萝卜干炖腊猪脚

6-3-2014 06:01 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 0|原作者: 我爱潮流

摘要: 原材料：【主料】：腊猪脚1000克【配料】：萝卜干150克【调料】：生姜一块、葱花适量制作步骤：准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时腊猪脚放入锅里煮，开后再煮 ...

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原材料：

【主料】：腊猪脚1000克

【配料】：萝卜干150克

【调料】：生姜一块、葱花适量

制作步骤：

准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时

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腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟

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生姜稍微拍碎

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萝卜干切成合适长短的段

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萝卜干和生姜放入砂锅，放入适量水，烧开

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将煮了的腊猪脚夹入砂锅里

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小火炖两个小时，撒上葱花

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出锅了

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小贴士：

一：腊猪脚要提前泡，这样减少咸度；
二：腊猪脚先煮一会，减少咸度，去掉浮沫，这样再放入砂锅里炖的汤清淡可口；
三：煮的过程中要搅拌一次，以免底部有粘锅的现象。

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