简单又一天个人便当之简单的南瓜饼,烤蕃薯条

celinek

几乎每一天我都会准备自己的午餐和晚餐，吃得健康些，想吃什么就准备什么，体重也比较容易控制，呵呵~
我并没有什么厨艺，只是在这里纯粹分享，请大家多多指教！！

第一篇 - 黄酒鸡

有个下午，突然间，很想吃黄酒鸡，就到超市场买了瓶花雕酒和一些姜，做起一个人分量的黄酒鸡啦~~
很喜欢这道菜~



材料：
1。姜，切成姜末
2。蒜，切成蒜末
3。冬菇，浸泡在水里，切薄片。
4。去骨鸡腿肉，切块。
5。盐，酱油。
6。花雕酒，我买不到黄酒，所以只好用花雕酒。

做法：
1。用少量的油，烧热，把姜和蒜放进锅里炒香。我的鸡腿肉没有皮，如果有皮，可以用鸡皮偏出油。
2。炒香后，把冬菇放下锅里一起炒。
3。然后是鸡腿肉，放少许的盐和酱油。
4。把鸡肉炒熟后炒香后，最后就可以放酒下去啦~ 大火煮滚就可以上菜啦~

由于我没有很多的器材，所以很多时候都是人工完成的，哈哈~ 将就一点咯~

celinek

第二篇 - 最简单的健康沙拉

生吃新鲜的蔬菜可以保留菜中的营养，可以防癌和增加吃进的纤维，熟煮过的蔬菜里的营养和纤维会被破坏和流失。所以，多吃生的蔬菜咯~

材料：
1。生菜（应该是~呵呵），生菜记得要买有生吃条件的，要洗干净哦~
2。番茄一粒
3。鸡胸肉一片
4。可以加牛油果
5。姜
6。香醋 - 我用意大利香醋，就是这个
7。橄榄油。



做法：
1。生菜洗干净，切小片
2。番茄切块。
3。鸡胸肉干煎。可以放少许油。煎香后切片。
4。牛油果切块。
5。姜切末。和橄榄油，香醋混在一起。淋在沙拉上就可以上菜拉~



是不是很简单？

麻烦人

支持下，我也爱黄酒鸡。。

celinek

麻烦人 发表于 3-9-2012 10:26 AM
支持下，我也爱黄酒鸡。。

谢谢！感动~你是第一个回复

麻烦人

celinek 发表于 3-9-2012 10:56 AM
谢谢！感动~你是第一个回复

别哭别哭，来抱抱。。
继续上好菜。。

yen1980

请问花雕酒大约要放多少汤匙？谢谢！

leafyleaf

来支持一下～

wen_1022

我也来支持你！加油！

DawnRose

我也来支持～～

happysq

支持楼主！！

celinek

yen1980 发表于 3-9-2012 02:05 PM
请问花雕酒大约要放多少汤匙？谢谢！

我做的是一个人份，大概放了2-3大汤匙哦~

celinek

leafyleaf 发表于 3-9-2012 03:23 PM
来支持一下～

谢谢支持~

celinek

wen_1022 发表于 3-9-2012 05:13 PM
我也来支持你！加油！

谢谢支持~

celinek

DawnRose 发表于 3-9-2012 05:35 PM
我也来支持～～

谢谢~

celinek

反式脂肪篇

公司里放了几台咖啡机，很常看到同事泡了咖啡后，随手就拿了两粒的奶精倒入咖啡里。起初也不以为意，直到有一次在看电视节目时，说到奶精球含有的不是纯牛奶而是反式脂肪，可以严重危害健康，很可怕一下。在网上找了一些资料，在这里和大家分享~

反式脂肪，英文为trans fat， 指的是植物油被部分氢化过程中所产生的一种脂肪。通常被用来制作快餐、蛋糕、饼干。

一般脂肪需要七天排出体外，可是，反式脂肪则需要长达51天才能分解、排出。

这类脂肪不只难于排出体外，容易造成肥胖，更可怕的是，它会令有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，并使引致血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）增加。

因此，长期食用反式脂肪，容易导致糖尿病、冠心病、新陈代谢综合症状等慢性疾病。

一般觀念認為動物性油脂（例如豬油）比植物油對人體不利。因為動物油含有較高的飽和脂肪（saturatedfat），會升高膽固醇，造成心血管的負擔。但是經過人工部份氫化的植物油卻產生了更不利健康的反式脂肪，它導致心血管疾病的機率是飽和脂肪的3～5倍。

在购买食品时候，不妨先检查食品的成分，尽量不选用含有反式脂肪的食品~

麻烦人

celinek 发表于 4-9-2012 08:25 AM
反式脂肪篇

公司里放了几台咖啡机，很常看到同事泡了咖啡后，随手就拿了两粒的奶精倒入咖啡里。起初也不 ...

谢谢分享，是蛮恐怖的。。

celinek

第三篇- 虾米辣椒鸡腿

我也不知道该叫这道菜叫什么~哈哈~
前几天终于买到小红葱头，有点小开心，找了很久都找不到。雪柜里只有鸡腿肉，所以就做了这道菜~

筱艾

想问下可以用绍兴酒代替的么？？？
我家只有绍兴酒而已~

summer_star

对那个花雕酒鸡感兴趣。有空会试试...

tintin

奶精裏面一點牛奶成分都沒有。。。都是化學藥品哦！看到同事喝都覺得可怕！現在即使買即溶飲料包,milo都會看成分了。。。