相信年轻一代的人有记忆开始，家里就有一台冰箱，所有吃的，喝的都往冰箱里塞，蔬菜水果放在冰箱内可以存放好久。然而，冰箱真的就是百宝箱，什么都能存放吗？其实并不然，一些我们常在冰箱内看到的食物，并不适合存放在冰箱。 1.鸡蛋 针对鸡蛋是否应该存放在冰箱，不同的人有不同的处理方式，不过如果你担心鸡蛋的卫生，建议还是放在冰箱比较恰当。 不同的国家有不同的处理方式，美国为了避免鸡蛋感染沙门氏菌，会把鸡蛋储藏在冰箱，至于英国和其他欧美国家则因鸡蛋经过特定处理，则会存放在正常室温。 2.牛油 牛油是否应该存放在冰箱？这是选择题，换言之你可以储藏冰箱，也可以存放在室温，不过，美国建议如果牛油开封后，而你不会在2天继续使用牛油，最好将其存放在冰箱。 3.蕃茄 蕃茄不适合存放在冰箱，因为冰箱的温度会影响蕃茄分解细胞膜及成熟，让其失去原有口感。 3.乳酪 必须存放在冰箱，特别是软乳酪，至于其他乳酪则视包装指示存放。 4.豆奶和牛奶 这两种包装牛奶在开封前是不需要存放在冰箱的。我们常在超市看到牛奶或豆奶存放在冰箱，这其实只是行销策略。不过，这两种饮料一旦开封后，就要存放在冰箱，并在5天内饮用。 5.葱、蒜米 不可以！将葱存放在冰箱，潮湿的环境只会让它们更易发霉。葱和蒜米必须存放在干燥，才能保持新鲜。值得提醒，请勿把葱和马铃薯一起存放哦，这只会加速两者腐烂。 6.面包 不需要！把面包存放在冰箱只会吸干其水分。一般只需要存放在普通室温即可，如果非要把面包放在冰箱，最好能包紧，避免空气进入。 7.咖啡 咖啡必须存放在柜子里，而不是冰箱。咖啡若存放在冰箱会失去香气，甚至会吸收冰箱内的食物气味。喝咖啡的时候喝到蔬菜肉类的味道，就不好啦！ 8.九层塔 把九层塔放在冰箱，你会发现它很快就枯萎了，九层塔甚至会吸收冰箱内食物的味道。因此，存放九层塔的最好方式就是拿一碗水，把它们放在里头，就如种植小盆栽那样。 9.蜜糖 相信一些人会怀疑过自己买的蜜糖是不是假的！?因为当把蜜糖放进冰箱，会看到蜜糖形成糖状，这其实是蜜糖在低温下结晶了。蜜糖本身有益菌，存放在正常室温即可，无需多此一举放入冰箱。 10.果酱、沙拉酱 这些酱料其实可以存放在普通室温下，不过一般的产品都有指示，即开封后请存放在冰箱。 11.鳄梨 你想吃熟透的鳄梨，不过你却把它放进冰箱，那么你是永远吃不到熟透的鳄梨。把鳄梨存放在干燥及黑暗的地方可让它熟透，不过如果鳄梨成熟时，你还不想吃，这时候最好就是把它存放在冰箱。 12.苹果 这也是个选择题。东方人一般喜欢把苹果存放在冰箱，冰冰凉凉的好好吃。不过，苹果在正常室温下可以存放一个星期甚至更长，因此如果不想吃冷冷的苹果，那何必着急把它们存进冰箱？ 13.香蕉 大家都会把香蕉存放在正常室温下，然而，如果你想把香蕉存放在冰箱，这也没有不对。虽然冰箱会导致香蕉皮变黑，但实际上其果肉依然可口。 14.橄榄油 别把油存放在冰箱！橄榄油很珍贵，一些人可能因此把它们存放在冰箱内，但是把橄榄油存放在冰箱会导致其凝固成牛油状。因此，没有必要把橄榄油存放在冰箱，在正常室温下，橄榄油依然可以保存新鲜。 15.马铃薯 一些人习惯把马铃薯装进冰箱避免发芽。但是，把马铃薯存放在冰箱会使其淀粉转换成糖，马铃薯的口感也会因此变质。 16.肉类 这是肯定要存放在冰箱避免细菌滋生。把肉类结冰，还能延长其存放期呢！
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