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前几天在电视上看到这道菜，觉得蛮简单，今天就牛刀小试，因为材料很少，贪方便。 每次都看到大家把食谱放上来分享，感觉自己也应该奉献一些。。。 来来来，看图说故事 材料如下: 杏鲍菇一包(随意吧,如果你喜欢吃就放多点,我是第一次买和吃,所以只买一包） 黄瓜一条， 大辣椒一条，姜几片，白果一包 （这些材料都随意）  酱料如下： 番茄酱3大匙，糖一汤匙半，醋少许，太白粉或大薯粉少许，盐少许，麻油少许，水适量（这些酱汁随个人喜好） 做法如下：   1. 杏鲍菇洗干净后切滚轮块。  2. 辣椒，黄瓜和姜洗净切片。   3. 白果洗净，我将里面的心取出，不然吃下去很苦。 4. 准备一锅热水，将白果放进去煮滚，大约15分钟，取出，沥干后放边。   7. 同一时间， 在杏鲍菇撒上面粉，稍微抓几下，然后准备一锅热油，待油起小泡后，就将杏鲍菇放进去炸，记得用大火。 （如果一些不想吃炸的朋友们，可以用热水稍微汆汤杏鲍菇，沥干待用也行，这是那主持人说的，只是口感可能不同。） 由于忙着顾杏鲍菇，我忘了拍下调酱料的部分，所以没图可以跟大家分享，见谅哦！ 这时我们可以准备酱汁咯，将所有的酱汁材料倒在一起即可。简单吧  好的，现在准备一些油，将姜和辣椒放入，爆香。 再来，放入刚才所调配好的酱汁一起炒。  接下来放入黄瓜片，白果，和炸好的杏鲍菇一起炒，收汁后既可盛盘。嘻嘻，简单吧！！  酱，糖醋杏鲍菇就完成咯！！！ 可以上桌吃饭咯！！ 希望大家可以试试看吧！！
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