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锅塌豆腐

17-1-2013 10:45 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 12|原作者: my_Future

摘要: 1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
锅塌豆腐.jpg



材料
豆腐 9块 ,花生油, 生抽, 胡椒粉, 玉米淀粉, 香葱, 猪肉 100克, 盐, 蚝油, 鸡粉, 水

做法
1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;
2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;
5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。



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最新评论

引用 xinxinT 17-1-2013 11:20 AM
很不错哦,谢谢分享~~~ 
引用 傲氣長存 17-1-2013 11:56 AM
好像很美味这样...
引用 vivikkk 17-1-2013 05:48 PM
好漂亮呀!
引用 esthertoo 18-1-2013 01:11 PM
好想吃,谢谢分享!
引用 Happypettag 23-1-2013 11:39 PM
我每次都煮客家酿豆腐,下次可以试试这个。谢谢分享!
引用 csbb 24-1-2013 01:17 PM
看图你的豆腐上层也是煎到金黄,那么是煎豆腐时油要盖过豆腐吗?如果是,煎好后肉碎会不会太硬?
引用 csbb 24-1-2013 01:19 PM
有时候想要开油锅会很懒惰的,煮好后要收拾周围的油迹
引用 vt2090a 25-1-2013 03:53 AM
好想吃豆腐啊
引用 ashleyyeoh88 8-2-2013 01:29 PM
谢谢分享...
引用 trendyhouse 28-2-2013 05:57 PM
谢谢分享。
引用 Cari87 2-3-2013 01:19 PM
谢谢分享。
引用 kat987 13-3-2013 04:09 PM
谢谢分享

查看全部评论(12)


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