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材料
豆腐 9块 ，花生油， 生抽， 胡椒粉， 玉米淀粉， 香葱， 猪肉 100克， 盐， 蚝油， 鸡粉， 水
做法
1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;
2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;
5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
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发表于 17-1-2013 11:20 AM
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发表于 17-1-2013 11:56 AM
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好像很美味这样... |
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发表于 17-1-2013 05:48 PM
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好漂亮呀! |
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发表于 18-1-2013 01:11 PM
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发表于 23-1-2013 11:39 PM
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我每次都煮客家酿豆腐，下次可以试试这个。谢谢分享！ |
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发表于 24-1-2013 01:17 PM
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看图你的豆腐上层也是煎到金黄，那么是煎豆腐时油要盖过豆腐吗？如果是，煎好后肉碎会不会太硬？ |
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发表于 24-1-2013 01:19 PM
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有时候想要开油锅会很懒惰的，煮好后要收拾周围的油迹 |
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发表于 25-1-2013 03:53 AM
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发表于 8-2-2013 01:29 PM
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发表于 28-2-2013 05:57 PM
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发表于 2-3-2013 01:19 PM
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谢谢分享。 |
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发表于 13-3-2013 04:09 PM
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谢谢分享 |
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