烧鸭脚扎的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 28-4-2013 11:20 PM

烧鸭脚扎的制作材料：

主料：鸭掌800克,猪肉(肥)30克,鸡肝50克,鸭肠500克
调料：盐15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻酱10克,柱侯酱10克,八角1克,五香粉1克,酱油20克,白砂糖25克
烧鸭脚扎的特色：

肉滑，骨酥，有蜜味，可茶可饭可酒。
教您烧鸭脚扎怎么做，如何做烧鸭脚扎才好吃
1.把鸭肠剪开，用精盐5克揉搓去污后，用清水漂洗洗干净。
2.把鸭肠放锅内滚半分钟至熟，捞起用冷水漂冷挂起待用。把鸭脚放锅内滚熟。
3.把各味料拌匀，腌鸭脚，肥肉，鸡肝30分钟。
4.把鸭脚尖斩去少许，把肥肉，鸡肝各一件放入鸭脚掌内，再把鸭肠的内壁向外，顺序把鸭脚捆扎，扎至尾端把鸭肠尾塞入鸭掌内收口，入炉烧烤25-30分钟，出炉后淋上糖浆便成。

曇花一現 · 发表于 29-4-2013 01:10 PM

谢谢分享。。。

Natlee · 发表于 29-4-2013 02:01 PM

谢谢分享。。。

Cherrie86 · 发表于 29-4-2013 03:54 PM

谢谢分享呀！！！

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:00 PM

曇花一現发表于 29-4-2013 01:10 PM
谢谢分享。。。

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:00 PM

Natlee 发表于 29-4-2013 02:01 PM
谢谢分享。。。

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:01 PM

Cherrie86 发表于 29-4-2013 03:54 PM
谢谢分享呀！！！

不用客气哦

洪易特 · 发表于 5-5-2013 02:02 PM

謝謝分享了

trendyhouse · 发表于 6-5-2013 09:12 AM

谢谢分享。。。

喵喵代购 · 发表于 6-5-2013 11:26 AM

学习中~~~~~~~~~

angelina114 · 发表于 6-5-2013 12:17 PM

謝謝分享

Amy@1990 · 发表于 6-5-2013 02:28 PM

回去试下，最喜欢吃鸡脚鸭脚，哈哈，谢谢分享。

LittleSweet · 发表于 8-5-2013 11:42 PM

谢谢分享～赞o !

charmingangels · 发表于 13-5-2013 04:12 PM

谢谢分享！！

fishly1010 · 发表于 29-5-2013 08:53 AM

谢谢楼主的分享...............

kopi.ice · 发表于 29-5-2013 09:04 AM

谢谢分享

howMiracle · 发表于 29-5-2013 03:50 PM

kopi.ice 发表于 29-5-2013 09:04 AM
谢谢分享

嘻嘻，不用客气！

howMiracle · 发表于 29-5-2013 03:52 PM

fishly1010 发表于 29-5-2013 08:53 AM
谢谢楼主的分享...............

嘻嘻，不用客气！

howMiracle · 发表于 29-5-2013 03:53 PM

charmingangels 发表于 13-5-2013 04:12 PM
谢谢分享！！

嘻嘻，不用客气！

howMiracle · 发表于 29-5-2013 03:53 PM

LittleSweet 发表于 8-5-2013 11:42 PM
谢谢分享～赞o !

嘻嘻，不用客气！

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烧鸭脚扎的做法详细介绍

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