五香烤肉捲餅

25-3-2014 05:29 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 0|原作者: 我爱潮流

摘要: ＜材料＞燒餅1張、里肌肉片 5片、生菜 2片、小黃瓜 5片、奶油少許＜調味料＞五香烤肉醬適量＜醃料＞水15cc、米酒8cc、白胡椒少許、五香烤肉醬1大匙＜作法＞ 1.將全部的醃料材料混合拌勻 ...

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＜材料＞

燒餅1張、里肌肉片 5片、生菜 2片、小黃瓜 5片、奶油少許

＜調味料＞

五香烤肉醬適量

＜醃料＞

水15cc、米酒8cc、白胡椒少許、五香烤肉醬1大匙

＜作法＞

1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。

2.里肌肉片放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。

3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘，撕一張鋁箔紙，並在紙上抹一層薄薄的奶油，將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上，先將一面烤至半熟後，塗上一層五香烤肉醬，待肉表面將近收乾後再翻面，烤至半熟塗上烤肉醬，直到烤肉醬烤乾取出備用。

4.西生菜洗淨撕小片；小黃瓜洗淨瀝乾切片備用。

5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法4的西生菜葉、小黃瓜片、作法3的烤肉片，並依個人喜好淋上適量的五香烤肉醬即可。