国外留学煮饭靠自己~ 中西合拼

引用 大头猪 28-12-2012 07:33 PM

意大利Bruschetta

材料
Avocado   
番茄
Fresh Basil
Olive Oil
法国面包
黑胡椒粉

做法：
1. 先把Avocado和番茄切丁混合，然后加入已经切碎的Fresh Basil, Olive oil和 黑胡椒粉搅拌均匀。这时候可以它放入冰箱冷冻一下。
2. 把法国面包斜切成片状然后用刷子涂上Olive oil后放入烤箱稍微烤一下/ 放在锅子上稍微煎一下。（让面包比较脆口）
3. 把刚才的所有材料都放在法国面包片上，然后撒上一些Fresh Basil/ Cheese就大功告成啦~ 简单又好吃

引用 柠檬绿茶 28-12-2012 10:50 PM

大头猪 发表于 28-12-2012 07:33 PM
意大利Bruschetta

材料

螺旋面也是自己煮的吗？

引用 大头猪 28-12-2012 11:03 PM

柠檬绿茶 发表于 28-12-2012 10:50 PM
螺旋面也是自己煮的吗？

恩，对阿，Pesto酱，简单好吃。

引用 大头猪 28-12-2012 11:09 PM

简易鸡蛋菠菜卷



材料
鸡蛋     2颗
菠菜     适量
盐巴     适量
胡椒粉  适量

做法：
1. 把鸡蛋打散后加入少许盐巴和胡椒粉搅拌均匀。
2. 准备一锅水加入少许盐巴和油，水滚后加入菠菜烫一下，然后滤出冲冷水后把菠菜挤一挤去掉水份。
3. 平板锅倒入少许油，热了后倒入蛋液做成蛋饼。翻面煎好后把准备好的菠菜放上后卷起来，切一切即可。

依然很简单的食谱。

引用 LuckySeven 30-12-2012 10:26 AM

谢谢分享

引用 esthertoo 31-12-2012 02:30 PM

不错！谢谢分享！

引用 38隐形人 31-12-2012 03:11 PM

意大利的那个Bruschetta
我不知道什么来的
不多看起来好吃一下

引用 agsd121 1-1-2013 06:25 AM

38隐形人 发表于 31-12-2012 03:11 PM
意大利的那个Bruschetta
我不知道什么来的
不多看起来好吃一下

加了basil leaves, 味道不错。
有些人喜欢加些黄油，cheese, 或其他酱料的都会替这道点心提味

引用 jcling 6-1-2013 07:18 PM

大头猪 发表于 28-12-2012 11:09 PM
简易鸡蛋菠菜卷

这个很简单，谢谢分享

引用 当猫爱上狗 7-1-2013 04:39 PM

Bruschetta好吃又容易弄，我也喜欢吃。

引用 shanel_chong 14-1-2013 02:12 PM

卖相好,应该好吃

引用 ycfong22 14-1-2013 03:26 PM

谢谢分享 。。。 期待更多分享  

引用 harusan_ant 15-1-2013 09:33 PM

鼓勵鼓勵~
拍拍手~
不錯的料理!
健康又扎實!

引用 vt2090a 25-1-2013 04:37 PM

这个太厉害了

引用 大头羊 5-2-2013 08:37 AM

蛋包饭

因为我住的宿舍基本上都包伙食，所以只有周末和去男朋友那过才会煮。
一个人自己吃的时候都比较没有心思煮，随便自己吃一吃就好。
蛋包饭- 卖相取胜拉~哈哈。里面的饭是先抄过的，然后淋上了pasta的番茄酱


煮给男朋友吃的Pancake, 偷懒用了Pancake 粉，加了些鸡蛋和牛奶搅拌就好了。
巧克力是用巧克力酱加了些牛奶放进Microwave订溶的。


在英国，总在想念马来西亚的食物，无奈亚洲食品都卖满贵的。所以只好久久吃一次。
买了包马来西亚咖喱，煮了一锅咖喱面，好珍惜地吃得一滴不剩。


晚餐煮了泰国的青咖喱，依然是包装制作品。首先加了小辣椒抄，把辣味逼出来后才加入所有材料煮。辣得好开心~
还煮了青豆豆芽炒蛋。对了，我男朋友是素食者，所以这一系列都是素拉~


Miso Soup 面

在Miso Soup里加了些豆奶提味，没有紫菜的Miso Soup总是缺少了一种味道。
里面配了最近买的绿茶soba, 简单的一餐。


墨西哥饼皮Pizza

看着柜子里还有剩的Tortilla, 又懒惰煮饭，就把一些Hotdog，杂蔬，番茄切一切铺在上面。搭配了pasta酱和一些Mixed Herbs，扑上一些Cheese就放进烤炉里烤大概10分钟。最后放上一些baby spinach就完成拉~


圣诞节过完了拉~又要离开我的男朋友了

以前在马来西亚大节日都去吃西餐庆祝，现在在英国反而都吃中餐庆祝了。今晚依然煮了咖喱，但是是用咖喱粉煮的，可惜咖喱粉煮出来的感觉粉粉的，不太好。炒了一盘腐乳炒菜，依然炒了些小辣椒在里面。搭配一瓶Pear Cider,真是美好的晚餐啊~

引用 大头羊 5-2-2013 09:07 AM

番外篇：英国外出吃什么？

英国美食，想到英国你会想到什么美食？
答案是。。。。。没有。
英国最出名的是Fish & Chips，还有一个我不敢吃的哈吉斯。
哈是由羊肚和内脏之类煮成的。。记得上次不小心在食堂吃到Kidney Pie,恶心死了。
话说在英国外面吃，我们都会选择吃亚洲餐，想念啊。
英国最常见到的店面竟然是Kebab, 也是唯一很迟了依然会开的店。

来分享我在英国外面吃了什么吧

泰国Pad Thai
某天突然心血来潮很想吃泰国菜，找了几间后去了一间也是有点好评的店。
原本就对英国的泰国餐没有太大的期望，因为为了配合老外的口味，难免不怎么辣。
可是这真的太让我失望了，不辣就算了，这个Pad Thai就充满了糖的味道，好甜哦~
Tom Yam也是甜甜的。。。结果吃得好不甘愿，觉得外国人都被骗了吧，泰国餐根本就不是这样的味道啊~


Kimchi Jigae
庆幸这里的韩国餐还是原汁原味，吃得好开心哦~


难得有人请我吃Mussels,好开心哦~真的好好吃，充满了奶油味。
也吃了FIsh & Chips, 其实也不懂Fish & Chips有什么好出名的，就不过是普通的炸鱼。


这个是大学的welcome tea party,原以为只是普通的小BUffet,怎么知道严重气派，而且桌上充满了英式下午茶，好吃好吃~


一直好想吃火锅，朋友就带了我去吃Steamboat Buffet, 那时刚好感冒无缘尝试麻辣锅，可怜可悲。
这是我有史以来吃过最贵的火锅。。=_=英国的物价，可怜的马币


圣诞夜去了一家意大利餐厅吃，pizza好好吃，意大利面就。。soso


去某地游玩，在那边的某间pub里吃的午餐，男朋友的是Quinche,我的是Salmon Fish Cake.


这个是我吃过最好的BURGER吧。在英国不懂为什么，只要你叫Sausage burger,他就真的里面只有sausage,没有菜，叫Bacon，也是一样没有菜。
这里的Bacon和马来西亚不同，是特咸的那种，我们都不爱吃。
这个Burger价钱大概RM10, 是在路边小摊买的，我order的是cheese & bacon burger,原以为只有cheese & bacon burger,结果上来的时候一大份，里面还多了汉堡肉和onion.外国的cheese & bacon burger都是包含汉堡肉的吧
吃得我好饱，但真的好好吃，juicy juicy的肉~

引用 大头羊 5-2-2013 09:14 AM

肉类食谱


咸煎肉

这个是我某个马来西亚朋友教我的一道菜，也是严重简单的。

材料：
Pork Belly        自己喜欢多少都可以
盐                   适量

好，材料就是这么简单。



步骤
1：先把Pork Belly整块都放在水里煮3分钟，然后把肉捞起来放入盐腌制。
2.  把肉条让入冰橱一下下，这时可以准备别的菜。
3.  把肉条拿出来，放在平地锅上煎到金黄色。不需要放油，因为它会自己出油哦。
4.  煎好后就可以切块吃了啊~简单又好吃，让我想起烧肉 XD


本帖最后由 大头羊 于 5-2-2013 09:15 AM 编辑

引用 大头羊 6-2-2013 12:52 AM

依然分享我每天自己煮的简单食物。


简单的火腿面包，简单的早餐


来一份健康的早餐，烤面包，煎蛋，布丁，苹果加上一杯咖啡。

蘑菇炒蛋，烤面包加上可爱的葡萄。

简单的午餐，Pesto螺旋面，番茄蛋，加上香草烤蘑菇


在家自己吃的晚餐，我是饭桶，没有饭总感觉吃不饱。
有蚝油鸡丁，炒杂蔬和一颗荷包蛋。没有男朋友在自己就没有什么心思煮饭。


简单的意大利面加上蘑菇汤


现在爱上烤炉，忙的时候把已经腌制好的鸡丢进烤箱里，等一段时间后就可以吃了。
有时候懒惰就会买鸡翅腌制一个星期的份，要吃的时候烤一烤就好。没有办法，鸡翅膀是最便宜的


朋友熬煮的鸡汤，在国外总想念妈妈煮的汤~


一个人吃总希望快点煮好，所以都喜欢煮一锅熟的食物。今天煮了粥，里面放了用蒜米和蚝油腌制的鸡丁，加上一些洋葱和小虾米和小白菜。朋友竟然说很好吃~


依然是一锅煮，好好吃的Tom Yam,我爱TOM YAM!


烤鸡，里面放了些柠檬，GARLIC,还有牛油和香料

引用 xiaoyanjin 17-2-2013 02:31 PM

看起来都好好吃。

我也是在海外，所以很是明白你的心情。
很多时候，我都喜欢在家煮。外面的餐厅大部分都是骗老外的。
不小心在亚洲餐厅吃过甜的黑椒牛肉 好恶心的感觉

我现在都自己料理。西餐中餐都爱煮。但是西餐会的比较少。呵呵。
很喜欢用烤炉烤chicken wing。。。。非常方便，又好吃

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