【寻找招牌菜】适合一大班亲朋戚友聚餐的5间雪隆区餐馆！

26-10-2016 02:17 PM| 发布者: Cari_LSW | 评论: 6|原作者: 文|图: 梁淑桦

摘要: 雪兰莪是全马最多游子的地方，每每过节都会感觉巴生谷一带都静悄悄地，想必游子们都回乡去了。若问起雪兰莪的美食有哪些，不知道长期在异乡的游子们答得上来吗？乐乐游世界这就带你走访雪兰莪一带，让游子们也寻找美食去！

金满满茶餐室

》金满满茶餐室：西刀鱼丸粉

喜欢吃肉丸或鱼丸的朋友都会有一个担忧，这些丸子里到底还掺杂了什么馅料，对人体是否有害，没有人知道……《阿牛正庄西刀鱼丸粉》同样顾虑到这一点，所以所制作的西刀手工鱼丸粉，都确保其品，以让顾客吃得安心。

金满满茶餐店的左边的铁门是锁着的，大家从右边进去光顾吧！

靠近休息时间了，店内的顾客还是很多呀！

第三代接班人，也是现任老板朱家顺说，外公蔡德财便是把《阿牛正庄西刀鱼丸粉》搞得有声有色，创立下好口皆碑的创办人。外公打从1997年开始，便在太子园摆路边摊当起小贩，以全手工制作的鱼丸粉吸引了许多顾客。随着鱼丸粉生意越做越好，外公和父亲朱英兴决定从摊位搬进店铺里，正是现在位于蕉赖大同花园的金满满茶室。

看来非常熟悉店内工作程序的家顺，原来在2010年才正式接手。他说最‘原始’的西刀鱼丸粉是粿条清汤，搭上几颗手工鱼丸，撒上青葱和炸葱油就完成。顾客如果不想吃清汤，他建议顾客可选择干捞云吞面，同样搭上几颗西刀鱼丸，一定会很满足。

传统的西刀鱼丸粉配上山楂饮料，合不合你胃口呢？

当干捞云吞面遇上手工西刀鱼丸……呵呵！

从档口扩大至店面的《阿牛正庄西刀鱼丸粉》，当然不仅仅有西刀鱼丸粉和云吞面，还有非常受欢迎的鱼鳔和炸鱼饼。鱼鳔口感软嫩美味；相反炸鱼饼则外脆内软，弹牙有嚼劲，两者都非常适合当小吃品尝。

鱼鳔

外脆内软，弹牙有嚼劲的炸鱼饼搭上酸甜开胃的Asam和山楂饮料，一级棒！

不说不知道，茶餐店附近都是早起的上班族和学生，所以金满满茶餐店在早上5点就开始营业，让大家填饱肚子后再去上班上学。朱老板说：“我们从早上5点开到下午4点半，间中没有休息。” 小编惊讶地看着朱老板，再次确认关店时间是下午4点半，看看手表，已经接近5点了！朱老板笑着说：“只要厨房还没收拾，依然有顾客来，我们还是会招待！”

早上4点到店内准备食材，到傍晚5点还在店里招待客人，屈指一算，老板和员工们在店内工作超过12个小时，而且间中没有休息时间呢！这难得的工作热诚，实在让小编佩服啊！