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萝卜糕

25-7-2013 04:23 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 34|原作者: x9101

摘要: 做法:将白萝卜丝煮软透明,水倒掉沥干备用.......
radish-cake-150x141.jpg
材料:
白萝卜: 2条中型(刨丝)
虾米: 适量
沾米粉: 500g
木薯粉: 2汤匙
水: 950ml

调味料:
盐: 2茶匙
糖: 1 ½茶匙
胡椒粉: ½茶匙
鸡粉: 1 茶匙

做法:
将白萝卜丝煮软透明,水倒掉沥干备用(有的煮法保留水,我试过,整盘苦涩得吃不下去)。

沾米粉+木薯粉+部分的水=搅拌成团,然后揉至你觉得没有办法揉了(类似揉汤圆的粉团)。

加入其余的水,将面团搅散,成糊状备用。

起油锅,爆香虾米,倒入白萝卜丝,下调味料。

倒入面糊,小火不停的搅拌,至成浓糊装(也是搅拌不动)。

倒入蒸盘里,大火蒸至熟即可。

完全凉了才切片,油煎或炒。





生气

惊讶

难过

好笑

无聊

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最新评论

引用 Wan_Yin 25-7-2013 01:46 PM
谢谢分享 超爱吃!
引用 Komi925 25-7-2013 04:20 PM
谢谢分享~楼主什么是鸡粉?哪里有得买?
引用 Cari87 25-7-2013 04:26 PM

谢谢分享
引用 sawadee 25-7-2013 04:57 PM
谢谢分享,油炸萝卜糕, 我的最爱。
引用 TinaTT 29-7-2013 09:58 AM
谢谢分享^^
引用 keikei1221 30-7-2013 02:09 AM
谢谢分享。。
引用 chy28 30-7-2013 02:26 AM
如果有圖會明很多
引用 aurorau 30-7-2013 10:54 AM
Komi925 发表于 25-7-2013 04:20 PM
谢谢分享~楼主什么是鸡粉?哪里有得买?

鸡粉就是味精粉,名字叫knorr 或是maggi品牌。knorr的有种没有MSG. Tesco,Giant,KK,Super99,Mydin 都有得卖。
引用 sweet_touch 30-7-2013 07:49 PM
謝謝分享,感覺不錯哦。。。。
引用 scchow@ 31-7-2013 06:27 PM
谢谢分享。。
引用 trendyhouse 2-8-2013 10:04 AM
谢谢分享。。
引用 超凡pwt2 2-8-2013 10:16 AM
我家附近都有卖哦 好好吃啊 不过生吃白萝卜就不好吃了 生吃辣的
引用 meihong123e 2-8-2013 10:37 AM
请问有图吗?有图还看一点 嘿嘿!
引用 jolaceyip18 2-8-2013 03:51 PM
引用 snowly99 4-8-2013 05:39 PM
谢谢分享,最爱吃萝卜糕了。
引用 cs1 5-8-2013 07:21 PM
赞赞赞赞赞!!!
引用 elize 10-8-2013 09:22 PM
这样的萝卜糕最好吃,最传统。。。谢谢分享
引用 jo2013 12-8-2013 03:09 PM
可以用sago 粉代替木薯粉吗?
引用 hydrangea00 12-8-2013 10:21 PM
谢谢分享。。

查看全部评论(34)


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