佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

佳礼资讯网 首页 佳礼佳人 Yummy烹饪 查看内容

轻松掌握5种鸡蛋基本料理!

11-10-2017 09:30 AM| 发布者: 佳礼佳人 | 评论: 3|原作者: 戴讳瑜

摘要: 只要掌握要诀,就可以变出5道不同款式的鸡蛋料理……

【图片来源:网络



鸡蛋是基本食材,处理过程中最多也只需数分钟时间,让它泡在水里回到室温状态,就可简单地解决早餐或宵夜所需。


巧妙的是,处理这些简单的食材也有窍门,只要掌握要诀,就可以变出5道不同款式的鸡蛋料理,在家也可享用鸡蛋的盛宴。




1.煎蛋

烧开平底锅,添入食油,以中高火温度煎蛋,过程中切勿翻动,加入少许盐巴和黑胡椒调味,煎2至3分钟即可。



2.炒蛋

打散2颗鸡蛋,拌入少许盐巴和黑胡椒调味,烧开平底锅后加入牛油,随后倒入蛋液,以中低火温烹煮,过程中使用木质或耐高温塑料锅铲搅拌2分钟即可。





3.水波蛋

把鸡蛋敲入碗内,烧开水后调至小火,确保锅内热水内冒出小泡(非“水滚”状态)。随即加入1茶匙醋,再使用汤匙以顺时钟方向,在水内划出水流,最后再把碗里的鸡蛋倒入锅内。


此时你会看见鸡蛋顺着水流卷成一起,加上醋的化学作用,让鸡蛋可凝固成型,煮2分钟即可。



4.糖心蛋

水烧至沸腾后放入洗净后的完整鸡蛋煮6分钟,随后马上取出鸡蛋放到冰水里迅速降温即可。



5.水煮蛋

把洗净后的完整鸡蛋放入锅内,盛水后放到炉上烧开,水沸腾后熄火,盖上锅盖闷10分钟即可。


资料和附图来源:buzzfeed.com

17

9

生气
9

惊讶
18

难过
12

好笑
9

无聊

刚表态过的朋友 (74 人)

  • 生气

    匿名

  • 好笑

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 好笑

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 惊讶

    匿名

  • 生气

    匿名

  • 无聊

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 无聊

    匿名

  • 惊讶

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 好笑

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 赞

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 好笑

    匿名

  • 无聊

    匿名


ADVERTISEMENT


发表评论 | 在论坛留言

最新评论

引用 Seven7753 11-10-2017 09:37 AM
谢谢
引用 nghuinung 15-10-2017 04:23 PM
谢分享
引用 vivian惠惠 24-1-2018 07:00 AM
无蛋不欢~ 感谢分享呢

查看全部评论(3)


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 22-6-2024 01:31 PM , Processed in 0.060325 second(s), 33 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部