26-2-2014 05:43 PM       评论数:1


**法风烧饼** **法风烧饼**
法风烧饼(2个) 材料:印度飞饼皮2张,培根2条,鸡蛋2个,生菜4片,沙拉酱少许。 步骤图: 1.飞饼皮两张,室温解冻。 2.培根解冻。(1.2步骤可以提前一晚从冰箱冷冻室放入冷藏室)。 3.飞饼皮从中 ...
26-2-2014 05:41 PM       评论数:2


银杏炖鸡 银杏炖鸡
原料:鸡子半只500克,白果50克,枸杞10克,盐,白胡椒粉,葱,姜 做法: 1、准备好原料,鸡肉切块,枸杞泡水; 2、锅中放水,水开后把鸡块放入焯水,捞出淋干水分备用; 3、白果剥皮,用开水焯一下,去 ...
26-2-2014 12:20 PM       评论数:1


烘烤Oreo Lemon Cheesecake 烘烤Oreo Lemon Cheesecake
第二次做cheesecake 但是第一次以烘烤的方法 没想到 烘烤的这次做得很成功 第一次我是做免烤的,免烤的口感吃起来像yogurt冰淇淋。 但一定要用gelatin,不然定型不到。然后就会很快融化 第二次是烘烤的,我妈 ...
26-2-2014 11:08 AM       评论数:25


彩椒烤鸡串 彩椒烤鸡串
说起今天的这道“彩椒烤鸡串”, 就是一道灰常好的下酒菜。 蔬菜中的维C之王的辣椒,配上含蛋白质丰富且低脂的鸡肉,烤时还串上些大蒜,不仅杀菌, 而且让味道更独特, 而且制作起来非常简单。 ...
25-2-2014 08:34 PM       评论数:0


绿豆奶茶 绿豆奶茶
营养功效: 1、绿豆做绿豆汤来去火,解暑,解毒。虽然绿豆有这些功效,但煮的方法不对,会失去绿豆的部分功能。绿豆的绿色外皮,有去火,解暑的功效。而解毒的功效,则在这层绿色外皮的里面。因此, ...
25-2-2014 12:55 PM       评论数:9


白芷玉竹润肺汤 白芷玉竹润肺汤
这是一道药膳保健汤,我一直认为与其有病吃药,不如平时保养。药补不如食补好,呵呵!1、白芷可以维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物。2、薏米健脾、利湿、除痹;还可以 ...
24-2-2014 10:12 AM       评论数:0


番茄香草面包塔 番茄香草面包塔
原料:法式面包半根、番茄1个、洋葱15克、罗勒叶25克、橄榄油20毫升、海盐5克、黑胡椒碎3克、黄油适量 制作过程: 1、番茄去蒂去芯,将肉切成碎丁;洋葱、罗勒,切碎备用。 2、将番茄丁、洋葱碎、罗勒、 ...
24-2-2014 10:06 AM       评论数:0


黑糖紅豆湯 黑糖紅豆湯
黑糖是女生们的好朋友,除了营养价很高含有钙与铁之外,在生理期来的时候可以藉由黑糖舒缓不舒服的疼痛。选择新鲜红豆也是让黑糖红豆汤好喝的方式,选择红豆颗粒饱满圆润,颜色会因为含水份较多而没有那么鲜红(可不 ...
21-2-2014 12:35 PM       评论数:13


芝麻肉松 芝麻肉松
食材明细 瘦猪肉350g 葱1根 姜3片 料酒适量 八角一个 橄榄油适量 有机酱油适量 有机砂糖适量 做法: 1. 将瘦猪肉切成小块,放入锅中煮出泡沫。 2.将瘦猪肉捞出,洗净,放入慢炖锅,加水,料酒,葱, ...
20-2-2014 07:41 PM       评论数:0


虾饺 虾饺
材料 主料:澄面 、肉糜、虾仁、菜末 馅料:盐、胡椒粉、料酒、姜 做法 1、 ...
20-2-2014 07:40 PM       评论数:3


泰式红咖喱排骨鸡 泰式红咖喱排骨鸡
材料 半只鸡,肋排,彩椒,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,芹菜杠子,淀粉,料酒 ,盐,胡椒粉,红咖喱,炼乳,牛奶,味精,罗勒 做法 ...
20-2-2014 12:48 PM       评论数:0


肯德基鲜虾鸡蛋卷 肯德基鲜虾鸡蛋卷
材料:西红柿、鸡蛋、面粉、虾仁虾仁是提早剥好放冰箱里的 做法:用热水烫过所有面粉,温后,揉成团,盖上湿布,醒面在醒面的同时,可以将西红柿去皮切丁,鸡蛋要成鸡蛋液,虾仁加盐料酒腌下面团搓成长条 ...
20-2-2014 11:11 AM       评论数:0


五彩吉祥牛肉卷 五彩吉祥牛肉卷
这道牛肉卷因为有了现成的饼皮和卤好的牛肉,做起来相当简单。酱料可以换成甜面酱或其它自己喜欢的酱料,没有什么讲究。蔬菜也可以换成自己喜欢的,或卷点自己喜欢吃的菜在里面也是非常香的。胡萝卜可以养肝明目、健 ...
20-2-2014 11:08 AM       评论数:0


酱肉包子 酱肉包子
不知道是不是还有人跟我一样,从小就不爱吃肉包子,就算吃也从来不吃馅,因为不爱肉包子里面和葱混合的肉馅蒸熟后的味道。所以很长一段时间我们家做馒头比较多,就算做包子多半也是豆沙包,后来偶然一次尝试了把肉炒 ...
19-2-2014 06:32 PM       评论数:1


卤鸡蛋 卤鸡蛋
山东人是“口味重”的一群人,我也在其中。口味重其实这与地域和气候等等因素有关,并非我等骨子里口重。口味重,自然就要说到山东的菜系“鲁菜”了。鲁菜以味重,舍得用料而闻名。鲁菜里有种味道,叫做“卤 ...
19-2-2014 06:30 PM       评论数:1


糖醋鱼块 糖醋鱼块
食材明细 鱼中段400克 香葱2根 蒜1瓣 姜1小块 料酒2汤匙 番茄酱2大汤匙 白醋1汤匙 白糖1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 油适量 1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时; 2.葱、姜、蒜切末; 3.锅中多加些 ...
19-2-2014 10:48 AM       评论数:1


腊肠糯米饭 腊肠糯米饭
食材 份量 : 4 糯米 400克 虾米 30克 姜末 2汤匙 盐 1茶匙 麻油 1汤匙 香菇 6个 腊肠 3条 葱花 2汤匙 米酒 2汤匙 制作方法 1. 香菇和虾米洗净后,放清水里浸泡,然后切丁备用。糯米洗净后,放清 ...
18-2-2014 12:36 PM       评论数:1


蒜香小面包 蒜香小面包
原料:大蒜3-4瓣,黄油70g,盐少许,干罗勒少许,面包3到4片 1、面包切成3-4厘米厚的方块备用 2、黄油微波炉热下至有点融化状态,用手动打蛋器打匀。 3、大蒜去皮洗净,切去根部,用压蒜器压成蒜蓉加入黄油中。 ...
18-2-2014 10:45 AM       评论数:46


米饭批萨 米饭批萨
传统的批萨一般是用面做饼底的,今天上传个别具特色的批萨吧——米饭批萨。家里吃剩的米饭,也可以让它来个华丽丽的变身哦, 经过巧变身后,米饭也洋气了。剩下的米饭做批萨还很省事,既把剩饭处理了,还省去了发酵做 ...
17-2-2014 11:55 AM       评论数:0


芒果冻芝士 芒果冻芝士
材料 奶酪300克 芒果200克 酸奶250克 牛奶70克 淡奶油250克 橙汁50克 吉利丁15 ...
17-2-2014 10:54 AM       评论数:0


照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭
照烧,是日本菜肴里一种很有名的调汁。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。真正的按照日式照烧酱制作,对于材料不全的中国主妇来说,还是有一定的难度的,儿子喜欢在快餐 ...
13-2-2014 12:45 PM       评论数:1


青椒榨菜肉丝 青椒榨菜肉丝
材料: 青椒4个 肉丝50克 榨菜40克 大蒜适量 红辣椒适量 生粉适量 生抽适量 胡椒粉适量 蚝油适量 盐适量 做法: 1.准备好所有原材料; 2.肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料, 搅 ...
13-2-2014 11:22 AM       评论数:0


韩国土豆泥沙拉 韩国土豆泥沙拉
制作原料: 土豆两颗 胡萝卜少许 黄瓜少许 炼乳 沙拉酱 制作过程: 1)黄瓜、胡萝卜切小粒备用。 2)将土豆泥去皮切成小块,入锅蒸熟。 蒸的过程中可以用筷子戳一戳,如果能穿透 ...
12-2-2014 02:41 PM       评论数:0


爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡
材料: 爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行),白砂糖,一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的),奶油,裱花袋 工具:爱尔兰咖啡杯,酒 ...
12-2-2014 12:37 PM       评论数:0


木糠蛋糕杯 木糠蛋糕杯
材料: 玛莉饼干(或其他酥性饼干)一袋 淡奶油200克 炼乳35克 做法: 1.玛莉饼干掰碎放入搅拌杯,用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。 2.呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特,可 ...
11-2-2014 12:40 PM       评论数:0


芝麻肉松餐包 芝麻肉松餐包
材料:高筋面粉250克,牛奶140克,鸡蛋30克,白砂糖30克,黄油25克,酵母3ml,盐2.5ml,肉松适量,干葱10克,黑白芝麻适量。 做法: 1.除了黄油,所有面包材料放入面包桶。 2.揉成面团,中途加入切成小块的黄油 ...
11-2-2014 09:36 AM       评论数:0


蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
每到秋冬季,不免会有秋燥,于是润肺,平燥就显得尤其重要。柚子健胃、润肺、补血、清肠,制成柚子蜜之后,结合了蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,有养颜美容、润喉止咳的功效,而且蜂蜜最大的特点就是补而不燥! ...
10-2-2014 12:58 PM       评论数:0


酸菜鱼 酸菜鱼
主料:草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清 辅料:鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉...
6-2-2014 10:08 AM       评论数:0


梅子红烧肉 梅子红烧肉
材料 猪五花肉大约2斤切成块,九制话梅6颗,冰糖8粒,姜片2片,八角1粒,葱段1小段,料酒1勺,酱油3勺,盐适量 做法 1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。 2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白 ...
5-2-2014 10:36 AM       评论数:22


韩式大酱炒杂蔬 韩式大酱炒杂蔬
材料: 主料:各式蔬菜——土豆1个,茄子半个,洋葱半个,茭瓜半个,胡萝卜半个,青红黄灯笼椒各1/3个 酱料:韩国大酱3大勺,辣椒粉2大勺,香油1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,葱末1大勺,蒜末1小勺; 其它 ...
4-2-2014 10:17 AM       评论数:0


**简易肉松寿司** **简易肉松寿司**
材料:米饭300克 肉松30克 辅料:黄瓜适量 胡萝卜适量 蛋皮适量 调料:食盐2克 白醋20毫升 白糖5克 肉松寿司的做法 1.白醋20ml,糖5g,盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀。 2.西班牙LeKue乐葵寿司卷帘 ...
29-1-2014 11:07 AM       评论数:0


双椒爆鲜鱿 双椒爆鲜鱿
生活在海边能够随时享用大自然赐予人们的美味是一种幸福,俺的口味对于海里的东西几乎是照单全收,不一样的滋味,同样的鲜美!每天的餐桌上几乎都离不了海鲜,海鲜富含的优质特别适合孩子消化吸收,因此每日食海鲜成 ...
24-1-2014 10:35 AM       评论数:0


杏鲍菇炒腊肠 杏鲍菇炒腊肠
材料: 腊肠 1根 杏鲍菇 1个 蚕豆 100克 洋葱 1/4个 榨菜 少许 干红辣椒 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 做法: 腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋 ...
23-1-2014 10:20 AM       评论数:0


【奶酪吐司】 【奶酪吐司】
奶酪吐司 材料: 高粉 350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、酵母4克、黄油25克 做法: 1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。 2、启动和面程序,将面团揉至 ...
22-1-2014 10:11 AM       评论数:0


**特色咖喱核桃鸡条** **特色咖喱核桃鸡条**
原料:鸡胸肉、美国加州核桃、咖喱粉、普通面粉、糯米粉、生粉、料酒、姜、盐 (分量适量)1.为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐。 2.用刀背敲打鸡肉,这样可以让鸡肉更有弹性。 3.把鸡胸脯肉切成宽条, .. ...
16-1-2014 10:06 AM       评论数:0


蛋香咸肉烤红薯 蛋香咸肉烤红薯
【材料】 红薯一个,鸡蛋一个,咸肉少许,蒜泥少许,黑胡椒适量 【步骤】 1.红薯上锅蒸熟备用。 2.咸肉上锅蒸熟,撕成咸肉丝备用。 3.在红薯三分之一处切下。 4.用汤匙辅助挖空土豆。(别挖狠了,留 ...
15-1-2014 10:27 AM       评论数:0


蒜茸开背虾 蒜茸开背虾
简单零难度的做法,但不简单的味道,还有视觉上的满足,保证零厨艺就可以轻松搞定,过年家里来客人的话会让你赚足面子哦。
13-1-2014 10:10 AM       评论数:0


花生焖猪手 花生焖猪手
原料: 花生200克,猪蹄2个。 辅料: 葱段15克,姜片10克,大蒜4瓣, 盐4克,酱油15克,料酒15克,冰糖25克。 做法: 花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时; 猪蹄洗净后,斩成块。 1. 锅中倒入凉水,将 ...
10-1-2014 09:53 AM       评论数:0


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