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油条(油炸鬼)食谱大全

23-10-2012 12:28 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 26|原作者: ever_p

摘要: 高筋面粉适量酵母 适量牛奶 适量食用油 适量碱面 适量
1.jpg


食材明细
高筋面粉  适量
酵母 适量
牛奶 适量
食用油 适量
碱面 适量


2.jpg

1.高筋面粉175、酵母4克、糖15克、牛奶160ML、食用油适量、碱面2克。
3.jpg

2.将面粉与砂糖混合均匀;在牛奶中加入干酵母拌匀。
4.jpg



3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。

5.jpg

4.将面团盖上保鲜膜,饧发至两倍大。
6.jpg

5.将碱、水、拌匀;用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7.jpg

6.重新盖上保鲜膜,待面团二次醒发至二倍大;在面板上刷上油,再将面团擀成长条,再切成约剂子。
8.jpg

7.两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
9.jpg

8.锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出即可。
10.jpg

9.特点:香 松 脆



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最新评论

引用 ever_p 19-10-2012 09:51 AM
喜欢吃~可是~~自己下厨就有点困难了><
引用 enqvistlim 20-10-2012 04:48 PM
很完整的食谱可是才那RM0.80还是给人赚好了!







脆皮北京烤鸭
引用 promqueen 22-10-2012 08:56 PM
这么多功夫,去买来吃更好
引用 emusician 22-10-2012 11:37 PM
promqueen 发表于 22-10-2012 08:56 PM
这么多功夫,去买来吃更好

记得顺便买烧饼或豆浆,要不白粥也行
引用 promqueen 23-10-2012 02:39 PM
emusician 发表于 22-10-2012 11:37 PM
记得顺便买烧饼或豆浆,要不白粥也行

你都是这样子吃的吗?
引用 emusician 23-10-2012 02:46 PM
promqueen 发表于 23-10-2012 02:39 PM
你都是这样子吃的吗?

没有,很久没吃油条了
引用 wilson025 23-10-2012 05:44 PM
可以做来卖了~
引用 promqueen 23-10-2012 08:48 PM
emusician 发表于 23-10-2012 02:46 PM
没有,很久没吃油条了

叫妈妈买给你当早餐吧
引用 emusician 23-10-2012 10:01 PM
promqueen 发表于 23-10-2012 08:48 PM
叫妈妈买给你当早餐吧

好啊。你喜欢油条?
引用 promqueen 23-10-2012 10:01 PM
emusician 发表于 23-10-2012 10:01 PM
好啊。你喜欢油条?

还可以,但也是很少吃
引用 emusician 23-10-2012 10:32 PM
promqueen 发表于 23-10-2012 10:01 PM
还可以,但也是很少吃

好的,油条偶尔吃吃就好
引用 promqueen 24-10-2012 02:15 PM
emusician 发表于 23-10-2012 10:32 PM
好的,油条偶尔吃吃就好

只有和家人吃肉骨茶时才有油条吃的
引用 emusician 24-10-2012 10:38 PM
promqueen 发表于 24-10-2012 02:15 PM
只有和家人吃肉骨茶时才有油条吃的

机会很难得哦~要多吃了
引用 promqueen 24-10-2012 11:27 PM
emusician 发表于 24-10-2012 10:38 PM
机会很难得哦~要多吃了

你也要多吃多吃
引用 emusician 24-10-2012 11:29 PM
promqueen 发表于 24-10-2012 11:27 PM
你也要多吃多吃

你可以考虑下明天吃肉骨茶,就可以多吃油条了~
引用 promqueen 25-10-2012 12:11 AM
emusician 发表于 24-10-2012 11:29 PM
你可以考虑下明天吃肉骨茶,就可以多吃油条了~

我没有自己吃肉骨茶的啦,通常都是和家人吃
引用 emusician 25-10-2012 12:14 AM
promqueen 发表于 25-10-2012 12:11 AM
我没有自己吃肉骨茶的啦,通常都是和家人吃

自己吃也没问题吧,还是你吃不完?
引用 promqueen 25-10-2012 12:36 AM
emusician 发表于 25-10-2012 12:14 AM
自己吃也没问题吧,还是你吃不完?

自己当然是吃不完,油条我就吃得完
引用 emusician 25-10-2012 12:38 AM
promqueen 发表于 25-10-2012 12:36 AM
自己当然是吃不完,油条我就吃得完

一人份的一小煲都吃不完?

查看全部评论(26)


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