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文/图：ZapPaLangZPL 一直以来都觉得肉骨茶这道倍受大家都喜欢的食品很有学问，那一锅浓郁得不得了的药材汤加上里头的肉，内脏等的份量十足的材料，药材味或调味都要拿捏得很准才不会让人吃得很腻。除了锅里的食物，当然还少不了那一小碟自己调配的蒜头碎，小辣椒的沾酱， 吃着吃着再喝上一杯冒着烟的热茶解腻，整个吃肉骨茶的程序才算完整，从开始到结束都互相配合得当，发明肉骨茶的人真的好厉害。 
肉骨茶的汤非常浓郁，是那种喝了会回甘的类型，里头有排骨，软骨，五花肉，豆腐卜等必须的材料，味道不错，肉很嫩。不想只是吃肉的朋友可以另外单点一些配料如油条，菜和一些菇类，可惜今天的油条已经卖完了，所以就点了金针菇，不过这个单点的金针菇就要价RM9，贵哦。整体的味道不错，再回来的话会试看他们的大骨肉骨茶。
食物: ♡♡♡♡ 价钱: ♡♡♡ 环境: ♡♡♡ 服务: ♡♡♡ Yeoh's Bak Kut Teh F02, level UG1, Publika Shopping Gallery, Jalan Dutamas, Solaris Dutamas Phone: +60 3-7523 3256 Gps: 3.171042, 101.665602 ♡♡KC 部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.my/2016/06/publika-yeoh-bak-kut-teh-publika.html ZapPaLang的美食部落格 http://zap-pa-lang.blogspot.com/ ZPL2.0除了吃之外 http://zap-pa-lang2.blogspot.com/ ZapPaLang的Facebook专页 https://www.facebook.com/ZapPaLang |
小龙女打桩 发表于 6-6-2016 01:03 PM
感觉干的比较香。。
JoyFul. 发表于 6-6-2016 02:31 PM
谢谢分享~！
jiunnlim2 发表于 6-6-2016 04:49 PM
因为在PUBLIKA有点贵哦，杨氏的肉骨茶药材味会比较重，有点比较偏向KL肉骨茶的味道
调料我喜欢蒜末+酱油膏+酱青
hoongyin07 发表于 6-6-2016 07:24 PM
跟 LZ 一样
handsomeandi 发表于 7-6-2016 12:12 AM
最近我对肉骨茶无法抗拒。
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ZapPaLangZPL 发表于 7-6-2016 01:14 AM
几乎没有人讨厌肉骨茶的吧
lengflower 发表于 7-6-2016 08:30 AM
一口汤喝进口里再喝口茶 当归味与茶叶味同时mix在一起 充彻在口里再吞下 正点! btw Publika 真是难找parking
ZapPaLangZPL 发表于 6-6-2016 09:22 PM
你是说跟巴生本店比起来较贵? 药材味确实较重，会有回甘的感觉。想当初我刚来雪隆区生活的时候，朋友都对酱油膏当沾酱很陌生，现在好像每个人都酱吃了吼?
酱油膏我是从小吃到大的，我家里吃半熟蛋也放酱油膏的
jiunnlim2 发表于 7-6-2016 09:24 AM
正式来说我也不肯定啦，不过感觉上来说应该会比较贵吧，毕竟是PUBLIKA耶
酱油膏我是从小吃到大的，我家里吃半熟蛋也放酱油膏的
handsomeandi 发表于 7-6-2016 09:18 AM
从小时候不喜欢到长大后超喜爱。
ZapPaLangZPL 发表于 7-6-2016 10:58 AM
在publika 里头这个算经济了，我没去过原店没办法比较。酱油膏啊我最爱把它放在鸡饭，芋头饭上面
完全同感，酱油膏这样吃的好像是IPOH一带比较多，难道你就是那区来的
jiunnlim2 发表于 7-6-2016 11:01 AM
完全同感，酱油膏这样吃的好像是IPOH一带比较多，难道你就是那区来的
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