【奶酪吐司】

22-1-2014 10:11 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 0|原作者: Nightmar3

摘要: 奶酪吐司材料：高粉 350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、酵母4克、黄油25克做法： 1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。 2、启动和面程序，将面团揉至 ...

奶酪吐司

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材料：

高粉 350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、酵母4克、黄油25克

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做法：

1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。

2、启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。加入软化黄油，再次启动和面程序。

3、揉至完全阶段。

4、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、用擀面杖擀成椭圆形。

6、翻面后卷起。

7、松弛10分钟。

8、放入面包机桶内，进行二次发酵。

9、二次发酵完成后，刷上鸡蛋液，撒上杏仁片。

10、启动烘烤模式，烤40分钟至表面金黄色。

11、趁热脱模发，防止回缩。

12、放凉后切片即可。

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