 養生這樣吃就對了！ 韩国人对人参有莫名的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病，而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食。据行家解释，韩国的人参是一种凉补，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。所以把人参塞进鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。在韩国，多数是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着炖煮的鸡肉，真是人间美味！ Samgyetang 参鸡汤，是由上等的泉水鸡，韩国人参，大枣，板栗糯米，经过彻底消毒，混合，然后加压，加热，消毒及长时间煮沸。汤汁鲜润美味参鸡汤适合每个人的口味，也让您犹如置身于韩国宫廷享用养生晚宴。 参鸡汤的功效：味甘，为常用补气汤，可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。 食用方式 ------------ 1. 先将Samgyetang参鸡汤纸包剪开倒入碗里。 2. 把Samgyetang参鸡汤放入微波炉或炖煮8至10分钟，加热后即可食用。 3. 每一包Samgyetang参鸡汤可供2-3人食用。  这个真的不错吃，在一些韩国餐厅都可以找到，在家也可以自己弄，只需短短的8分钟~！
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cikmekyee 发表于 9-5-2013 04:28 PM
我还没有听说过高丽参是凉补，吃多流鼻血都会！
jokarlai 发表于 27-5-2013 09:23 PM
上回去韩国最出名间人心鸡汤大排长龙，有缘没份，ＳＡＤ。。。在本地有吃过，普通普通。。。
真的不错吃叻。其他店的比较淡 ～ 下次你去首尔时，再找机会去吧。。呵呵 有附一杯人参酒，可以加入参鸡汤里吃！ 
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