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巧克力艺术家们发现，大多甜品的保存期很短，一旦没及时出售就只能扔掉，而巧克力却不同，它的保质期要长得多，并且巧克力有极强的可塑性，是实现天马行空的艺术创作的绝佳媒介！ [attach]279471[/attach] 巴塞罗那是巧克力艺术世界之都。二十世纪五六十年代，源自巴塞罗那的巧克力艺术家们，如Antoni Escribà 和Joan Giner，首创了风靡一时的艺术巧克力风潮，向世界传递了艺术巧克力的传统和技艺。 巧克力艺术家们发现，大多甜品的保存期很短，一旦没及时出售就只能扔掉，而巧克力却不同，它的保质期要长得多，并且巧克力有极强的可塑性，是实现天马行空的艺术创作的绝佳媒介！为什么婚礼必须要用一个传统的白色多层蛋糕呢？一个高级订制的艺术巧克力岂不是更具创意和新鲜感？于是西班牙的巧克力大师们率先打破传统，开创了为婚礼订制大型艺术巧克力作品的先河，如今这股时尚已从西班牙传递到喜爱新意的各个国度的新人身边!
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