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【今日好餸】蛤蜊炒丝瓜,原汁原味的味蕾感动!

26-10-2015 08:00 AM| 发布者: Cari_Lyl | 评论: 4

摘要: 香气十足的蛤蜊炒丝瓜,最适合闷热的天气享用。软Q的丝瓜、饱满的蛤蜊,还有鲜甜汤汁,都是拌饭的绝佳好味道……


【材料】 2 人份)

丝瓜1条、蛤蜊25颗、姜丝适量、麻油1大匙、盐少许、米酒2大匙

 

【作法】

1. 在热锅中倒入些许油,爆香姜丝。

2. 将去皮切成块状的丝瓜放入轻轻拌炒,稍微出水后盖上盖子,焖煮2分钟。

3. 开盖后倒入米酒,让酒精稍微蒸发;放入蛤蜊,加盖焖煮一下。

4. 待蛤蜊全开后,先试一下味道,再以盐调味;接着倒入麻油拌一下,即完成。

 

 

图片来源:网络

JOanne 原汁原味 整理报导】



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最新评论

引用 edwardvoo 26-10-2015 01:49 PM
真的原汁原味?没试过这个煮法
引用 260765731 26-10-2015 11:22 PM
请问哈利要买活的吗?我看超市很多都是放在冰里已经打开了
引用 冰琪凌 29-10-2015 02:49 PM
很不错,谢谢分享。。。
引用 filafi~la 25-9-2016 11:10 AM
感恩!学会了很多东西

查看全部评论(4)


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