是朋友都知道我喜欢杜杜的散文,几十年以来,我曾经在《椰子屋》,RTM2,《中国报》的阅读专栏,坤成独中的写作班,脸书,近来开的网络写作班,一有机会便摆杜杜上枱,十六年前在台水湾“唐山书店”遇到了再版的《住家风景》和刚出版的《瓶子集》(在台湾遇到久违的香港著作,有点奇异。)忙不迭搬了五本十本回来卖,当然,五本之中自存三本,有赔没赚。 其实在“美嘉园”编书的日子,也陆续买过杜杜的饮食书籍,都是他在明周专栏的结集;《另类食的艺术》与《非常饮食艺术》。还记得按其食谱,做马铃薯泥,牛奶加青葱来吃。开门做生意之后,我们又陆续买了《饮食与艺术别集》,《饮食魔幻录》。“椰子屋”食谱之中有一个饮品“法兰西姑母柠檬水”一直不晓得原名如何,因为杜杜没说,却是餐馆的招牌饮品。另一个杜杜连名字也没提,只说毕加索喜欢吃。三文治,夹著的是百里香,腌鳀鱼及炒软至半透明的洋葱,我姑且名之“烤毕加索”(Toast Picasso)—— 虽则对毕加索没甚研究心得,仿佛他经得起这个玩笑似的。不过,这道菜久没在我菜单里头了,洋葱鳀鱼这样的组合,除了毕加索不是太多人可以接受吧? 杜杜新作《饮食调情》封面 如今这本杜杜“新书”《饮食调情》出版了。据说“纪伊国屋”来了多本,也有朋友从“商务”买到书。不用我敲锣打鼓,脸书里的“晒书照”已有不少它的踪影了。“新书”,所以打个引号,因为不肯定是否《另类食的艺术》等书的选辑,虽然有些文章似曾相识,却也没有一篇让我“铁定”是读过的。同样说的都是口腹之欲,却不像他之前的饮食书,有插图及食谱;自此回到“文字的初衷”。杜杜毕竟是散文家,此书是香港“中华书局”百年纪念“散文十二家'之一,开宗明义,杜杜在序里便为读者上了一课。
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