可生产90多粒曲奇饼. 330克 牛油(butter) 75克 幼糖(castor sugar) 60克 Maizena 粟米粉(Maizena corn flour) 3个 蛋黄(egg yolk) 480克 麦粉(wheat flour) 一包 巧克力籽(chocolate chips) 2-3卷 蛋糕纸 做法: 1. 把牛油和幼糖放在大钢碗打至润滑. 2. 加入Maizena 粟米粉和蛋黄搅匀. 3. 最后加入麦粉搅成面团. 4. 把面团用棍推平(1公分厚度) , 然后用饼印印出所要的形状. 5. 把钢盆涂上牛油,然后放上蛋糕纸. 在蛋糕纸上再涂上牛油. 6. 把印好的饼块放在盆上. 7. 把饼块刷上蛋黄,然后放上巧克力籽. 8. 调170 度摄氏(degree Celsius). 9. 时间大约10分钟. 大的久一点, 小的快一点. 第一盆要小心照顾. 10. 饼块上的蛋黄变赤色, 便是好了. 留言:需要准备蛋黄来涂印好的饼块
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曲奇饼1
曲奇饼2
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