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10~15分钟 煮出滑又香的Kaya

17-5-2013 11:20 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 30|原作者: SiPRiT

摘要: 不用隔水煮,10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味!
不用隔水煮,10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味!
材料:
鸡蛋3粒,白糖250g,椰浆300g, Pandan叶切段
1)将鸡蛋,白糖和椰浆全部混合。
2)再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅,加入Pandan叶。
3)用小火煮,然后不停的搅拌(动作要快)直到Kaya浓稠为止
注:建议您们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
注:我是用电磁炉开始120度,过后才调小至90度。
注:椰浆方面请用新鲜椰浆,盒装的味道不是很好。











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最新评论

引用 依妗 30-4-2013 10:53 AM
谢谢分享。
引用 Cherrie86 30-4-2013 12:11 PM
这样不隔水煮,不会很容易焦吗?
引用 当猫爱上狗 30-4-2013 01:39 PM
盒装椰奶建议用黄色盒m字头的会很香。
引用 wishwing87 3-5-2013 07:17 PM
用小火煮,然后不停的搅拌(动作要快)直到Kaya浓稠为止

请问这个过程差不多是多久?

这样做的kaya可以耐放多久呢?

谢谢

引用 chongchingsoo 3-5-2013 11:21 PM
我做了,可是,kaya 有一粒粒不知道为什?而且颜色是黄色不是青色的 ?哪位朋友可以教教下 ?
引用 Natlee 3-5-2013 11:56 PM
谢谢分享。。。
引用 chongchingsoo 4-5-2013 11:37 AM
Cherrie86 发表于 30-4-2013 12:11 PM
这样不隔水煮,不会很容易焦吗?

千万不要大火,要用小小火. 不然,会一粒粒出来。


引用 Cherrie86 7-5-2013 10:36 AM
chongchingsoo 发表于 4-5-2013 11:37 AM
千万不要大火,要用小小火. 不然,会一粒粒出来。

谢谢提醒~~~
我试试看~~~

引用 kopi.ice 18-5-2013 08:37 AM
谢谢分享
引用 esthertoo 18-5-2013 09:25 AM
谢谢分享 ...
引用 ersamm 18-5-2013 11:19 AM
谢谢分享................nice........
引用 甘丹就好 18-5-2013 11:37 AM
谢谢楼主的分享,获益良多。

引用 qianguoxiong 18-5-2013 01:52 PM
谢谢分享 。。。。。
引用 seongnong 18-5-2013 03:27 PM
请问楼主,待冷却后,需要放进冰箱吗?可以耐多久?
引用 brandy6289 18-5-2013 03:57 PM
谢谢楼主的分享...............
引用 sata123 18-5-2013 11:52 PM
谢谢分享。.............
引用 gtk 19-5-2013 12:22 AM
LZ,介不介意。。。。拍个video上来给我们看看。。。

谢谢!
引用 贤宇爱书仁 19-5-2013 11:45 AM
我试了,可是到一定程度再也浓稠不了,可以blend弄细吗?
引用 kwah 19-5-2013 12:10 PM
pandan 叶可不可以拿pandan汁取代?这样会不会香点?

查看全部评论(30)


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