简单又一天个人便当之黄酒鸡，沙拉~

3-9-2012 12:12 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 106|原作者: celinek

摘要: 几乎每一天我都会准备自己的午餐和晚餐，吃得健康些，想吃什么就准备什么，体重也比较容易控制，呵呵~

几乎每一天我都会准备自己的午餐和晚餐，吃得健康些，想吃什么就准备什么，体重也比较容易控制，呵呵~

我并没有什么厨艺，只是在这里纯粹分享，请大家多多指教！！

第一篇 - 黄酒鸡

有个下午，突然间，很想吃黄酒鸡，就到超市场买了瓶花雕酒和一些姜，做起一个人分量的黄酒鸡啦~~
很喜欢这道菜~

材料：
1。姜，切成姜末
2。蒜，切成蒜末
3。冬菇，浸泡在水里，切薄片。
4。去骨鸡腿肉，切块。
5。盐，酱油。
6。花雕酒，我买不到黄酒，所以只好用花雕酒。

做法：
1。用少量的油，烧热，把姜和蒜放进锅里炒香。我的鸡腿肉没有皮，如果有皮，可以用鸡皮偏出油。
2。炒香后，把冬菇放下锅里一起炒。
3。然后是鸡腿肉，放少许的盐和酱油。
4。把鸡肉炒熟后炒香后，最后就可以放酒下去啦~ 大火煮滚就可以上菜啦~

由于我没有很多的器材，所以很多时候都是人工完成的，哈哈~ 将就一点咯~

第二篇 - 最简单的健康沙拉

生吃新鲜的蔬菜可以保留菜中的营养，可以防癌和增加吃进的纤维，熟煮过的蔬菜里的营养和纤维会被破坏和流失。所以，多吃生的蔬菜咯~

材料：
1。生菜（应该是~呵呵），生菜记得要买有生吃条件的，要洗干净哦~
2。番茄一粒
3。鸡胸肉一片
4。可以加牛油果
5。姜
6。香醋 - 我用意大利香醋，就是这个
7。橄榄油。

做法：
1。生菜洗干净，切小片
2。番茄切块。
3。鸡胸肉干煎。可以放少许油。煎香后切片。
4。牛油果切块。
5。姜切末。和橄榄油，香醋混在一起。淋在沙拉上就可以上菜拉~

是不是很简单？

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最新评论

引用 celinek 3-9-2012 10:02 AM: 第二篇 - 最简单的健康沙拉

生吃新鲜的蔬菜可以保留菜中的营养，可以防癌和增加吃进的纤维，熟煮过的蔬菜里的营养和纤维会被破坏和流失。所以，多吃生的蔬菜咯~

材料：
1。生菜（应该是~呵呵），生菜记得要买有生吃条件的，要洗干净哦~
2。番茄一粒
3。鸡胸肉一片
4。可以加牛油果
5。姜
6。香醋 - 我用意大利香醋，就是这个
7。橄榄油。

做法：
1。生菜洗干净，切小片
2。番茄切块。
3。鸡胸肉干煎。可以放少许油。煎香后切片。
4。牛油果切块。
5。姜切末。和橄榄油，香醋混在一起。淋在沙拉上就可以上菜拉~

是不是很简单？ 本帖最后由 celinek 于 3-9-2012 10:54 AM 编辑

引用麻烦人 3-9-2012 10:26 AM: 支持下，我也爱黄酒鸡。。

引用 celinek 3-9-2012 10:56 AM: 麻烦人发表于 3-9-2012 10:26 AM
支持下，我也爱黄酒鸡。。

谢谢！感动~你是第一个回复

引用麻烦人 3-9-2012 11:10 AM: celinek 发表于 3-9-2012 10:56 AM
谢谢！感动~你是第一个回复

别哭别哭，来抱抱。。
继续上好菜。。

引用 yen1980 3-9-2012 02:05 PM: 请问花雕酒大约要放多少汤匙？谢谢！

引用 leafyleaf 3-9-2012 03:23 PM: 来支持一下～

引用 wen_1022 3-9-2012 05:13 PM: 我也来支持你！加油！

引用 DawnRose 3-9-2012 05:35 PM: 我也来支持～～

引用 happysq 3-9-2012 09:46 PM: 支持楼主！！

引用 celinek 3-9-2012 11:07 PM: yen1980 发表于 3-9-2012 02:05 PM
请问花雕酒大约要放多少汤匙？谢谢！

我做的是一个人份，大概放了2-3大汤匙哦~

引用 celinek 3-9-2012 11:08 PM: leafyleaf 发表于 3-9-2012 03:23 PM
来支持一下～

谢谢支持~

引用 celinek 3-9-2012 11:09 PM: wen_1022 发表于 3-9-2012 05:13 PM
我也来支持你！加油！

谢谢支持~

引用 celinek 3-9-2012 11:10 PM: DawnRose 发表于 3-9-2012 05:35 PM
我也来支持～～

谢谢~

引用 celinek 4-9-2012 08:25 AM: 反式脂肪篇

公司里放了几台咖啡机，很常看到同事泡了咖啡后，随手就拿了两粒的奶精倒入咖啡里。起初也不以为意，直到有一次在看电视节目时，说到奶精球含有的不是纯牛奶而是反式脂肪，可以严重危害健康，很可怕一下。在网上找了一些资料，在这里和大家分享~

反式脂肪，英文为trans fat，指的是植物油被部分氢化过程中所产生的一种脂肪。通常被用来制作快餐、蛋糕、饼干。

一般脂肪需要七天排出体外，可是，反式脂肪则需要长达51天才能分解、排出。

这类脂肪不只难于排出体外，容易造成肥胖，更可怕的是，它会令有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，并使引致血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）增加。

因此，长期食用反式脂肪，容易导致糖尿病、冠心病、新陈代谢综合症状等慢性疾病。

一般觀念認為動物性油脂（例如豬油）比植物油對人體不利。因為動物油含有較高的飽和脂肪（saturatedfat），會升高膽固醇，造成心血管的負擔。但是經過人工部份氫化的植物油卻產生了更不利健康的反式脂肪，它導致心血管疾病的機率是飽和脂肪的3～5倍。

在购买食品时候，不妨先检查食品的成分，尽量不选用含有反式脂肪的食品~