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清晨第一道曙光透过鱼肚云，缓缓的洒在城里的各个角落，唤醒了沉睡中的大地。但此刻，走入茨厂街，却见很多店面依然紧紧的闭着门儿，街上的行人寥寥无几，唯独那挂着 “茨厂街四眼仔” 招牌的档口已经开档，档主正忙着应付登门造访的顾客们。 “茨厂街四眼仔咸鸭 ” 不知你有吃过吗 ？这档口至今已历经了超过半世纪的岁月，见证了茨厂街的沧海桑田。这档口的咸鸭，从以前到现在，依然大受各个阶层人士的欢迎，更也是当年阿公阿嫲记忆中的好味道。
  
Amy是 “四眼仔咸鸭” 的第二代。总是笑脸迎人的她，让人倍感亲切。 “你的父亲没来吗？” 我问。 Amy笑着说，：“ 父亲辛苦了那么多年，是时候好好休息了，就让我们这些做儿女的来做吧！” 珍惜父亲的老顾客 回想起当年，Amy语带感触的表示，小时候的自己还真的是没有什么伟大的梦想。下课后自然而然就会去档口帮父亲。“毕竟这是我父亲一手一脚做出来的心血，我们兄弟姐妹都下场帮忙，算是家族生意了。天还未亮的清晨，就开始进行烧鸭的工作，还有弄酱料。以前也没有什么消遣的，想到快点帮父亲做完东西，大家可以早点收档，一起回家吃饭就好。”    就这样，一年又一年，就算Amy嫁了人有了自己的家庭，依然没有放弃父亲的生意。每个清晨，风雨不断的与姐姐走入茨厂街开档。而烧烤鸭这个工作则有哥哥帮忙。 未来很遥远 ，把现在的东西做好就好！ 每谈到父亲以及当年出来帮忙开档的点滴，Amy脸上总会不自觉的露出温和的笑容。仿佛已经清楚告诉你，“这个选择从来都没有让我后悔。” 虽然如此，我还是问了。果然没猜错，她说一切都是值得的。 人，总会有老去的一天。未来的日子，孩子们是否已准备好传承他们公公的手艺 ？Amy一边笑一边摇摇头的说，“现在的年轻人怎么肯做这样辛苦的工作，又热又沉。我们每天凌晨3点钟就要起来烧鸭，年轻人可能3点钟才准备要睡觉呢……”。  乐观的Amy表示未来的路还有很远，现在暂时也还可以应付到，到时候才来打算吧！她坦言，生意可以维持到现在，心中已经充满了无限的感恩了。  年代不一样了，社会的变迁，从而也改变了新生一代的想法。有多少个子女会想要继承家族事业，又有多少个父母愿意让孩子们走回与自己一样的路？尤其是那些消耗体力的活儿…… 我心里开始嘀咕着……就在这时，周围一档接一档的档口开始搭起，原本寂静的茨厂街开始生龙活虎了起来。 《四眼仔咸鸭》详情： 地点：85号档，Jalan Petaling , Kuala Lumpur. 营业时间：6am - 3pm
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阿公 发表于 26-7-2018 12:11 PM
佳丽的记者，我感觉我可以
加峻 发表于 26-7-2018 02:46 PM
去佳礼上班吧。
阿公 发表于 26-7-2018 12:11 PM
佳丽的记者，我感觉我可以
jackygogogogo 发表于 26-7-2018 09:03 PM
@舞猫猫 好吃吗？和一般的烧鸭什么分别？
阿公 发表于 26-7-2018 06:34 PM
要这么激进咩？
加峻 发表于 27-7-2018 09:20 AM
这样生活才精彩嘛。
阿公 发表于 27-7-2018 10:38 AM
已经很精彩了，再精彩我怕我受不了
舞猫猫 发表于 27-7-2018 08:50 AM
没有吃过噢，而且我很少很少吃鸭的
jackygogogogo 发表于 27-7-2018 10:10 PM
那就让杰奇自己去试试看
舞猫猫 发表于 30-7-2018 08:55 AM
试了记得回来报告心得
jackygogogogo 发表于 30-7-2018 06:57 PM
来，一起吃。
Bukit beruang 烧鸭好吃下
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