蝦泥可樂餅 ❤

x9101 · 发表于 23-7-2013 01:12 PM

食材（ 4 人份）
馬鈴薯2個(約240g)
蝦仁180g
麵包粉4~5大匙
蛋汁適量

調味料A
奶油1茶匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/4茶匙

調味料B
鹽1/2茶匙
白胡椒1/4茶匙
蒜泥1茶匙
米酒1大匙
香油1茶匙
太白粉1茶匙

作法
1 馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入[調味料A]拌成滑順的薯泥。馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入調味料A拌成滑順的薯泥。

2 蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將[調味料B]加入拌出黏稠性。蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將調味料B加入拌出黏稠性。

3 將步驟1和2加在一起充份拌勻後，用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上麵包粉。(大約可做成7個左右) 將步驟1和2加在一起充份拌勻後，用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上麵包粉。(大約可做成7個左右)

4 下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。

5 外皮香香酥酥，內餡鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款

) 外皮香香酥酥，內餡鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款

)

Komi925 · 发表于 25-7-2013 04:55 PM

看起来很好吃

我以为可乐饼是需要可乐的呢

la^jo · 发表于 30-7-2013 05:04 PM

谢谢分享 ^^

jennyah · 发表于 30-7-2013 06:26 PM

sweet_touch · 发表于 30-7-2013 07:31 PM

喔，好好吃哦，謝謝分享。。。

小小叮当 · 发表于 30-7-2013 08:52 PM

感觉步骤还蛮简单的，有机会试一下。

ColourfulLOVE · 发表于 31-7-2013 01:17 AM

谢谢分享！

Sam2 · 发表于 31-7-2013 02:22 PM

哈哈，我以為需要用可樂！！
因為看到可樂餅。。哈哈！！

scchow@ · 发表于 31-7-2013 05:54 PM

谢谢分享

trendyhouse · 发表于 2-8-2013 10:02 AM

谢谢分享！

超凡pwt2 · 发表于 2-8-2013 10:17 AM

爱吃香香脆脆的美食了

meihong123e · 发表于 2-8-2013 10:48 AM

看上去好好吃呢

我要做做做

jolaceyip18 · 发表于 2-8-2013 03:14 PM

谢谢分享～楼主～

chuah2719 · 发表于 18-8-2013 07:02 PM

谢谢楼主的分享！

revedamor · 发表于 1-9-2013 11:14 PM

没吃过哦。。很想吃

xiao_gui · 发表于 3-9-2013 03:16 PM

看起来不错，谢谢分享！

zzbyt · 发表于 3-9-2013 05:23 PM

谢谢分享~~

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 04:12 PM

看了好想吃哦^_^

vkteleworld · 发表于 16-2-2014 08:10 PM

原来这不难做，下次试看看

Music13 · 发表于 11-4-2014 11:18 AM

哇好好吃哦。。谢谢分享！

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蝦泥可樂餅 ❤

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