孩子挑食、偏食是儿童常见情况,也是很多家长的烦恼。不过,儿童挑食和偏食的危害可不止是影响营养和发育。美国北卡罗莱纳州杜克大学研究发现,重度挑食者比不挑食者罹患忧鬱症高2倍,中度挑食者被诊断有焦虑问题的机率也比一般孩子高1.7倍,不只如此,外出时也容易行为失序,显示出挑食深深影响孩子的生长发育和社会关系。
美国杜克大学精神病学与行为科学助理教授祖克(Nancy Zucker)与团队研究917位2~5岁的孩童,和父母进行访谈,了解家中小孩的饮食习惯与心智健康状况。 统计发现,近80%孩童为一般挑食(仅少数食物不吃)、17%为中度挑食(只吃自己喜欢的食物),以及3%为严重挑食(仅吃少数食物)。两者在医学上都被称为「迴避/节制型摄食症」。
结果指出,相较于 一般挑食,严重挑食的孩童有忧鬱与社交焦虑的情形分别高出2倍与7倍;中度挑食的小孩则最容易有分离焦虑症,依赖父母的程度高。 祖克提醒,若孩子严重挑食,可能因为他们正在经历焦虑或忧鬱的压力,建议可以寻求心理谘商师帮助,否则长久会影响其社会功能。中度挑食的小孩虽然情绪不稳的状况较不严重,但用餐时往往还是会把家中餐桌变战场。
杜克大学心理和神经科学系教授祖克‧南西和7名医生及研究员,对3433名2至5岁的孩子进行研究,发现超过5分之1是挑食者,其中约有18%被分类为中度挑食,其馀的是严重的挑食,两者在医学上都被称为「迴避/节制型摄食症」。
根据台湾《卫报》报导,对爸妈而言,喂挑食的孩子吃饭简直就像打仗,因为孩子对于什麽要吃什麽不吃的界线划分的很清楚,而且没有妥协的馀地。祖克说,「看过最严重的情况是当你给孩子没吃过的食物时,他们会直接作呕,他们对某些食物的反感程度非常激烈。」
她补充说,「也有的孩子只吃特定颜色、长相和品牌的食物,这个问题会深深影响儿童的社会功能,他们显得很不合群、很怪异,」他们的严重挑食问题,导致无法跟一般儿童一样参加生日派对、和朋友聚餐,或甚至是去露营。
资料参考: http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70861 http://ny.uschinapress.com/spotlight/2015/08-03/76417.html https://www.anntw.com/articles/20150806-ji9j
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