国外留学煮饭靠自己~ 中西合拼

大头猪

今年9月开始在英国留学了，话说英国的食物又贵又不好吃，所以基本上都要买菜回家自己做。
懒惰的时候就随便炒个菜配个饭，开心有空的时候就开始研究食谱。
我在家很少做菜~来了这后就要全靠自己啦！

目录
1. 意大利料理- Bruschetta
2. 鸡蛋菠菜卷

*保留*

大头猪

意大利Bruschetta

材料
Avocado   
番茄
Fresh Basil
Olive Oil
法国面包
黑胡椒粉

做法：
1. 先把Avocado和番茄切丁混合，然后加入已经切碎的Fresh Basil, Olive oil和 黑胡椒粉搅拌均匀。这时候可以它放入冰箱冷冻一下。
2. 把法国面包斜切成片状然后用刷子涂上Olive oil后放入烤箱稍微烤一下/ 放在锅子上稍微煎一下。（让面包比较脆口）
3. 把刚才的所有材料都放在法国面包片上，然后撒上一些Fresh Basil/ Cheese就大功告成啦~ 简单又好吃

柠檬绿茶

大头猪 发表于 28-12-2012 07:33 PM
意大利Bruschetta

材料

螺旋面也是自己煮的吗？

大头猪

柠檬绿茶 发表于 28-12-2012 10:50 PM
螺旋面也是自己煮的吗？

恩，对阿，Pesto酱，简单好吃。

大头猪

简易鸡蛋菠菜卷



材料
鸡蛋     2颗
菠菜     适量
盐巴     适量
胡椒粉  适量

做法：
1. 把鸡蛋打散后加入少许盐巴和胡椒粉搅拌均匀。
2. 准备一锅水加入少许盐巴和油，水滚后加入菠菜烫一下，然后滤出冲冷水后把菠菜挤一挤去掉水份。
3. 平板锅倒入少许油，热了后倒入蛋液做成蛋饼。翻面煎好后把准备好的菠菜放上后卷起来，切一切即可。

依然很简单的食谱。

LuckySeven

谢谢分享

esthertoo

不错！谢谢分享！

38隐形人

意大利的那个Bruschetta
我不知道什么来的
不多看起来好吃一下

agsd121

38隐形人 发表于 31-12-2012 03:11 PM
意大利的那个Bruschetta
我不知道什么来的
不多看起来好吃一下

加了basil leaves, 味道不错。
有些人喜欢加些黄油，cheese, 或其他酱料的都会替这道点心提味

jcling

大头猪 发表于 28-12-2012 11:09 PM
简易鸡蛋菠菜卷

这个很简单，谢谢分享

当猫爱上狗

Bruschetta好吃又容易弄，我也喜欢吃。

shanel_chong

卖相好,应该好吃

ycfong22

谢谢分享 。。。 期待更多分享  

harusan_ant

鼓勵鼓勵~
拍拍手~
不錯的料理!
健康又扎實!

vt2090a

这个太厉害了

大头羊

蛋包饭

因为我住的宿舍基本上都包伙食，所以只有周末和去男朋友那过才会煮。
一个人自己吃的时候都比较没有心思煮，随便自己吃一吃就好。
蛋包饭- 卖相取胜拉~哈哈。里面的饭是先抄过的，然后淋上了pasta的番茄酱


煮给男朋友吃的Pancake, 偷懒用了Pancake 粉，加了些鸡蛋和牛奶搅拌就好了。
巧克力是用巧克力酱加了些牛奶放进Microwave订溶的。


在英国，总在想念马来西亚的食物，无奈亚洲食品都卖满贵的。所以只好久久吃一次。
买了包马来西亚咖喱，煮了一锅咖喱面，好珍惜地吃得一滴不剩。


晚餐煮了泰国的青咖喱，依然是包装制作品。首先加了小辣椒抄，把辣味逼出来后才加入所有材料煮。辣得好开心~
还煮了青豆豆芽炒蛋。对了，我男朋友是素食者，所以这一系列都是素拉~


Miso Soup 面

在Miso Soup里加了些豆奶提味，没有紫菜的Miso Soup总是缺少了一种味道。
里面配了最近买的绿茶soba, 简单的一餐。


墨西哥饼皮Pizza

看着柜子里还有剩的Tortilla, 又懒惰煮饭，就把一些Hotdog，杂蔬，番茄切一切铺在上面。搭配了pasta酱和一些Mixed Herbs，扑上一些Cheese就放进烤炉里烤大概10分钟。最后放上一些baby spinach就完成拉~


圣诞节过完了拉~又要离开我的男朋友了

以前在马来西亚大节日都去吃西餐庆祝，现在在英国反而都吃中餐庆祝了。今晚依然煮了咖喱，但是是用咖喱粉煮的，可惜咖喱粉煮出来的感觉粉粉的，不太好。炒了一盘腐乳炒菜，依然炒了些小辣椒在里面。搭配一瓶Pear Cider,真是美好的晚餐啊~

大头羊

番外篇：英国外出吃什么？

英国美食，想到英国你会想到什么美食？
答案是。。。。。没有。
英国最出名的是Fish & Chips，还有一个我不敢吃的哈吉斯。
哈是由羊肚和内脏之类煮成的。。记得上次不小心在食堂吃到Kidney Pie,恶心死了。
话说在英国外面吃，我们都会选择吃亚洲餐，想念啊。
英国最常见到的店面竟然是Kebab, 也是唯一很迟了依然会开的店。

来分享我在英国外面吃了什么吧

泰国Pad Thai
某天突然心血来潮很想吃泰国菜，找了几间后去了一间也是有点好评的店。
原本就对英国的泰国餐没有太大的期望，因为为了配合老外的口味，难免不怎么辣。
可是这真的太让我失望了，不辣就算了，这个Pad Thai就充满了糖的味道，好甜哦~
Tom Yam也是甜甜的。。。结果吃得好不甘愿，觉得外国人都被骗了吧，泰国餐根本就不是这样的味道啊~


Kimchi Jigae
庆幸这里的韩国餐还是原汁原味，吃得好开心哦~


难得有人请我吃Mussels,好开心哦~真的好好吃，充满了奶油味。
也吃了FIsh & Chips, 其实也不懂Fish & Chips有什么好出名的，就不过是普通的炸鱼。


这个是大学的welcome tea party,原以为只是普通的小BUffet,怎么知道严重气派，而且桌上充满了英式下午茶，好吃好吃~


一直好想吃火锅，朋友就带了我去吃Steamboat Buffet, 那时刚好感冒无缘尝试麻辣锅，可怜可悲。
这是我有史以来吃过最贵的火锅。。=_=英国的物价，可怜的马币


圣诞夜去了一家意大利餐厅吃，pizza好好吃，意大利面就。。soso


去某地游玩，在那边的某间pub里吃的午餐，男朋友的是Quinche,我的是Salmon Fish Cake.


这个是我吃过最好的BURGER吧。在英国不懂为什么，只要你叫Sausage burger,他就真的里面只有sausage,没有菜，叫Bacon，也是一样没有菜。
这里的Bacon和马来西亚不同，是特咸的那种，我们都不爱吃。
这个Burger价钱大概RM10, 是在路边小摊买的，我order的是cheese & bacon burger,原以为只有cheese & bacon burger,结果上来的时候一大份，里面还多了汉堡肉和onion.外国的cheese & bacon burger都是包含汉堡肉的吧
吃得我好饱，但真的好好吃，juicy juicy的肉~

大头羊

肉类食谱


咸煎肉

这个是我某个马来西亚朋友教我的一道菜，也是严重简单的。

材料：
Pork Belly        自己喜欢多少都可以
盐                   适量

好，材料就是这么简单。



步骤
1：先把Pork Belly整块都放在水里煮3分钟，然后把肉捞起来放入盐腌制。
2.  把肉条让入冰橱一下下，这时可以准备别的菜。
3.  把肉条拿出来，放在平地锅上煎到金黄色。不需要放油，因为它会自己出油哦。
4.  煎好后就可以切块吃了啊~简单又好吃，让我想起烧肉 XD

大头羊

依然分享我每天自己煮的简单食物。


简单的火腿面包，简单的早餐


来一份健康的早餐，烤面包，煎蛋，布丁，苹果加上一杯咖啡。

蘑菇炒蛋，烤面包加上可爱的葡萄。

简单的午餐，Pesto螺旋面，番茄蛋，加上香草烤蘑菇


在家自己吃的晚餐，我是饭桶，没有饭总感觉吃不饱。
有蚝油鸡丁，炒杂蔬和一颗荷包蛋。没有男朋友在自己就没有什么心思煮饭。


简单的意大利面加上蘑菇汤


现在爱上烤炉，忙的时候把已经腌制好的鸡丢进烤箱里，等一段时间后就可以吃了。
有时候懒惰就会买鸡翅腌制一个星期的份，要吃的时候烤一烤就好。没有办法，鸡翅膀是最便宜的


朋友熬煮的鸡汤，在国外总想念妈妈煮的汤~


一个人吃总希望快点煮好，所以都喜欢煮一锅熟的食物。今天煮了粥，里面放了用蒜米和蚝油腌制的鸡丁，加上一些洋葱和小虾米和小白菜。朋友竟然说很好吃~


依然是一锅煮，好好吃的Tom Yam,我爱TOM YAM!


烤鸡，里面放了些柠檬，GARLIC,还有牛油和香料

xiaoyanjin

看起来都好好吃。

我也是在海外，所以很是明白你的心情。
很多时候，我都喜欢在家煮。外面的餐厅大部分都是骗老外的。
不小心在亚洲餐厅吃过甜的黑椒牛肉 好恶心的感觉

我现在都自己料理。西餐中餐都爱煮。但是西餐会的比较少。呵呵。
很喜欢用烤炉烤chicken wing。。。。非常方便，又好吃