素肉炒時蔬

一.
菜式名稱: 素肉炒時蔬

[size=100%]二.
材料:

[size=100%]1.
黑木耳
五片
浸水洗淨爆香

[size=100%]2.   白花菜
一棵        去外皮，切成一朵朵

[size=100%]3.
絲瓜
一條
去外皮，切成滾刀塊狀

[size=100%]4.
西洋芹
兩片
切段

[size=100%]6.
素火腿           數片
切小塊

[size=100%]7.

薑
兩小片

[size=100%]三.
調味料:

[size=100%]1.
鹽一茶匙、

[size=100%]2.   開水三茶匙、

[size=100%]3.
麻油少許

[size=100%]4.
水果味素半茶匙（酌量）

[size=100%]四.
做法:

[size=100%]1.
上述材料先準備好待用。

[size=100%]2.
調味料混和好。

[size=100%]3.
然後用薑及蔬菜油爆香，放入材料炒，下調味料炒勻，最後起鍋即可。