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铜锣烧的做法详细介绍

27-3-2013 12:50 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 23|原作者: howMiracle

摘要: 铜锣烧的制作材料:主料:蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。
铜锣烧的制作材料:
主料:蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。

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教您铜锣烧怎么做,如何做铜锣烧才好吃
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

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混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)

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覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。

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平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。

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等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色,背面则是米黃色的。

249319_33.jpg

夹上红豆沙,可爱的铜锣烧就完成了。


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最新评论

引用 bernard88 26-3-2013 02:37 AM
谢谢分享
引用 khwen 26-3-2013 11:18 AM
叮当的最爱!谢谢分享
引用 hsh93136 27-3-2013 03:29 PM
谢谢分享。。。
引用 无行浪子 27-3-2013 03:39 PM
豆沙馅没有教如何做的?
引用 kopi.ice 27-3-2013 04:17 PM
好象很容易做, 谢谢分享!
引用 qianguoxiong 27-3-2013 11:09 PM
謝謝分享。。。。。。
引用 lavenderlschan 28-3-2013 11:18 AM
谢谢分享~~
引用 howMiracle 28-3-2013 08:04 PM
kopi.ice 发表于 27-3-2013 04:17 PM
好象很容易做, 谢谢分享!

不用客气哦!
引用 Cornerking 28-3-2013 09:54 PM
一定好吃!一定好吃!

引用 trendyhouse 29-3-2013 11:16 AM
谢谢分享...
引用 smilecly 29-3-2013 12:02 PM
谢谢分享~~
引用 howMiracle 30-3-2013 03:54 PM
smilecly 发表于 29-3-2013 12:02 PM
谢谢分享~~

不用客气哦!
引用 Natlee 30-3-2013 05:17 PM
谢谢分享。。。。
引用 robertkoh 1-4-2013 12:29 AM
这个也不错,谢谢你无私分享!
引用 frannkchua 1-4-2013 01:48 PM
什麼是泡打粉? thank you
引用 emilie2u 2-4-2013 01:53 PM
巧克力味道的很好吃
引用 howMiracle 2-4-2013 07:54 PM
robertkoh 发表于 1-4-2013 12:29 AM
这个也不错,谢谢你无私分享!

嘿嘿,不用客气!
引用 howMiracle 2-4-2013 07:56 PM
Natlee 发表于 30-3-2013 05:17 PM
谢谢分享。。。。

嘿嘿,不用客气!
引用 mickymicky 2-4-2013 08:38 PM
谢谢分享,一直都在找呢

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