只要3个步骤，20分钟内轻松搞定一顿饭！

时间不够用，忙完了工作还有家务，有什么办法可在短时间内弄出一道好吃又下饭的菜肴？

不怕，只要家里有基本调味料，仅需额外准备排骨和3种食材，就可炮制出家常菜——豉汁蒸排骨。

食材：

1.排骨

2.豆豉

3.蒜头

4.辣椒

以下调味料一律“少许”即可

1.酱油

2.生粉

3.盐巴

4.胡椒粉

5.糖

处理方式：

1. 切碎蒜头、豆豉和辣椒（不必切太碎）。

2. 把以上食材、少许盐巴、糖、胡椒粉、酱油以及生粉添入到排骨内拌匀。

3. 烧开一锅热水，再把排骨放入锅内蒸15分钟便可上桌。

温馨小撇步：

1. 猪肉各种部位中，“一字排”即所谓的“金沙骨”适合用于蒸。

2. 拌入生粉可让排骨口感变得滑嫩。同时，加入生粉和油可锁住排骨的水分及增加光泽度，喜欢麻油味道的你不妨添入少许麻油，尝试另一道锋味。

3.到巴刹就可以买到价廉物美的豆豉，一小包价格仅介于80仙到1令吉左右。

*资料来源：综合报导

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