 食材明细 玉子豆腐2根 活虾八只 胡萝卜一小节 香葱一根 味极鲜生抽1汤勺 蒸油豉油1/4汤勺 香油几滴 凉白开少许 料酒少许 葱姜汁少许 虾仁蒸豆腐的做法 1. 原料图。  2. 活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。（剥的时候留下虾尾巴）  3. 玉子豆腐取出，分别一分为四。  4. 准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。  5. 把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。  6. 放上虾仁。  7. 入开水锅蒸约3到5分钟。  8. 把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。  虾仁蒸豆腐做法小贴士 1：豆腐下面垫上胡萝卜片，不仅增加了色彩，也增加了营养。如果没有胡萝卜片，也可以直接把豆腐放在盘子里。 2：淋汁的时候，我喜欢汁水味道稍微淡一点点，所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话，可以直接淋。
|
本周最热文章
ADVERTISEMENT
1974
27