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虾仁蒸豆腐

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发表于 6-8-2013 03:49 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材明细
玉子豆腐2根
活虾八只
胡萝卜一小节
香葱一根
味极鲜生抽1汤勺
蒸油豉油1/4汤勺
香油几滴
凉白开少许
料酒少许
葱姜汁少许

虾仁蒸豆腐的做法
1.  原料图。
m_201307221534281374737093.jpg

2.  活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。(剥的时候留下虾尾巴)
m_201308041719071376165270.jpg

3.  玉子豆腐取出,分别一分为四。
m_201307221534291375330094.jpg

4.  准备八片薄薄的胡萝卜,平铺在盘子里。
m_201308041719161376463535.jpg

5.  把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。
m_201307221534311375322975.jpg

6.  放上虾仁。
m_201307221534321374666481.jpg

7.  入开水锅蒸约3到5分钟。
m_201307221534341374672883.jpg

8.  把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起,加入少许凉白开调匀,均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上,最后撒上香葱末即可。
m_201307221534221374711719.jpg



虾仁蒸豆腐做法小贴士

1:豆腐下面垫上胡萝卜片,不仅增加了色彩,也增加了营养。如果没有胡萝卜片,也可以直接把豆腐放在盘子里。

2:淋汁的时候,我喜欢汁水味道稍微淡一点点,所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话,可以直接淋。
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发表于 6-8-2013 04:04 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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发表于 10-8-2013 01:50 PM | 显示全部楼层
好像不是很难做  明天我试试看  谢谢分享了
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发表于 10-8-2013 04:37 PM | 显示全部楼层
谢谢分享,我也要试做看看
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发表于 11-8-2013 01:01 AM | 显示全部楼层
还有什么是豆腐能做的么?
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发表于 12-8-2013 09:38 AM | 显示全部楼层
希望会有好的成绩
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发表于 12-8-2013 09:13 PM | 显示全部楼层
好像很简单    这星期会弄来吃
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发表于 16-8-2013 12:34 PM | 显示全部楼层
谢谢分享...
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发表于 16-8-2013 01:20 PM | 显示全部楼层
豆腐如果是用传统豆腐更好吧?
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发表于 13-9-2013 11:54 AM | 显示全部楼层
好棒啊!!!好想试试!!!
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发表于 25-9-2013 02:48 PM | 显示全部楼层
简单。。。。可以做做看。。。。。 ^^
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发表于 25-9-2013 03:17 PM | 显示全部楼层
哦..不错的食谱..
谢谢分享..  
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发表于 25-9-2013 06:13 PM | 显示全部楼层
谢谢分享·~~
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发表于 25-9-2013 10:45 PM | 显示全部楼层
谢谢分享哦。。好吃!
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发表于 25-9-2013 11:58 PM | 显示全部楼层
换做别的豆腐可以吗?如:日本豆腐
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发表于 9-10-2013 02:11 PM | 显示全部楼层
如果豆腐拿去炸了再拿来蒸,感觉比较好吃。
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发表于 27-10-2013 10:41 PM | 显示全部楼层
太好了谢谢分享
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发表于 28-10-2013 02:19 PM | 显示全部楼层
蒸油豉油是什么???????
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发表于 5-12-2013 03:14 PM | 显示全部楼层
看了好想吃哦^_^
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