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虾泥可乐饼

25-7-2013 04:22 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 26|原作者: x9101

摘要: 1 马铃薯去皮蒸软后压成泥,并趁热加入拌成滑顺的薯泥。 马铃薯去皮蒸软后压成泥......
9.jpg

食材 ( 4 人份 )

馬鈴薯2個(約240g)
蝦仁180g
麵包粉4~5大匙
蛋汁適量

調味料A
奶油1茶匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/4茶匙

調味料B
鹽1/2茶匙
白胡椒1/4茶匙
蒜泥1茶匙
米酒1大匙
香油1茶匙
太白粉1茶匙

作法
1 馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥,並趁熱加入[調味料A]拌成滑順的薯泥。 馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥,並趁熱加入調味料A拌成滑順的薯泥。
10.jpg

2 蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛,保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將[調味料B]加入拌出黏稠性。 蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛,保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將調味料B加入拌出黏稠性。
11.jpg

3 將步驟1和2加在一起充份拌勻後,用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上麵包粉。(大約可做成7個左右) 將步驟1和2加在一起充份拌勻後,用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上麵包粉。(大約可做成7個左右)
12.jpg

4 下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。 下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。
13.jpg

5 外皮香香酥酥,內餡鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款) 外皮香香酥酥,內餡鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款)

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最新评论

引用 Komi925 25-7-2013 04:55 PM
看起来很好吃
我以为可乐饼是需要可乐的呢
引用 la^jo 30-7-2013 05:04 PM
谢谢分享 ^^
引用 jennyah 30-7-2013 06:26 PM
引用 sweet_touch 30-7-2013 07:31 PM
喔,好好吃哦,謝謝分享。。。
引用 小小叮当 30-7-2013 08:52 PM
感觉步骤还蛮简单的,有机会试一下。
引用 ColourfulLOVE 31-7-2013 01:17 AM
谢谢分享!
引用 Sam2 31-7-2013 02:22 PM
哈哈,我以為需要用可樂!!
因為看到可樂餅。。哈哈!!
引用 scchow@ 31-7-2013 05:54 PM
谢谢分享      
引用 trendyhouse 2-8-2013 10:02 AM
谢谢分享!
引用 超凡pwt2 2-8-2013 10:17 AM
爱吃香香脆脆的美食了
引用 meihong123e 2-8-2013 10:48 AM
看上去好好吃呢 我要做做做
引用 jolaceyip18 2-8-2013 03:14 PM
谢谢分享~楼主~
引用 chuah2719 18-8-2013 07:02 PM
谢谢楼主的分享!
引用 revedamor 1-9-2013 11:14 PM
没吃过哦。。很想吃
引用 xiao_gui 3-9-2013 03:16 PM
看起来不错,谢谢分享!
引用 zzbyt 3-9-2013 05:23 PM
谢谢分享~~
引用 马尔斯 5-12-2013 04:12 PM
看了好想吃哦^_^
引用 vkteleworld 16-2-2014 08:10 PM
原来这不难做,下次试看看
引用 Music13 11-4-2014 11:18 AM
哇好好吃哦 。。谢谢分享!

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