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Yummy烹饪


**香煎馄饨** **香煎馄饨**
做法:1.将猪肉洗净沥干,剁碎成肉末,加入调料1中的所有调料,朝一个方向搅匀上劲 ...
9-1-2014 09:41 AM       评论数:0


客家算盘子 客家算盘子
做法 :将蒸好的芋头,与木薯粉和热水拌均匀,搓成一团,再个别搓成小粒,中间压个凹洞, 然后放入热水煮至浮起.....
8-1-2014 10:00 AM       评论数:0


香菇肉燥面 香菇肉燥面
1.事先准备:肉切末(或绞碎);香菇泡发后去蒂切丁......
7-1-2014 10:18 AM       评论数:0


**脆香猪肉卷** **脆香猪肉卷**
1. 将绞肉加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜和少量的水搅拌上劲。另把豆腐皮摊开去掉硬边(如果豆腐皮 ...
6-1-2014 09:52 AM       评论数:0


**劲爆鸡米花** **劲爆鸡米花**
鸡胸脯肉300克 辅料: 鸡蛋1个 小麦面粉50克 调料: 食盐1茶匙 酱油1/3汤匙 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 淀粉20克 黑胡椒1克 辣椒油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 植物油100毫升 水适量 1.鸡胸肉洗净(我用的量是1整 ...
3-1-2014 05:43 PM       评论数:0


**意大利风味的春卷** **意大利风味的春卷**
很多人都喜欢意大利肉酱面的味道,特别是在小孩子中很有人气。今天和大家分享一款由丘比的意式面酱制作的炸春卷。 炸好的春卷外皮酥香脆,内部却是意式牛肉面酱的风味,很是诱惑我们的味蕾哦! 材料:春卷皮10张 ...
3-1-2014 10:01 AM       评论数:0


好吃!作风低调的老叔汉堡包 好吃!作风低调的老叔汉堡包
新年的第一天萝卜仔介绍好吃到Beh tahan作风低调的老叔汉堡包。又便宜。听说有30多年了!那天无意经过买了个牛肉汉堡!
2-1-2014 10:19 AM       评论数:56


海鲜豆腐 海鲜豆腐
材料: 3条-玉子豆腐 (每条切成5块) 35克-鱼骠(浸泡水中15分钟, 沥干水份)
2-1-2014 10:14 AM       评论数:0


客家酿豆腐 客家酿豆腐
主料:客家卤水豆腐或者是客家石膏豆腐,大小有讲究,去市场问要客家豆腐,一般都会知道,约500克即可。 馅料:猪肉/鱼肉/鸡肉均可,约200克;干香菇5个。 调料:盐、胡椒粉、酱油、香菜 制作步骤 1.把肉、香菇 ...
31-12-2013 05:39 PM       评论数:0


**炸排叉酥饼** **炸排叉酥饼**
小麦面粉500克 鸡蛋2个 淀粉15克 花生油适量 白砂糖60克 1.原材料合辑。 2.鸡蛋打散,同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。 3.将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团,如果蛋液不够可以一点点的加入白开水,面 ...
31-12-2013 10:09 AM       评论数:0


彩虹菜燕 彩虹菜燕
材料:(A) 18g --- 菜燕粉 250g ~ 280g --- 糖 1730ml --- 水 数片 --- 香兰叶 (B) 18g --- 菜燕粉 250g ~ 280g --- 糖 1730ml --- 椰浆 1 tsp --- 盐 做法: 将(A)和(B)个别煮滚。 先将(A)取出 ...
30-12-2013 05:41 PM       评论数:0


**香辣汤肉丸** **香辣汤肉丸**
原料:猪肉馅约400克、高汤或者清水1碗 调料 1:葱末1.5大勺、姜末1小勺、盐1小勺、生抽酱油1大勺、鸡精适量、五香粉1小勺、料酒1/2大勺、干淀粉1大勺、鸡蛋液1个、清水适量 ...
30-12-2013 10:25 AM       评论数:0


**焖肉龙** **焖肉龙**
用料:猪肉馅350克、豆腐皮2张 调料1:葱姜末各1大勺、熟植物油4大勺、生抽酱油1大勺、盐1/3小勺、鸡精1小勺、五香粉1/2小勺、干淀粉1大勺调料2:生抽酱油2大勺、料酒1小勺、姜1小勺、蒜末1/2大勺、白糖1小勺、干 . ...
27-12-2013 05:59 PM       评论数:0


**南瓜子薄片** **南瓜子薄片**
材料: 低筋面粉35克 南瓜子仁50克 辅料: 鸡蛋1个 白糖30克 植物油10克 1.低筋面粉过筛,鸡蛋加入白糖 。 2.搅拌均匀,加入过筛后的低筋面粉。 3.再搅拌均匀,加入植物油。 4.搅拌均匀后加入南瓜子仁 ...
27-12-2013 09:39 AM       评论数:8


笋干烧五花肉 笋干烧五花肉
主料:笋干50克,五花肉250克; 调料:八角2颗,桂皮1小块,大蒜2瓣,生姜一小块,老抽1大匙,生抽1小匙,料酒1大匙,干辣椒适量,冰糖约10克 做法: 1.笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水),洗净; 2.泡发 ...
26-12-2013 12:17 PM       评论数:8


**素斋鹅** **素斋鹅**
材料A: 腐皮 ~ 2大张(剪成20cm X10cm) 材料B: 南乳 ~ 2块 幼糖 ~ 1.5汤匙 酱油 ~ 1茶匙 麻油 ~ 1汤匙 蚝油 ~ 1汤匙 五香粉 ~ 1/4茶匙 做法: 1. 全部材料B搅拌均匀。 2. 拿一张腐皮摆在盘上,把1 ...
26-12-2013 10:01 AM       评论数:27


**华夫饼** **华夫饼**
高筋面粉210克 鸡蛋50克 辅料 : 酵母(干)4克 调料: 食盐1克 奶粉20克 黄油40克 水50毫升 细砂糖30克 炼乳15克 1.将高筋面粉、酵母、 鸡蛋液 50克、 奶粉、 盐、黄油、水、细砂糖、 炼奶倒入面包桶 ...
24-12-2013 02:12 PM       评论数:0


糯米红薯饼 糯米红薯饼
红薯饼,是一道美味可口的小吃。用红薯泥和糯米粉和匀,做成扁状小饼,然后煎制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,不但健康美味,还有养颜减肥的功效。做菜一定要学会变通,如把红薯换成南瓜,就是南瓜饼,两 ...
24-12-2013 10:02 AM       评论数:13


芝麻花生糖 芝麻花生糖
做法: 1、花生米先用小火在锅里慢慢炒熟,然后放凉 2、把炒熟的花生米去红衣 3、白芝麻也炒熟之后盛出 4、准备麦芽糖一份,麦芽糖的量不要太多了,不然糖韧劲有余,脆劲不足 5、炒锅里加油,放入白砂糖炒至溶化 ...
23-12-2013 06:06 PM       评论数:31


松饼配焦糖香橙 松饼配焦糖香橙
平时工作日的早餐,在追求速度的情况下尽可能的丰富。即使再丰富,也几乎都是现成的食物再加热,加热包子,加热馒头,加热粽子,再配上牛奶或者豆浆,或者鸡蛋;或者煮提前包好的馄饨,汤圆。要吃到现做 ...
23-12-2013 09:45 AM       评论数:16


**酱爆墨鱼卷儿** **酱爆墨鱼卷儿**
1.墨鱼洗净(用的家里的冷冻品,先解冻). 2.正中间有一个梭子形的壳,拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的 ...
20-12-2013 09:59 AM       评论数:0


**香橙什锦蔬菜鸡块** **香橙什锦蔬菜鸡块**
材料: 去骨鸡腿肉1/2枚 红,黄,橙色甜椒各1/4个 莲藕1/2截 紫色长茄子1个 芦笋3根 香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许 淀粉适当 胡椒粉少许 步骤:1 红,黄,橙色甜椒各1/4个, .. ...
19-12-2013 09:34 AM       评论数:0


微波炉玉米发糕 微波炉玉米发糕
微波炉玉米发糕
18-12-2013 11:34 AM       评论数:0


酱汁肉丸 酱汁肉丸
材料 :300克前腿肉(去皮,剁碎),2粒马蹄(切碎), 半小条红萝卜(剁碎)。调味料 : 1大汤匙水,盐和糖(各1茶匙),少许麻油和1大匙薯粉。汁料:80ml清水,糖,番茄酱,A1, HP和LP(各1大匙)做法 : ...
18-12-2013 10:06 AM       评论数:0


**糖醋龙利鱼** **糖醋龙利鱼**
1. 龙利鱼切成小块,淀粉裹浆, 糖、醋、盐、料酒调汁待用。 2. 锅中倒油,油热后将鱼块炸至 ...
17-12-2013 03:13 PM       评论数:0


**明目枸杞肉丸子** **明目枸杞肉丸子**
用料:猪肉400克、白菜5片、荸荠4个、枸杞子6克、食盐3克、葱5克、姜5克、花椒30粒、老抽5毫升、香油5毫升、白糖1克、胡椒粉1克、水适量。1、将四肥六瘦的猪肉手剁成末(赶时间的话也可以直接超市购买盒装肉末)备 ...
17-12-2013 10:02 AM       评论数:0


**宫保马铃薯滚虾球** **宫保马铃薯滚虾球**
材料:主料:马铃薯1个(200g)、虾8只 配料:葱1根、蒜2瓣、牛奶30g、水淀粉1大勺、干辣椒2个、花椒10粒、麻辣花生适量 调料:糖少许、盐少许、生抽1大勺、醋2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙 ...
16-12-2013 05:18 PM       评论数:1


**燕麦蚝饼** **燕麦蚝饼**
材料:鲜蚝、面粉、即食燕麦、鸡蛋 2个 配料:葱、香菜、色拉油、水 调料:烘培芝麻味沙拉汁、黑椒粒、盐、糖、鸡粉 做法: 1 鲜蚝切小块(如买的是小蚝就不用切了),葱、香菜切细碎 2 用一锅把蚝块 ...
16-12-2013 09:42 AM       评论数:0


**甜脆花生角** **甜脆花生角**
主料:面粉1000g 砂糖500g 花生300g 鸡蛋300g 辅料 :花生油适量 1.往饭煲里打鸡蛋6只。 2.挑去鸡蛋的白色结晶。 3.将鸡蛋搅拌均匀。 4.加入1000克的面粉。 5.加入适量的花生油。 6.搅拌,和粉。 7 ...
13-12-2013 06:07 PM       评论数:6


面面俱到福建虾面馆 面面俱到福建虾面馆
最近网上突然出现了槟城首长林冠英的壁画,当时这家面店还未开张。如今,这家福建面馆终于开张,于是今天我要来见一见林首长,并和他共聚一餐。自从Ernest的壁画红开后,在老墙上作画似乎是槟城的一种潮流 ...
13-12-2013 10:16 AM       评论数:20


蒜茸豉汁蒸排骨 蒜茸豉汁蒸排骨
做法: 1.准备好材料:前肋排1条斩小块(约300克),豆豉10克,蒜瓣2个,生姜1小块,生粉2小勺,蚝油6克,酱油6克,盐3克。 2.排骨冲洗干净,用清水浸泡10分钟。 3.蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。 4.排骨沥去多余的 ...
12-12-2013 12:42 PM       评论数:0


清莱泰式海鲜饭店的泰餐 清莱泰式海鲜饭店的泰餐
小弟上两个星期跟同学聚会,其中一位同学就大力推荐了我们去这家位于KL太子园Shell油站那一排店的泰国餐厅。我们因为3辆车去,所以耽误了很多时间。等齐人后开车,去到一半又因为带路的车太快后面的车跟不上。去到餐 ...
12-12-2013 10:46 AM       评论数:28


沙姜葱爆鱿鱼 沙姜葱爆鱿鱼
【材料】 新鲜鱿鱼 1斤 沙姜 适量 蒜粒 2-3瓣 葱段 适量 【调味料】 盐 少许 白酒 少许 生抽 适量 白糖 一小匙 【做法】 1、去掉鱿鱼眼眼睛和内脏,然后清洗干净。 2、逐片将鱿鱼“起花”,就是 ...
10-12-2013 12:33 PM       评论数:0


Kuru Kuru Takoyaki @ Mid Valley Kuru Kuru Takoyaki @ Mid Valley
发现了Midvalley Gardens 的地层开了一家道顿崛风味的kuru kuru 章鱼烧,想起今年5月,我在道顿崛大啃的本家章鱼烧和赤鬼章鱼烧,没有理由不来这里尝一尝鲜吧!哈哈哈! 这是4颗一盒的原味章鱼烧,我看到有 ...
10-12-2013 09:55 AM       评论数:4


黄金芝士饼干 黄金芝士饼干
【材料】 黄油60g,糖粉30g,盐1/4,蛋液15g,低粉83g,黄金芝士粉一大匙,干葱末2小匙 【做法】 1、黄油事先软化,低粉过筛 。 2、黄油软化加入糖粉,电动打蛋器打至颜色略为变白,(勿打发过度) 3、加入蛋 ...
9-12-2013 12:06 PM       评论数:0


马六甲东升园海鲜家-芝士生虾米粉 马六甲东升园海鲜家-芝士生虾米粉
周末游到每逢周末和假日都人山人海水泄不通的马六甲找吃~在识路朋友的带领下,到这间位于Melaka Raya的【东升园海鲜家】品尝其著名的芝士生虾米粉,另外也叫了糖醋桂花鱼、Rojak猪扒以及盐焗肉蟹。店里的墙壁上 ...
9-12-2013 10:58 AM       评论数:21


Hoe's Bistro @ Bandar Puteri Puchong Hoe's Bistro @ Bandar Puteri Puchong
踏入十二月这个喜庆的月份,很多人都忙着清年假、布置圣诞树、买圣诞礼物,当然还少不了吃圣诞大餐。蒲种公主城就有这么一间叫 Hoe's Restaurant 餐厅,无论是新年、圣诞、生日还是周年纪念,在我想不到要上哪里庆祝 ...
7-12-2013 01:54 PM       评论数:18


宫保鸡意大利面 宫保鸡意大利面
平时吃多了西式煮法的意大利面, 是时候来换一换口味了。觉得用中式的煮法来搭配意大利面, 应该会有不同的火花。 材料: 意大利面 4人份 鸡块 150g 包菜 切小片 蒜头, 切碎 姜, 切片 辣椒干 5个, 浸热水 ...
6-12-2013 12:07 PM       评论数:13


平价马来西亚式西餐-Chop n Steak 平价马来西亚式西餐-Chop n Steak
以前读大学时,第一次到了这间绰号“The Ship 的餐馆,但此船非彼船喔。在大门口就可看到一艘船了,除了装饰,这也是付钱的柜台 ...
6-12-2013 12:01 PM       评论数:17


花生黑芝麻糊 花生黑芝麻糊
材料: 熟花生 100克、黑芝麻 200克、黑米、糯米 140克、白砂糖 做法: 1.将黑芝麻、黑米、糯米研磨成粉,熟花生捣成碎粒。 2.磨好的黑芝麻粉放入锅中加入水慢火煮,要不停搅动。 3.煮到变稠有浓香,加入 ...
5-12-2013 12:38 PM       评论数:19


咸蛋黄炬南瓜 咸蛋黄炬南瓜
材料: 200克南瓜(去皮, 切条), 2粒咸蛋黄, 少许咖喱叶。 调味料: 2大汤匙清水, 半小茶匙鸡精粉 做法: 预先将南瓜条和咸蛋黄稍微蒸熟, 取出, 将咸蛋黄切碎备用。 烧热2大汤匙油, 加入蛋黄碎以小火炒至冒泡, 加入 ...
4-12-2013 12:34 PM       评论数:1


赞岐乌冬 Ori Udon 赞岐乌冬 Ori Udon
看到一家新的乌冬面店出现在我家的后花园(嘻嘻,太常去midvalley到有时会觉得它真的很像我家的一部分:p),一想到弹牙的乌冬面配合对味的汤头就好高兴哦!这家店的地点就在kuru kuru takoyaki的前面,店面是开放式的桌位, ...
4-12-2013 10:14 AM       评论数:24


酸菜氽白肉 酸菜氽白肉
材料: 酸菜 约500g 五花肉 250g 粉丝 2把 冻豆腐 约200g 盐 10g 大葱 2段 姜 2片 做法: 1.酸菜掰开用清水冲洗干净,切成细丝(菜帮较厚的部分可先片薄)。冻豆腐在常温下,或放入冷水中慢慢解冻,再切成 ...
3-12-2013 12:37 PM       评论数:2


新山素食好去处(素食+摄影喔!) 新山素食好去处(素食+摄影喔!)
一个餐厅结合素食+摄影,是怎样的概念?我们一起去探个究竟。
3-12-2013 09:24 AM       评论数:13


法式甜品马卡龙 Macarons 法式甜品马卡龙 Macarons
法式杏仁蛋白饼 Macaron 材料: 杏仁粉 50g 糖霜 38g 可可粉(或者其他色素代替) 6g 砂糖 46g 蛋白(隔两天的) 40g 做法: 1 将杏仁粉、糖霜及可可粉参在一起。需要筛一次。放一边待用 2 蛋白用搅拌 ...
2-12-2013 12:09 PM       评论数:19


大龙家风味蛋糕 大龙家风味蛋糕
大龙家风味蛋糕店的创立始由:当时老板到了日本京都时,走在京都的清水阪上,京都百年老店的氛围在现代化的日本,长存融合却不突兀,历史长河没有将老店冲毁,反而带出更有深度的韵味。【最单纯用心制作的食物 ...
2-12-2013 10:04 AM       评论数:12


奶油麦鲍鱼菇 奶油麦鲍鱼菇
奶油麦鲍鱼菇 材料:炸鸡 / 炸料粉 - 适量 面粉 - 适量 鲍鱼菇 - 2包 青小辣椒 - 3-5根...
30-11-2013 05:32 PM       评论数:67


韩国美食:Korean Gil Cafe 韩国美食:Korean Gil Cafe
这是一个月前我和小晶突然韩国餐的瘾又来了 上网搜索了一会儿其实要在槟城找平价的韩国餐还真的有点难度咧 后来想起LeeY ...
30-11-2013 10:06 AM       评论数:15


日本猪扒 日本猪扒
日本猪扒 Japanese Pork Chop{Tonkatsu} 材料 猪扒2份(每份150G,切1公分厚片) 盐,和胡椒粉适量,面粉3-4大汤匙,鸡蛋1粒 面包糠1/2-1年杯 (家如没有面包糠可以用苏打饼做代替会比较香) 炸油适量 ...
29-11-2013 12:25 PM       评论数:0


42 La Boheme午后时光 42 La Boheme午后时光
如果想要来个法国风味的下午茶,那么 42 La Boheme 绝对是个不二选择。虽然我没到过法国,也不懂到底纯正的法 ...
29-11-2013 11:28 AM       评论数:9


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