肉骨茶飘香益香绑线肉骨茶

19-12-2014 10:41 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 42

摘要: 说到马来西亚美食，肉骨茶肯定是名列前茅的。那独特的药材猪骨汤，浓烈的香气就连外国人都忍不住竖起拇指赞好。身为马来西亚人是幸福的，因为我们随时随地都可以找到很好吃的肉骨茶，除了一般人所熟知的吧生，其他地 ...

文/图：ZapPaLangZPL

说到马来西亚美食，肉骨茶肯定是名列前茅的。那独特的药材猪骨汤，浓烈的香气就连外国人都忍不住竖起拇指赞好。身为马来西亚人是幸福的，因为我们随时随地都可以找到很好吃的肉骨茶，除了一般人所熟知的吧生，其他地方也有水准不错的肉骨茶，就像我今天所说的益香绑线肉骨茶。

一直觉得这个位于蒲种的益香绑线肉骨茶，他们家的肉骨茶非常不错，但是很奇怪光顾的人总是很少，所以今天特别想把这里的肉骨茶推荐给大家。吧生的瓦煲肉骨茶都是以猪肉、菜和其他配料统统放进大瓦煲里煮的，而绑线肉骨茶则是以不同的猪肉部位分成个别的小碗，小碗的下面点了小烛火以确保茶汤时刻保持滚烫。

喝一口肉骨茶汤，味道很浓郁，还带有很重的肉骨的香味。老实说，相较于瓦煲肉骨茶，我其实更喜欢这样，茶汤里没有参杂别的食材，就只是纯粹的肉香味，更能带出茶汤里的药材香。

这里最受欢迎的就是招牌肉，每天限量供应，我来了好几次都已经卖完了没吃到，今天终于有机会让我见识一下这肉有多厉害了。招牌肉是切成厚片泡在汤里的，我对猪肉部位的认知不多，看不出来是哪一个部位。不过切成一片一片的招牌肉，每一片都带有一层薄薄的肥肉，而瘦肉的部分也很嫩，很好吃，不愧是招牌！

油条配搭肉骨茶是很常见的吃法，我觉得这里的油条做得特别好，很带面粉香，我觉得就算不泡在肉骨茶汤里面，就这样吃更能尝得到淡淡的面粉香。

另外值得一提的是，这里的米饭特别香。看过他们用的米，是属于上等的泰国香米，煮成油饭后特别软而且很有米香，连细节都做得那么好，赞哦！

食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆
推荐 - 肉骨茶

益香绑线肉骨茶 Restoran Yi Xiang Bak Kut Teh
No. G-12 & G-16, Jalan Kenari 12B,
Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong, Selangor.
电话：03-80753288
营业时间：9am-3pm, 6pm-10pm
GPS坐标：3.049556, 101.623940

By 阿七

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