Petaling Jaya 夜晚放松聊天好去处：#theBBP

云游剑侠

今天，欧巴和我参加了 #theBBP grand launching。

#theBBP 的所在位置较为偏僻，我们差点就错过了它的入口了，幸好通过 Waze 的指引才成功抵达。

Grand launch advertisement

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一抵达时就被 #theBBP 的店面所吸引，它是一个开放式的空间，铺置得绿意盎然，让人看起来就心旷神怡。

外面有形形色色的桌椅

还有特别为小孩子而设的园地

里面

#theBBP 里共分成三个部分，分别是 #MeatStation, #SaladStation 和 360 degree balcony bar。

360 degree balcony bar

#MeatStation，可以自行选择肉类让厨师烹调





#SaladStation，沙拉和生蚝吧





还可以自行配上一碟冷盘，肉类、cheese和葡萄





准备好的熟食

#MeatStation 和 #SaladStation 有各式的肉类，海鲜和蔬菜供食客自由搭配选择。本人还蛮喜欢这样的 concept，食客可以自由选择想吃的食物，而不只是局限于菜单里的选择而已。

厨师认真地准备人家的order

Oyster Shooter

Oyster Shooter 的摆盘很简单，鲜艳的颜色看起来很开胃。这是一道开胃菜，端上来的生蚝是当场撬开的，以保证它的新鲜度。我们挤了柠檬汁下去生蚝，用以提鲜。生蚝肉质肥美，一口咬下去，只能用过瘾来形容。Shooter 是用番茄调制而成的，含有酒精成分。味道很新奇，是我和欧巴从未尝过的。

#theBBP Platter

#theBBP platter 是店家的招牌菜，里头各式各样的猪肉料理完全地满足了我和欧巴的贪吃灵魂。#theBBP platter 是由元蹄 (pork knuckle)，烤蒜米黑炭面包 (garlic charcoal bread)，马铃薯泥 (mashed potato)，炸西班牙黑猪肉 (Spanish black pig)，比利时烤肉 (roasted Belgium pork) 和香肠所组成，是不是非常的丰富呢！

Pork knuckle 的部位是厨师精心挑选的元蹄，炸成金黄色的元蹄味道咸香，香气很足。元蹄的口感有点像我们普通吃到的烧肉，连脂肪的部分也很立体，很有口感，不会给人软软的感觉，我很赞赏这一点。厨师可是费了一番功夫才能达到这样的口感，猪皮炸得很想脆，但是肉质不会材，而且满满的肉汁都被锁着，一口咬下去，肉汁四溢，很够味！元蹄所搭配的 brown sauce 很好的为猪肉添加了多一份味道，带有着黑胡椒的香气。

烤蒜米黑炭面包是很新鲜的搭配组合，散发着阵阵蒜米焦香味，很是诱人。面包烤得外皮香脆，但里面却是松软的。不得不提我真的是大爱 #theBBP 的马铃薯泥！马铃薯泥混有 bacon 碎和洋葱碎，味道调得很好。重点是，它们家的马铃薯泥是吃得到马铃薯块的，非常的好口感！

看到红红的炸西班牙黑猪肉是不是被吓到了呢？以为厨师没有把肉煮熟就端上桌了吗？确实是这样没错，这可是 #theBBP 的招牌菜，厨师很好的拿捏了烹调的时间以达成这样的熟度。店家所使用的是西班牙黑猪肉，特色是那里的黑猪非常干净，它们只吃橄榄，所以猪肉所含的油脂较高，也比较香。炸西班牙黑猪肉的口感嫩滑，充满肉汁，而且油脂比较丰富。厨师选择了 vegetable sauce 去搭配这道炸西班牙黑猪肉，酸酸的酱汁有很好的解腻作用，但本人不太喜爱，还是觉得不配酱的原汁原味较好吃。

比利时烤肉属于比较重口味类型，厨师用了黑酱油和辣椒干去炒比利时烤肉，味道咸中带辣。这道菜的调味够，不算太辣，但开胃。特选的比利时猪肉没有骚味，带着香香的油脂，是重口味的食客首选。店家所选用的两款香肠都是老板亲自挑选的，本人觉得 Italian sausage 味道有点太咸，但是配啤酒就很刚好。另外一款 German brownish sausage 则味道较淡，但是却更香，稍微煎过的香肠锁着了肉汁，值得一试。

Beef Nachos

作为小吃的Beef Nachos份量颇大。Nachos上铺了大量的芝士、青葱、番茄粒和jalapeno。Jalapeno和番茄酸辣味十足，提升芝士味去另一个境界。中间的酱料是带辣的beef bolognaise。值得一提的是，酱料的牛肉味十足，而且辣味和nachos搭配得宜。

这里特制的饭因为加入了牛油，所以香气十足。伴上沙拉和烤金瓜，就比较健康了。烤带皮金瓜厚度适中，带出其清甜味。而沙拉都会用醋先调味，再上桌，色彩缤纷，不只好看，健康，也好吃。

吃猪肉料理怎么可以没有啤酒？！这里的啤酒种类繁多，我们也点了一杯Erdinger，入口顺滑，清凉无比。

除了酒精饮料之外，店家也有准备果汁。果汁还分成冷冻的和新鲜的。

由于是 grand launching，店家准备了一些节目让餐厅的气氛更好。所邀请的 Band 歌声很不错，所唱的英文歌也是耳熟能详的，让人更能融入地放松享受。

表演嘉宾，还有小丑呢

做review还有啤酒送哦

Menu

小记：餐厅的气氛真的很棒，会是让人和朋友们去放松聊天的好地方。更何况，餐厅的猪肉料理那么有特色，只是单纯去享受美食也是很不错地！

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#theBBP

theBBP 302,
1 The Club,
9 Bukit Utama,
No. 9 Persiaran Bukit Utama,
Bandar Utama,
47800 Petaling Jaya

Tel: 03 - 7726 1588

星期二至日 5 pm - 1 am

店家FB链接

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evekks

环境很不错  谢谢分享！！

云游剑侠

evekks 发表于 1-4-2016 04:28 PM
环境很不错  谢谢分享！！

希望你喜欢。