【今日好餸】蛤蜊炒丝瓜，原汁原味的味蕾感动！

Cari_Lyl

【材料】 （2 人份）
丝瓜1条、蛤蜊25颗、姜丝适量、麻油1大匙、盐少许、米酒2大匙

【作法】
1. 在热锅中倒入些许油，爆香姜丝。
2. 将去皮切成块状的丝瓜放入轻轻拌炒，稍微出水后盖上盖子，焖煮2分钟。
3. 开盖后倒入米酒，让酒精稍微蒸发；放入蛤蜊，加盖焖煮一下。
4. 待蛤蜊全开后，先试一下味道，再以盐调味；接着倒入麻油拌一下，即完成。


图片来源：网络

【JOanne “原汁原味” 整理报导】

edwardvoo

真的原汁原味？没试过这个煮法

260765731

请问哈利要买活的吗？我看超市很多都是放在冰里已经打开了

冰琪凌

很不错，谢谢分享。。。

filafi~la

感恩！学会了很多东西