萝卜糕

x9101 · 发表于 25-7-2013 01:09 PM

材料：
白萝卜: 2条中型(刨丝)
虾米: 适量
沾米粉: 500g
木薯粉: 2汤匙
水: 950ml

调味料：
盐: 2茶匙
糖: 1 ½茶匙
胡椒粉: ½茶匙
鸡粉: 1 茶匙

做法：
将白萝卜丝煮软透明，水倒掉沥干备用（有的煮法保留水，我试过，整盘苦涩得吃不下去）。

沾米粉+木薯粉+部分的水=搅拌成团，然后揉至你觉得没有办法揉了（类似揉汤圆的粉团）。

加入其余的水，将面团搅散，成糊状备用。

起油锅，爆香虾米，倒入白萝卜丝，下调味料。

倒入面糊，小火不停的搅拌，至成浓糊装（也是搅拌不动）。

倒入蒸盘里，大火蒸至熟即可。

完全凉了才切片，油煎或炒。

Wan_Yin · 发表于 25-7-2013 01:46 PM

谢谢分享超爱吃！

Komi925 · 发表于 25-7-2013 04:20 PM

谢谢分享～楼主什么是鸡粉？哪里有得买？

Cari87 · 发表于 25-7-2013 04:26 PM

谢谢分享

sawadee · 发表于 25-7-2013 04:57 PM

谢谢分享，油炸萝卜糕，我的最爱。

TinaTT · 发表于 29-7-2013 09:58 AM

谢谢分享^^

keikei1221 · 发表于 30-7-2013 02:09 AM

谢谢分享。。

chy28 · 发表于 30-7-2013 02:26 AM

如果有圖會明很多

aurorau · 发表于 30-7-2013 10:54 AM

Komi925 发表于 25-7-2013 04:20 PM
谢谢分享～楼主什么是鸡粉？哪里有得买？

鸡粉就是味精粉，名字叫knorr 或是maggi品牌。knorr的有种没有MSG. Tesco,Giant,KK,Super99,Mydin 都有得卖。

sweet_touch · 发表于 30-7-2013 07:49 PM

謝謝分享，感覺不錯哦。。。。

scchow@ · 发表于 31-7-2013 06:27 PM

谢谢分享。。

trendyhouse · 发表于 2-8-2013 10:04 AM

谢谢分享。。

超凡pwt2 · 发表于 2-8-2013 10:16 AM

我家附近都有卖哦好好吃啊不过生吃白萝卜就不好吃了生吃辣的

meihong123e · 发表于 2-8-2013 10:37 AM

请问有图吗?有图还看一点嘿嘿！

jolaceyip18 · 发表于 2-8-2013 03:51 PM

snowly99 · 发表于 4-8-2013 05:39 PM

谢谢分享，最爱吃萝卜糕了。

cs1 · 发表于 5-8-2013 07:21 PM

赞赞赞赞赞！！！

elize · 发表于 10-8-2013 09:22 PM

这样的萝卜糕最好吃,最传统。。。谢谢分享

jo2013 · 发表于 12-8-2013 03:09 PM

可以用sago 粉代替木薯粉吗？

hydrangea00 · 发表于 12-8-2013 10:21 PM

谢谢分享。。

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