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文/图：云游剑侠 这间在士毛月开业已久的柏岭板面，从之前在其对面的铁棚到如今搬到现在的楼上卖。
我们吃这家板面已有几年之久了，所以今天就来介绍一下这里的板面。 这间板面店除了卖面食之外，还有卖炸料，还是现炸现卖的哦！  非常朴素的店面，走上去就能品尝美食了。这个是欧巴觉得他在士毛月吃到最好吃的板面，很传统的味道。 如果有意要前来的朋友，奉劝各位早一点到，因为一到午餐时间，就会高朋满座，老板准备的座椅并不多。  店里只有一部擀面机，其余的都是手工的，都是老板亲力亲为准备的，所以需要长一点的时间准备。 
 刚炸好的炸料，就开始端给顾客了 这里的炸料都是现炸现卖的，所以端上桌的时候还是冒着烟，热腾腾的。  辣椒酱无论是配上板面或是炸料都很搭   还有多家报章的采访  价钱表  板面 (RM 5.00 - L)  干捞粗板面，是欧巴觉得吃板面最正宗的吃法。干捞的味道，才能一尝厨师调味的手艺。 这一碗面，可是有很多料，有肉碎、炸江鱼仔，还有青葱和树仔菜伴之。味道上，咸度适中。 除了有酱油之外，放进去的炸江鱼仔也是给予这个面味道上更多的层次感。  板面 (RM 2.80 - Kosong) 我则是点了清汤手撕板面。对我来说，平淡才能品尝到食物的原味。 从清汤里，可以感觉到江鱼仔带出的清甜汤头。由于这碗是纯面，所以少了肉碎，只有炸葱和树仔菜相伴。 这样反而，吃到汤头干脆的清甜。手撕板面的大小和厚度适中，一口一片的大小让我可以和汤一起吃。  炸料 (RM 1.30 per piece) 炸料都是店家用心地炸出来，非常新鲜。 这里的每一种炸料，只要是你喜欢的，都可以点，因为都好吃。 除了味道好之外，用料极其用心。 店家还很贴心地把炸料剪成两半，方便享用。
柏岭板面 (Paling Jaya Pan Mee) No.7A, Jalan Kasturi, Taman Paling Jaya, 43500 Semenyih, Selangor. Operation Hour: 9.30am – 3.00pm 星期三公休 (Closed on Wednesday) 部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2015/10/semenyih_10.html 欧巴进行式美食部落格 http://bmf0827.blogspot.com/ 欧巴进行式的Facebook page http://www.facebook.com/bmf0827/ |
wjleong15 发表于 10-3-2016 08:08 PM
价钱表不是注明酿是1.2吗？怎么楼主说1.3？
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