金满满茶餐室
》金满满茶餐室:西刀鱼丸粉 喜欢吃肉丸或鱼丸的朋友都会有一个担忧,这些丸子里到底还掺杂了什么馅料,对人体是否有害,没有人知道……《阿牛正庄西刀鱼丸粉》同样顾虑到这一点,所以所制作的西刀手工鱼丸粉,都确保其品,以让顾客吃得安心。
第三代接班人,也是现任老板朱家顺说,外公蔡德财便是把《阿牛正庄西刀鱼丸粉》搞得有声有色,创立下好口皆碑的创办人。外公打从1997年开始,便在太子园摆路边摊当起小贩,以全手工制作的鱼丸粉吸引了许多顾客。随着鱼丸粉生意越做越好,外公和父亲朱英兴决定从摊位搬进店铺里,正是现在位于蕉赖大同花园的金满满茶室。 看来非常熟悉店内工作程序的家顺,原来在2010年才正式接手。他说最‘原始’的西刀鱼丸粉是粿条清汤,搭上几颗手工鱼丸,撒上青葱和炸葱油就完成。顾客如果不想吃清汤,他建议顾客可选择干捞云吞面,同样搭上几颗西刀鱼丸,一定会很满足。 从档口扩大至店面的《阿牛正庄西刀鱼丸粉》,当然不仅仅有西刀鱼丸粉和云吞面,还有非常受欢迎的鱼鳔和炸鱼饼。鱼鳔口感软嫩美味;相反炸鱼饼则外脆内软,弹牙有嚼劲,两者都非常适合当小吃品尝。 不说不知道,茶餐店附近都是早起的上班族和学生,所以金满满茶餐店在早上5点就开始营业,让大家填饱肚子后再去上班上学。朱老板说:“我们从早上5点开到下午4点半,间中没有休息。” 小编惊讶地看着朱老板,再次确认关店时间是下午4点半,看看手表,已经接近5点了!朱老板笑着说:“只要厨房还没收拾,依然有顾客来,我们还是会招待!” 早上4点到店内准备食材,到傍晚5点还在店里招待客人,屈指一算,老板和员工们在店内工作超过12个小时,而且间中没有休息时间呢!这难得的工作热诚,实在让小编佩服啊! 位于蕉赖大同花园的《阿牛正庄西刀鱼丸粉》是总店,另外在蕉赖皇冠城、莎亚南和沙登各有分店。想要品尝西刀鱼丸粉的朋友,有4个地点供你选择! 《Kedai Makanan Jin Man 金满满茶餐店》详情: 营业时间:早上5点至下午4点半 休息日:每逢星期一 联络电话:03-9132 7269 地址:No.71, Jalan Dato Haji Harun, Taman Tayton View, Cheras 56000, Kuala Lumpur. Google Map:https://goo.gl/maps/zJSrGB7oN9w
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joanne8943 发表于 27-10-2016 04:02 PM
yeo's 是赞助商啊!