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槟城罕见的北欧美食! Five27

13-3-2013 11:56 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 25|原作者: 分享:寂寞老师

摘要: 那天接到邀请,说在这里即将开一间也许在槟城前所未见的北欧美食餐厅。西餐是吃得多,但是北欧的料理确实在这里买少见少,因此当然就不会错过这机会到那里品尝一番。然而为何527呢?原来巧妙之处在于这家店正是北经纬 ...



那天接到邀请,说在这里即将开一间也许在槟城前所未见的北欧美食餐厅。西餐是吃得多,但是北欧的料理确实在这里买少见少,因此当然就不会错过这机会到那里品尝一番。然而为何527呢?原来巧妙之处在于这家店正是北经纬5度27'27'',而且标志上的QR code,只要一扫描就可以找到餐厅的位置。




北欧的主色调为蓝色,那是因为那里的陆地都被冰凉清澈的海水包围着。餐厅窗明几净,简约时尚,设计走瑞典风格。这里的蓝色、白色和褐色的搭配,不由自主让人幻想起由北欧兴起的海盗船。老板是一名法国人,厨师Chef Nizar来自印尼巴厘。老板在印尼巴厘旅行的时候,再享用酒店提供的早餐就已经被吸引,接着的三餐都让他为之着迷,于是他便找出厨师,并向他提议将他拿手的北欧美食带来槟城这个美食天堂。

Chef Nizar 曾经来槟城当过嘉宾厨师三次,他表示槟城人是美食天堂,对他而言是一种挑战,但他坚信他的用心可以战胜一切。他也很荣幸可以带入北欧美食到槟城,皆因这种菜系在大马非常罕见。厨师也表示,这里大部分的餐点都是新鲜制成的,面包、牛油、肉丸也是自制的。北欧美食向来讲求自然原味,因此这里的美食都不会附加味精。




北欧沙拉




沙拉的颜色丰富,墨绿,浅绿,粉红,令人眼前一亮。同时,为沙拉加上紫色的花瓣,为沙拉锦上添花。

羊肉经过数小时的焖煮,所以非常柔软,入口即化。西班牙式的开心果原浆,加上甜丝丝的苹果沙拉,使之咸中带甜,油而不腻。


同样使用焖煮的方式,羊肉非常柔嫩。用南瓜、杏仁的马铃薯泥味道甜美。



挪威有着得天独厚的地理环境,拥有干净且冰冷的海水,盛产三文鱼。因此,在挪威的餐桌上,三文鱼是不可或缺的佳肴。淋上瑞典风情的蜜糖芥末酱,尽显北欧风情。

Lagsania的起司厚实,吃起来奶油为超浓郁。

自制的瑞典肉丸,肉丸厚实弹牙,淋上brown sauce,使肉丸鲜甜无比。



红萝卜蛋糕和巧克力蛋糕作为甜品,两个蛋糕的味道不错,但萝卜蛋糕则嫌蛋糕的质地较为粗糙。

我每一样佳肴都只拿一点,但是就这么一吃,已经足够填饱肚子了!我常说,佳肴只要用料新鲜,用料足,就算吃一点,经足以饱腹了。套餐价格介于rm60- rm100之前,如果你从未试过北欧美食,或许可以考虑来到这里享受一下北欧风情。

文章出处:http://www.lonelyclass.com/2013/03/five27-straits-quay.html



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最新评论

引用 trendyhouse 14-3-2013 09:40 AM
谢谢分享哦~
引用 chuah2719 14-3-2013 03:48 PM
谢谢分享
引用 炫太郎 14-3-2013 04:48 PM
价钱如何?
引用 chaofan2013 14-3-2013 04:53 PM
谢谢楼主分享
引用 寂寞老师 15-3-2013 01:52 AM
炫太郎: 价钱如何?


價錢介於RM70-RM150不等,但都是set dinner~

引用 kcwen 15-3-2013 02:25 PM
the price range rm 70 - rm150 per person? serve like buffet ?
引用 寂寞老师 16-3-2013 01:01 AM
kcwen 发表于 15-3-2013 02:25 PM
the price range rm 70 - rm150 per person? serve like buffet ?

Nope the price is for a SET DINNER......
those photo which display is for food tasting... dun get it wrong..

引用 软糖 19-3-2013 12:04 PM
有谁吃过它们的setdinner?
味道好吃吗?
引用 michellegirl 19-3-2013 01:58 PM
谢谢分享...............
引用 寂寞老师 19-3-2013 11:58 PM
不客气,请继续支持~
引用 寂寞老师 19-3-2013 11:58 PM
软糖 发表于 19-3-2013 12:04 PM
有谁吃过它们的setdinner?
味道好吃吗?

我也好奇~ 记得回来feed back

引用 GodBird 22-7-2013 02:58 PM
有点偏贵
但至少特别~ ^^
引用 sem 23-7-2013 12:54 PM
老师,你的职业是老师吗?
一直吃美食的,而且是贵那种的哦
引用 rain886 23-7-2013 10:21 PM
chef nizar看来真的很出名~之前是在mansion 32
引用 寂寞老师 24-7-2013 03:58 AM
sem 发表于 23-7-2013 12:54 PM
老师,你的职业是老师吗?
一直吃美食的,而且是贵那种的哦

我的职业的确是小学老师,不过在去年辞职了。
目前是一名补习老师,综合各种教学法来指导孩子写作。
业余是一名博客,有些是被邀请去试吃的。
写美食是这一两年才开始的,之前部落格都是做人物专访,和讲鬼故事。最近刚刚蝉联新加坡部落格大奖,即将到澳洲去旅行,所以也请关注我的旅游文章哦~哈哈!在未来打算撰写我在教育界的事迹,将这十年在教育界里面遇见的事,办公室里头的政治一一写出来。

本帖最后由 寂寞老师 于 24-7-2013 04:02 AM 编辑

引用 寂寞老师 24-7-2013 03:59 AM
rain886 发表于 23-7-2013 10:21 PM
chef nizar看来真的很出名~之前是在mansion 32

得确是蛮出名的,也算是明星厨师那种。
引用 寂寞老师 24-7-2013 04:03 AM
GodBird 发表于 22-7-2013 02:58 PM
有点偏贵
但至少特别~ ^^

我常常安慰自己。。。。久久一次,无所谓啦~ kekeke....

引用 rain886 24-7-2013 08:49 AM
寂寞老师 发表于 24-7-2013 03:59 AM
得确是蛮出名的,也算是明星厨师那种。

但是我不大喜欢吃他的菜
引用 @@patrick@@ 11-12-2013 12:25 PM
版主很有钱
让我想起auntie厌厌
一餐普通要rm150

查看全部评论(25)


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