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文/图：云游剑侠 今天，欧巴和我参加了 #theBBP grand launching。
 还有特别为小孩子而设的园地  里面 #theBBP 里共分成三个部分，分别是 #MeatStation, #SaladStation 和 360 degree balcony bar。  360 degree balcony bar  #MeatStation，可以自行选择肉类让厨师烹调
 #SaladStation，沙拉和生蚝吧  还可以自行配上一碟冷盘，肉类、cheese和葡萄  准备好的熟食 #MeatStation 和 #SaladStation 有各式的肉类，海鲜和蔬菜供食客自由搭配选择。本人还蛮喜欢这样的 concept，食客可以自由选择想吃的食物，而不只是局限于菜单里的选择而已。  厨师认真地准备人家的order  Oyster Shooter Oyster Shooter 的摆盘很简单，鲜艳的颜色看起来很开胃。这是一道开胃菜，端上来的生蚝是当场撬开的，以保证它的新鲜度。我们挤了柠檬汁下去生蚝，用以提鲜。生蚝肉质肥美，一口咬下去，只能用过瘾来形容。Shooter 是用番茄调制而成的，含有酒精成分。味道很新奇，是我和欧巴从未尝过的。  #theBBP Platter #theBBP platter 是店家的招牌菜，里头各式各样的猪肉料理完全地满足了我和欧巴的贪吃灵魂。#theBBP platter 是由元蹄 (pork knuckle)，烤蒜米黑炭面包 (garlic charcoal bread)，马铃薯泥 (mashed potato)，炸西班牙黑猪肉 (Spanish black pig)，比利时烤肉 (roasted Belgium pork) 和香肠所组成，是不是非常的丰富呢！ Pork knuckle 的部位是厨师精心挑选的元蹄，炸成金黄色的元蹄味道咸香，香气很足。元蹄的口感有点像我们普通吃到的烧肉，连脂肪的部分也很立体，很有口感，不会给人软软的感觉，我很赞赏这一点。厨师可是费了一番功夫才能达到这样的口感，猪皮炸得很想脆，但是肉质不会材，而且满满的肉汁都被锁着，一口咬下去，肉汁四溢，很够味！元蹄所搭配的 brown sauce 很好的为猪肉添加了多一份味道，带有着黑胡椒的香气。 烤蒜米黑炭面包是很新鲜的搭配组合，散发着阵阵蒜米焦香味，很是诱人。面包烤得外皮香脆，但里面却是松软的。不得不提我真的是大爱 #theBBP 的马铃薯泥！马铃薯泥混有 bacon 碎和洋葱碎，味道调得很好。重点是，它们家的马铃薯泥是吃得到马铃薯块的，非常的好口感！ 比利时烤肉属于比较重口味类型，厨师用了黑酱油和辣椒干去炒比利时烤肉，味道咸中带辣。这道菜的调味够，不算太辣，但开胃。特选的比利时猪肉没有骚味，带着香香的油脂，是重口味的食客首选。店家所选用的两款香肠都是老板亲自挑选的，本人觉得 Italian sausage 味道有点太咸，但是配啤酒就很刚好。另外一款 German brownish sausage 则味道较淡，但是却更香，稍微煎过的香肠锁着了肉汁，值得一试。  Beef Nachos 作为小吃的Beef Nachos份量颇大。Nachos上铺了大量的芝士、青葱、番茄粒和jalapeno。Jalapeno和番茄酸辣味十足，提升芝士味去另一个境界。中间的酱料是带辣的beef bolognaise。值得一提的是，酱料的牛肉味十足，而且辣味和nachos搭配得宜。  这里特制的饭因为加入了牛油，所以香气十足。伴上沙拉和烤金瓜，就比较健康了。烤带皮金瓜厚度适中，带出其清甜味。而沙拉都会用醋先调味，再上桌，色彩缤纷，不只好看，健康，也好吃。  吃猪肉料理怎么可以没有啤酒？！这里的啤酒种类繁多，我们也点了一杯Erdinger，入口顺滑，清凉无比。  除了酒精饮料之外，店家也有准备果汁。果汁还分成冷冻的和新鲜的。  由于是 grand launching，店家准备了一些节目让餐厅的气氛更好。所邀请的 Band 歌声很不错，所唱的英文歌也是耳熟能详的，让人更能融入地放松享受。  表演嘉宾，还有小丑呢  做review还有啤酒送哦  Menu 小记：餐厅的气氛真的很棒，会是让人和朋友们去放松聊天的好地方。更何况，餐厅的猪肉料理那么有特色，只是单纯去享受美食也是很不错地！ #theBBP theBBP 302, 1 The Club, 9 Bukit Utama, No. 9 Persiaran Bukit Utama, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya Tel: 03 - 7726 1588 星期二至日 5 pm - 1 am 店家FB链接 部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2015/11/petaling-jaya-thebbp.html 欧巴进行式美食部落格 http://bmf0827.blogspot.com/ 欧巴进行式的Facebook page http://www.facebook.com/bmf0827/ |
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