胶原蛋白是蛋白质的一种，分佈在皮肤、肌肉、骨骼和血管等。胶原蛋白能保持肌肤水分和弹性，而且佔皮肤成分的超过一半，所以女士们都希望透过吸收胶原蛋白令皮肤变得更细緻。此外，胶原蛋白亦可以修护血管和骨骼等，功效多多。虽然市面上有售卖各种胶原蛋白补充品，但其实不少食物都含有胶原蛋白，而且价格更相宜！ 猪脚 小时候去茶楼喝茶吃点心，不明白为甚麽妈妈喜欢吃卖相不甚讨好的猪脚，到长大后才发现猪脚的好！ 猪脚有钙质、铁质，有助身体发育，又可以补充体力，同时含有胶原蛋白，有益皮肤。不过，要注意食用份量，以免同时摄取过多脂肪。 牛筋 爽口「弹牙」的牛筋含蛋白质和胶质，能够强化筋骨，改善身体虚弱情况。然而，跟猪脚一样，脂肪含量较高，应小心食用。 海参 属温补食材，健体补身；含大量营养素，包括碳水化合物、钙质、铁质和维他命等，胶质又帮助肠道消化及排便，而且高蛋白质、低脂肪，不愧是「大海之珍」！ 雪耳 称得上「穷人燕窝」，可见雪耳的宝贵价值！雪耳不但有丰富胶原蛋白，更可以清热养颜。天气乾燥，食用雪耳既滋润又对皮肤好，一举两得！ 【图片来源：网络】 文章出处：http://www.mycookey.com/home-cooking/health-tips/1377
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