 制作方法: 香草瑞士卷  做法：1. 材料A做法：  白 几滴醋打至起泡，  次细砂 打至硬，倒转盆不 掉下来。2. 材料B做法：全部混合，使  打搅拌器拌至没 颗粒。3. 取1/3 白入 糊 ，橡皮刀 拌匀。4. 将 糊倒回剩下白，拌匀。5. 倒入铺上烘培纸 烤盘内，铺平。6. 放入已预   烤箱，180度，层，烤20钟或至表金黄色。7. 将烤 糕倒扣在支架上晾凉 ，将蓝莓馅涂在上，并卷起糕。8. 烤糕时烘培纸将卷糕包紧，放进冰箱冷藏30钟。咖啡巧  力鮮  做法：1 将a部份 植物性鲜150g打器低速打至尾端弯曲程度，然先放入冰箱藏。2.将b部份植物性鲜 沸腾，入即溶咖啡粉搅拌均勻倒入碎巧力碎。3.再将巧 力碎隔 熱方式融化即可。4.將冰箱 打鲜拿出，马上将巧力酱趁熱倒入快速搅拌均勻即可。(如果沒 趁熱將巧力酱倒入，沒办法搅拌均勻，巧力凝固)5. 将定形 糕卷取出，將頭尾2端整齊。6.  端斜一段當做枝 。7 .將 下來一段放置到糕卷上方，底部 許巧力咖啡鲜沾粘。8. 整条 糕巧力咖啡鲜涂抹均勻。9. 再 叉 隨意括出木紋线条。10. 放置到冰箱冷藏1個  时以上再取出做 装饰。--------------------------------------------  主料配料: 香草瑞士卷 材料材料A： 白 4 细砂 60材料B： 黄 4 60低筋 粉 80粟米粉 一  匙粟米 60香草粉 一 匙内陷： 蓝莓馅 适  咖啡巧 力鮮材料：a.植物性鲜 150gb.巧 力砖75g，植物性鲜20g，即溶咖啡粉1/2匙
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