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大豆蛋白:高蛋白健康食品

11-1-2013 12:01 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 6|原作者: sfamily1562

摘要: 大豆蛋白是简称,全称叫大豆组织蛋白,也有叫大豆蛋白肉、植物蛋白肉。


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大豆蛋白是简称,全称叫大豆组织蛋白,也有叫大豆蛋白肉、植物蛋白肉。
原料:是由大豆提炼成的。(也有一种花生蛋白,顾名思义就是由花生提炼的)

营养:蛋白质含量是猪、牛瘦肉的3倍,是一种高蛋白营养食品。不含胆固醇。含人体所需8种氨基酸。

味道:和半成品的素肉不同之处,它没有任何味道,完全可以根据自己的口味烹饪。

用法:用冷水浸泡一下至软后,用手挤抓几下,去掉黄色的水和豆沫,再挤干水分后,就可以做各种菜了。







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最新评论

引用 美人鱼 12-12-2012 11:26 PM
一般素料店,都有的卖吗?会难找吗?
引用 ypaymore 16-12-2012 05:38 PM
每一种蔬菜水果都有它的优点及弱点。他们都是相生相刻。光吃大黄豆由于嘌呤很高,容易造成尿酸。如果要积极摄取高植物蛋白我会鼓励拿植物蛋白粉饮料(而且需要经过科技把嘌呤拿掉),也建议多吃木瓜,能帮助代谢那些蛋白质。
引用 yea 3-1-2013 03:02 PM
这种在有机店都有卖,叫做textured soy protein,比素料好很多,谢谢分享
引用 siang6789 11-1-2013 11:32 PM
美人鱼: 一般素料店,都有的卖吗?会难找吗?


tesco有卖
引用 trendyhouse 4-3-2013 11:26 AM
谢谢分享o...
引用 trendyhouse 4-3-2013 11:27 AM
谢谢分享o...

查看全部评论(6)


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