坚持一日吃三枣 一辈子不显老

对马来西亚的人来说，对于红枣最熟悉不过的就是经常在煲煮汤或糖水时，都会看到以红枣作为食材之一。其中，红枣的功效，以补血最广为人知。其实，红枣的营养及功效不止于此，在中国有这么一句话，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 其实。红枣最突出的特点是维生素含量高，而中医认为，枣能补中益气、养血生津。

在大马，我们比较少机会吃到鲜红枣，在其季节的时候，都可以在超市或者菜市场看到，其口感爽脆又甜美，而且鲜红枣的维生素含量更丰富。但是基于它有时令性，所以不是说想买就买到，而且鲜红枣其实吃多了可能会伤害消化功能。

至于我们在药材店中常看到的干红枣，虽然维生素含量下降，但其铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。而小编呢，则会经常用干枣泡水喝，日子久了，气色也显得自然红润。

这里小编为大家找来了几种干红枣的食疗做法，很简单的哦！

1. 红枣泡水：养肝排毒
   
   实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
   
   
2. 红枣泡茶：补气护嗓
   
   红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
   
   
3. 红枣熬汤：止咳润肺
   
   唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
   
   
4. 红枣煮蛋：补血养颜
   
   用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
   
   
5. 红枣熬粥：安神助眠
   
   中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
   
   
6. 红枣泡酒：血管通畅
   
   红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
   
   

    干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用，如果要避免燥热，可以去核；煲汤、泡酒等则可随意选择。

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