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Yummy烹饪


茄汁土豆烧肉圆 茄汁土豆烧肉圆
材料： 土豆240克 肉圆160克 姜适量 葱适量 番茄酱适量 盐适量 油适量 做法： 1. 准备食材。 2.把土豆去皮，洗净。 3.把土豆切小块清水泡3分钟 4.切好姜和葱。 5.炒香姜和葱。 6.加入土豆丁炒一 ...
2-4-2014 12:33 PM       评论数：2


微波炉无油叉烧肉 微波炉无油叉烧肉
主料：猪里脊肉。 调料：叉烧酱，料酒，味极鲜酱油。 做法： 1. 里脊肉洗净切块。 2、一调羹叉烧酱，一调羹味极鲜酱油，两调羹料酒调成酱汁。 3、里脊肉、酱汁放入保鲜袋中，充分按摩，入冰箱冷藏12小 ...
1-4-2014 05:24 PM       评论数：3


【时蔬鸡肉烤串】 【时蔬鸡肉烤串】
材料：西蓝花 1小棵 彩椒2个 鸡腿 2个照烧酱 适量 【照烧酱】 原料：米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。 做法： 1、材料准备，彩椒切方型小块，西蓝花摘成小朵； 2、鸡腿去骨切块备用（鸡骨头我用蘑 . ...
1-4-2014 10:47 AM       评论数：2


马蹄炒鲜虾 马蹄炒鲜虾
用料： 马蹄 适量（荸荠） 鲜虾 4.5个 黄瓜 少许 糖 少许 盐 适量 马蹄炒鲜虾的做法： 鲜虾去壳去头（尾巴可以保留）后洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟马蹄洗净，削去外皮， ...
31-3-2014 06:22 PM       评论数：1


番茄肉酱意面 番茄肉酱意面
不论中餐西餐，每个家庭都有那么几道过一段时间就必须煮一次的饭菜，番茄意面就是我家的那道，而且每次必用leggos的番茄酱~
31-3-2014 06:03 PM       评论数：1


神仙粥 神仙粥
民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效 ...
31-3-2014 10:23 AM       评论数：3


鲜肉笋丁烧麦 鲜肉笋丁烧麦
材料： 猪肉馅200克 春笋40克 海虾20克 葱适量 姜适量 高汤50毫升 食用油2勺 饺子皮1叠 盐2克 白糖2克 生抽1勺 做法： 1. 春笋去壳，取嫩茎部分切片，入沸水锅中汆烫片刻捞出。 2. 海虾洗净挑出泥肠 ...
28-3-2014 09:07 PM       评论数：2


班兰相思蛋糕 （Pandan Ogura Cake） 班兰相思蛋糕 （Pandan Ogura Cake）
材料A: 105克蛋黄，60毫升鲜奶，1粒全蛋，50毫升粟油，1/8小匙盐 80克特幼面粉 材料B： 206克蛋白，70克幼糖 * 40克浓缩班兰汁 做法： 1．将材料A混合（除了面粉)，用打蛋器搅拌均匀，然后才加入面粉拌 ...
28-3-2014 10:43 AM       评论数：2


虾仁蒸豆腐 虾仁蒸豆腐
-----------------------------------------------虾仁蒸豆腐---------------------------------------------------- 原料：玉子豆腐2根、活虾八只 配料：胡萝卜一小节、香葱一根 调料：料酒少许、葱姜汁少 ...
27-3-2014 05:45 PM       评论数：0


巧克力黄油蛋糕 巧克力黄油蛋糕
蛋糕香甜浓郁，内部油润滑软，有巧克力和黄油的香味，入口绵软，非常好吃。材料: 德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克 ...
27-3-2014 10:30 AM       评论数：2


【红薯蔬菜小甜饼】 【红薯蔬菜小甜饼】
原料：发面糊香菜胡萝卜 蒸熟的红薯食用油蜂蜜 做法： 1 原料。 2 红薯用刀压成泥。 3 红薯泥，香菜末，胡萝卜末放入提前发好的面糊中。 4 搅拌均匀。 5 电饼铛抹油，加热。在心形简单模具上抹油 ...
26-3-2014 06:34 PM       评论数：1


七彩椰浆燕菜 七彩椰浆燕菜
材料 燕菜粉1包，椰浆200ml，白糖360g，班兰叶4叶，各种色素做法 锅1（椰浆部分）燕菜粉 半包白糖 180g水 900ml班兰叶 2叶椰浆 200ml锅2（颜色部分）燕菜粉 半包白糖 180g水 1100ml班兰叶 2叶1、除了锅1的椰浆，把其 ...
26-3-2014 06:33 PM       评论数：1


椰汁包 椰汁包
这款面包形状饱满，椰香浓郁，表皮酥脆，内部柔软，非常可口。材料：高筋粉200克，全麦粉50克，糖40克，盐4克，椰子粉50克，鸡蛋1个，黄油30克，酵 ...
26-3-2014 11:24 AM       评论数：2


五香烤肉捲餅 五香烤肉捲餅
＜材料＞ 燒餅1張、里肌肉片 5片、生菜 2片、小黃瓜 5片、奶油少許 ＜調味料＞ 五香烤肉醬 適量 ＜醃料＞ 水15cc、米酒8cc、白胡椒少許、五香烤肉醬1大匙 ＜作法＞ 1.將全部的醃料材料混合拌勻 ...
25-3-2014 05:29 PM       评论数：0


黑糯米喜粄 黑糯米喜粄
分量 ：12个/40g 材料 ： 黑糯米糊 180g （事先将黑糯米煮成糊状） 面粉 120g 糯米粉 70g 细砂糖 40g 酵母 5g 植物油 15g 香蕉叶 适量 做法 ： 1. 黑糯米洗净， ...
24-3-2014 05:44 PM       评论数：2


素蒸鱼 素蒸鱼
材料 鲤鱼1条，蒸鱼豉油2汤匙30ml，盐1/2茶匙3克，料酒1茶匙5ml，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克...
24-3-2014 05:27 PM       评论数：2


香茅鸡沙爹 香茅鸡沙爹
材料： （A） 去骨鸡胸肉 (切块）400g （B） 香茅 4根 蒜头 2瓣 葱头2 个 糖 1Tbsp 蚝油 1Tbsp 黄姜粉 1tsp 辣椒干 1个 鱼露 1.5Tbsp 海盐 1/2tsp 10 根竹签 （预先浸在水里1个小时， 以防烹煮是烧 ...
24-3-2014 12:32 PM       评论数：1


泰式鸡肉蜜桃沙拉 泰式鸡肉蜜桃沙拉
原料： 鸡脯肉 黄瓜 油桃 生菜 泰式辣椒酱 柠檬汁 姜 海鲜酱 胡椒粉 料酒 油盐 制作： 1. 将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）； 2. 放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制； 3. 用手 ...
21-3-2014 03:30 PM       评论数：2


酥炸杏鲍菇 酥炸杏鲍菇
一、杏鲍菇洗净擦去水分切块 二、用自己喜欢的调味品腌制一下，盐啊素食酱料啊等 ...
21-3-2014 03:08 PM       评论数：32


香辣藕丁 香辣藕丁
今天跟大家分享的是别有一番风味的“酸辣藕丁”，麻辣的口味、鲜亮的颜色、油汪汪的色泽， 吃下去，你同时能感觉到莲藕的清脆爽口和辣椒所带来强烈刺激，仔细咀嚼，就能品尝到隐藏在调料下莲藕本身的清甜，用它来下饭 ...
21-3-2014 02:46 PM       评论数：0


**烫面葱油饼** **烫面葱油饼**
葱油饼，多么家常的美味，却让我百吃不厌。早餐时烙上两锅，再配上一杯咸口味的豆浆或者是咸稀饭，那是越吃越香。制做时可以用普通的面团，也可以用烫面的，看自己喜欢哪一种口感。** 食材明细 面粉150克 香 ...
20-3-2014 02:12 PM       评论数：1


卡兹卡兹【地瓜球】 卡兹卡兹【地瓜球】
做法 1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟，拿出待凉。2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。......
20-3-2014 01:48 PM       评论数：1


最爱凉皮（免洗） 最爱凉皮（免洗）
材料 面包粉或饺子粉150克，黄瓜（绿豆芽）1根，油泼辣子适量，花椒粉适量，蒜3粒，油适量，生抽1勺，米醋3勺，芝麻酱3勺，水适量，盐1/4勺，花椒油适量
19-3-2014 06:12 PM       评论数：0


肉饼蒸蛋 肉饼蒸蛋
这是一款超级简单的菜，属于零厨艺清理冰箱库存的菜。但是，往往这样的菜却很受欢迎，每次包饺子剩下的馅料，都可以做，很下饭，甚至有时候情愿故意剩下点专门为了吃它！
19-3-2014 06:11 PM       评论数：2


蒜蓉粉丝虾 蒜蓉粉丝虾
这是一道及其鲜美的菜，鲜虾鲜，粉丝爽滑，又吸收了虾的鲜，更是好吃。制作过程也非常简单，就算是烹饪新手也能轻松掌握，家里来了客人，十几分钟的时间，就能变出一道亮眼的宴客菜。 ...
18-3-2014 04:28 PM       评论数：1


荷包豆腐 荷包豆腐
川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天介绍这款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜--荷包豆腐。材料 豆腐（嫩豆腐，也叫南豆腐） ...
18-3-2014 04:26 PM       评论数：2


自制巧克力脆皮雪糕 自制巧克力脆皮雪糕
自制巧克力脆皮雪糕的用料： 鲜奶油30g 速溶咖啡粉2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬） 牛奶95g 细砂糖20g 用料2(可可口味) 鲜奶油40g 可可粉3g 牛奶90g 细砂糖15-20g 用料3(巧克力脆 ...
17-3-2014 04:51 PM       评论数：1


红烧茄子煲 红烧茄子煲
材料 茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。 做法 1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘； 2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆 ...
17-3-2014 04:50 PM       评论数：1


盐酥鸡 盐酥鸡
材料: 1) 鸡胸肉 500g 腌制料： 1) 盐 2) 胡椒粉 3) 蒜泥 各1茶匙 4) 蛋１个 炸粉： 1) 面粉 4大匙 2) 玉米淀粉 3大匙 做法: 1) 将鸡胸肉切成方形, 用腌料腌制１小时或隔夜. 2) 要炸前加入面粉和 ...
14-3-2014 05:21 PM       评论数：289


泰式拌银耳蔬菜色拉 泰式拌银耳蔬菜色拉
材料 番茄1只，黄瓜1根，银耳1小把，木耳1小把，胡萝卜1只，鱼露1勺，柠檬汁2勺，白糖1勺，生抽1勺，酸辣酱2勺，蒜蓉1勺做法 1、蔬菜用开水汆一次，之后马上过凉水。2、加入一勺的鱼露、2大勺的柠檬汁（基本上用掉一 ...
14-3-2014 05:19 PM       评论数：0


**南姜鸡 - Galangal / Lengkuas Chicken** **南姜鸡 - Galangal / Lengkuas Chicken**
材料： 鸡肉 盐 糖 香料： 南姜 200g 黄姜 一寸大 辣椒干 50g 香茅 一支 葱头茸 15粒 蒜茸 5-8 粒 Buah Keras 6-7 粒 （candlenuts） 做法： 1. 搅烂香料之后，用油爆香，加入盐和糖。2. 放 .. ...
13-3-2014 12:31 PM       评论数：0


干蒸烧卖 干蒸烧卖
突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。 ...
13-3-2014 12:30 PM       评论数：0


蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
材料 五花肉500g、叉烧酱2勺、蚝油1勺、生抽1勺、二锅头2勺、南乳汁1勺、盐适量、蜂蜜适量、蒜头3颗做法 1、洗净五花肉，用叉叉在猪肉身上扎好多小洞洞，以便腌制时入味。2、蒜头剥掉外衣，洗净切碎。3、拿出大碗，加 ...
12-3-2014 01:28 PM       评论数：0


【啤酒鸭】 【啤酒鸭】
材料： 鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜 配料： 生抽、老抽、糖、盐、八角一个 做法： 1、准备材料。 2、鸭洗净切块，辣椒切块。 3、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。 4、大火煸 ...
12-3-2014 01:26 PM       评论数：288


鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，促进肠胃消化，增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡，口感不是很好，今天介绍给大家鱼香的做法，切的时候切成花刀，不仅外形漂亮，而且更加入味。美观大方，开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很 ...
11-3-2014 12:38 PM       评论数：0


蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花
材料 西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉 做法 1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用; 2.锅内倒油后加入蒜蓉（根据个人喜好添加），炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
11-3-2014 12:37 PM       评论数：0


麦当劳版墨西哥鸡肉卷 麦当劳版墨西哥鸡肉卷
准备食材： 墨西哥圈面皮 6张 鸡肉 600g 番茄 2个 生菜适量 泰式甜辣酱 sweet chilli sauce 适量 奶酪碎 少许 做法： 鸡肉3-4厘米长度准备好，锅里放一勺油以后把鸡肉放进去炒到熟 准 ...
10-3-2014 02:29 PM       评论数：0


醋溜豆芽 醋溜豆芽
材料 绿豆豆芽，红椒，葱，姜，盐，醋，生抽，胡椒粉，糖，烹调油 做法 1、红椒洗净切丝，蒜和 ...
10-3-2014 02:20 PM       评论数：0


红糟猪肉香肠 红糟猪肉香肠
材料 黑猪肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1/2大匙，高梁酒1大匙，红糟2大匙 做法 1.黑猪肉洗净擦干水份，切大丁，并和绞肉放在ㄧ起。 2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。 3.将作法1的 ...
7-3-2014 07:53 PM       评论数：0


咸鱼包 咸鱼包
包皮 面粉 200g 沸水 100g 冷水 40g 肉馅 肉碎 300g 梅香咸鱼 50g 姜 1 大匙 青葱 1 大匙 大葱 1 大匙 调味 酱青 3 茶匙 胡椒粉 少许 麻油 3 茶匙 花凋酒 2 茶匙 做法： 1.先把沸水加入面粉搅 ...
7-3-2014 12:22 PM       评论数：28


椰奶红豆糕 椰奶红豆糕
材料 椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖 做法 1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我浸了有8 ...
7-3-2014 11:11 AM       评论数：0


培根芝士玉米蛋卷 培根芝士玉米蛋卷
香嫩滑口的蛋皮，卷上美味的玉米熏香的培根，丰富的内陷被芝士融合在一起。营养美味，材料十足的早餐。无论搭配一杯牛奶还是咖啡，清晨给你无限动力。
7-3-2014 11:07 AM       评论数：0


萝卜干炖腊猪脚 萝卜干炖腊猪脚
原材料： 【主料】：腊猪脚1000克 【配料】：萝卜干150克 【调料】：生姜一块、葱花适量 制作步骤： 准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时 腊猪脚放入锅里煮，开后再煮 ...
6-3-2014 06:01 PM       评论数：0


三文鱼炒饭 三文鱼炒饭
炒饭的做法千变万化。但基本的原则还是一样的，要炒出金包银炒饭的效果，鸡蛋要分两次加入。如果不喜欢三文鱼，也可以用其它食材来代替，比如腌肉啦，香肠啦等等，都很好吃。。。 ...
6-3-2014 10:35 AM       评论数：1


虾味鸡 虾味鸡
肯德基，麦当劳，还有街头的都有很多种炸鸡小食，放心吗？还是自己动手做吧！！这款虾味鸡当小菜当零食皆可，是非常好的一道补充锌元素的美味，平时在正餐间当配餐或是在两餐间当个小零食都是非常好。家里有正在长身 ...
6-3-2014 10:33 AM       评论数：0


咖喱什锦饭 咖喱什锦饭
材料： 米饭400克，鸡肉100克，虾仁100克，杏鲍菇100克，玉米粒与豌豆共100克，菠萝半个，洋葱1/4个，调料：盐，鸡精，白葡萄酒各适量，原味咖喱块4块 做法： 1、鸡肉与虾仁切粒，加入少许盐，白葡萄酒抓匀； ...
5-3-2014 06:13 PM       评论数：1


**腊味瓦煲饭** **腊味瓦煲饭**
材料Ingredients 腊鸭腿 1/2只 腊肠 1条 甜菜圃 1大匙 姜丝 1/2大匙 蒜酥油 1/2大匙 白米 1/2杯 清水 1 杯 绍兴酒 1大匙 调味Seasoning 酱油 1 大匙 麻油 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 热水1大匙 **搅拌 ...
5-3-2014 11:40 AM       评论数：0


彩虹手擀面 彩虹手擀面
打汁。将南瓜、菠菜、紫甘兰分别在水中烫一下。捞出分别装入料理机打成泥（少量加水） 。西红柿切小块直接放入料理机打成汁。打好的汁分别放入小碗中待用。TIPS：其实这些汁都不会全用完，菠菜和甘兰的可以烧汤，南瓜 ...
5-3-2014 11:33 AM       评论数：0


日式土豆泥沙拉 日式土豆泥沙拉
材料 土豆，鸡蛋，培根，黄瓜，小番茄，淡奶油，盐，黑胡椒 做法 1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟 2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎 3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂 4.热油锅，放进培根 ...
4-3-2014 07:34 PM       评论数：1


南瓜培根炖饭 南瓜培根炖饭
份量/ 4人份 材料 南瓜泥 南瓜/去皮切块 1/4颗 大蒜/拍过 1瓣 培根或腊肉/切碎丁 约3-4片 炖饭 奶油 1大匙 特级橄榄油 少许 洋葱/切碎丁 约4大匙 义大利炖饭米（canaroli） 200g 白酒 约1杯 鸡高汤 ...
4-3-2014 11:34 AM       评论数：7

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