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圣诞节与新年曲奇饼
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可生产90多粒曲奇饼.
330克
牛油(butter)
75克
幼糖(castor sugar)
60克
Maizena 粟米粉(Maizena corn flour)
3个
蛋黄(egg yolk)
480克
麦粉(wheat flour)
一包
巧克力籽(chocolate chips)
2-3卷
蛋糕纸
做法:
1. 把牛油和幼糖放在大钢碗打至润滑.
2. 加入Maizena 粟米粉和蛋黄搅匀.
3. 最后加入麦粉搅成面团.
4. 把面团用棍推平(1公分厚度) , 然后用饼印印出所要的形状.
5. 把钢盆涂上牛油,然后放上蛋糕纸. 在蛋糕纸上再涂上牛油.
6. 把印好的饼块放在盆上.
7. 把饼块刷上蛋黄,然后放上巧克力籽.
8. 调170 度摄氏(degree Celsius).
9. 时间大约10分钟. 大的久一点, 小的快一点. 第一盆要小心照顾.
10. 饼块上的蛋黄变赤色, 便是好了.
留言:需要准备蛋黄来涂印好的饼块 |
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发表于 18-11-2012 08:11 PM
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发表于 18-11-2012 08:32 PM
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要看制成品噢！ |
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发表于 19-11-2012 03:40 PM
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发表于 19-11-2012 03:51 PM
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发表于 19-11-2012 05:37 PM
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谢谢分享！！！have photo share??? |
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楼主 |
发表于 22-11-2012 10:43 PM
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hlkuo 发表于 19-11-2012 05:37 PM 
谢谢分享！！！have photo share???
曲奇饼1
曲奇饼2
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发表于 23-11-2012 04:45 AM
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謝謝你 看來很好吃 |
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楼主 |
发表于 24-11-2012 09:20 PM
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hlkuo 发表于 23-11-2012 04:45 AM
謝謝你看來很好吃
谢谢你的赞赏!
照我的计算,本钱只有RM25+.
味道还不错.只是饼干比较脆.
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发表于 25-11-2012 02:12 PM
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dennischua3 发表于 22-11-2012 10:43 PM
看起来好好吃哦.gif)
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发表于 26-11-2012 10:24 AM
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dennischua3 发表于 24-11-2012 09:20 PM
谢谢你的赞赏!
照我的计算,本钱只有RM25+.
味道还不错.只是饼干比较脆.
哦,真是我想要的budget.谢谢你
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发表于 28-11-2012 02:43 PM
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