如此简陋，居然是世界排名第一的餐厅！

10-12-2014 04:30 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 24

摘要: 英国《餐厅》杂志近期公布了2014年度、全球50大餐厅排行榜，丹麦的NOMA餐厅重回冠军宝座，并创下4次夺魁的纪录。这家位于丹麦哥本哈根的餐厅、以大胆创新的料理闻名，虽然去年的卫冕者宝座被西班牙的餐厅抢走， ...

文/图分享：yuyouh

英國《餐廳》雜誌近期公佈了2014年度、全球50大餐廳排行榜，丹麥的NOMA餐廳重回冠軍寶座，並創下4次奪魁的紀錄。

這家位於丹麥哥本哈根的餐廳、以大膽創新的料理聞名，雖然去年的衛冕者寶座被西班牙的餐廳搶走，不過今年則是成功將羅卡兄弟打回亞軍、重新登上王位。

丹麥Noma餐廳名字中的“Noma”是丹麥文“nordisk ” (北歐) and“mad ”(食物)的縮寫，除了無可挑剔、崇尚簡潔有機的食物外，隱藏在一座250年古建築中的Noma餐廳更具低調華貴的空間氣質。

它地處哥本哈根Christianshavn區一座碼頭旁，是城市中最美的地方之一。這座擁有250年曆史的倉庫建築依然保持著最初的磚牆外觀，斑駁依稀可見，卻並不顯老舊，頗具皇室風範。