 菜色口味：微辣
主要工艺：拌 所需时间：10分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅煮锅
食材明细：
土豆两个、辣椒粉0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、盐1茶匙、黑芝麻1茶匙、花椒10粒、蒜米4粒、醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖0.5茶匙 制作步骤： 1.辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用。 2.锅内热油加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。 3.待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。 4.蒜捣烂成泥备用。 5.土豆切丝放入开水锅内煮熟。 6.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。 7.土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。 8.倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。
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