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烧鸭脚扎的做法

3-5-2013 11:51 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 23|原作者: howMiracle

摘要: 调料:盐15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻酱10克,柱侯酱10克,八角1克,五香粉1克,酱油20克,白砂糖25克

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烧鸭脚扎的制作材料:

主料:鸭掌800克,猪肉(肥)30克,鸡肝50克,鸭肠500克
调料:盐15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻酱10克,柱侯酱10克,八角1克,五香粉1克,酱油20克,白砂糖25克
烧鸭脚扎的特色:

肉滑,骨酥,有蜜味,可茶可饭可酒。
教您烧鸭脚扎怎么做,如何做烧鸭脚扎才好吃
1.把鸭肠剪开,用精盐5克揉搓去污后,用清水漂洗洗干净。
2.把鸭肠放锅内滚半分钟至熟,捞起用冷水漂冷挂起待用。把鸭脚放锅内滚熟。
3.把各味料拌匀,腌鸭脚,肥肉,鸡肝30分钟。
4.把鸭脚尖斩去少许,把肥肉,鸡肝各一件放入鸭脚掌内,再把鸭肠的内壁向外,顺序把鸭脚捆扎,扎至尾端把鸭肠尾塞入鸭掌内收口,入炉烧烤25-30分钟,出炉后淋上糖浆便成。





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最新评论

引用 曇花一現 29-4-2013 01:10 PM
谢谢分享。。。
引用 Natlee 29-4-2013 02:01 PM
谢谢分享。。。
引用 Cherrie86 29-4-2013 03:54 PM
谢谢分享呀!!!
引用 howMiracle 30-4-2013 03:00 PM
曇花一現 发表于 29-4-2013 01:10 PM
谢谢分享。。。

不用客气哦
引用 howMiracle 30-4-2013 03:00 PM
Natlee 发表于 29-4-2013 02:01 PM
谢谢分享。。。

不用客气哦
引用 howMiracle 30-4-2013 03:01 PM
Cherrie86 发表于 29-4-2013 03:54 PM
谢谢分享呀!!!

不用客气哦
引用 洪易特 5-5-2013 02:02 PM
謝謝分享了  
引用 trendyhouse 6-5-2013 09:12 AM
谢谢分享。。。
引用 喵喵代购 6-5-2013 11:26 AM
学习中~~~~~~~~~
引用 angelina114 6-5-2013 12:17 PM
謝謝分享
引用 Amy@1990 6-5-2013 02:28 PM
回去试下,最喜欢吃鸡脚鸭脚,哈哈,谢谢分享。
引用 LittleSweet 8-5-2013 11:42 PM
谢谢分享~ 赞o !
引用 charmingangels 13-5-2013 04:12 PM
谢谢分享!!
引用 fishly1010 29-5-2013 08:53 AM
谢谢楼主的分享...............
引用 kopi.ice 29-5-2013 09:04 AM
谢谢分享
引用 howMiracle 29-5-2013 03:50 PM
kopi.ice 发表于 29-5-2013 09:04 AM
谢谢分享

嘻嘻,不用客气!
引用 howMiracle 29-5-2013 03:52 PM
fishly1010 发表于 29-5-2013 08:53 AM
谢谢楼主的分享...............

嘻嘻,不用客气!
引用 howMiracle 29-5-2013 03:53 PM
charmingangels 发表于 13-5-2013 04:12 PM
谢谢分享!!

嘻嘻,不用客气!
引用 howMiracle 29-5-2013 03:53 PM
LittleSweet 发表于 8-5-2013 11:42 PM
谢谢分享~ 赞o !

嘻嘻,不用客气!

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